一秒選擇！奶茶還是檸檬茶？

時間：2023-04-01 10:59:06來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

“周五了，喝杯奶茶吧！”

“心情不好，點個奶茶吧！”

“天氣真好，適合喝奶茶！”

……

不知不覺，我們的生活中已經離不開奶茶了。而奶茶細分領域下還包括水果茶和各類新式茶飲。不管是從大環境還是從我們的身邊，都能夠感覺到，消費者對茶飲的需要遠遠高于從前。大勢所趨之下，很多創業者都會想要加盟到大的茶飲品牌之下，經營一家自己的茶飲店。而在進行品牌選擇的時候也尤為慎重。

今天就以撻檸和英歌魂兩家風格截然不同的茶飲店為例來聊聊。

一、品牌發展

撻檸，2017年在廣州江南西開出首店，以手打檸檬茶為品牌特色，獨特的袋裝檸檬茶也吸引了一眾消費者好奇的目光。自2017年TANING撻檸成立至今，撻檸已經開出超過400家門店，其中直營店超過50家。撻檸自身也擁有100畝自有生態檸檬茶和40畝高等級鳳凰山茶園。

英歌魂，全稱為英歌魂潮工夫茶飲，于2019年在潮汕地區創立，目前已在廣東地區開出160+門店，英歌魂將國茶代表烏龍茶工藝香作為主打產品線，傳承潮汕工夫茶工匠精神。英歌魂堅持好茶出好產品，自有4000+畝鳳凰單縱茶園，是國內茶飲品牌中為數不多擁有自家大型茶園的。

二、品牌特色

說起撻檸，人們基本都對它別致的袋裝包裝念念不忘。在茶飲普遍使用杯狀的現狀中，撻檸的獨特包裝橫空出世，也喚起了80后90后兒時的回憶。而撻檸這種富有特色的包裝和它衍生的周邊產品，也讓人在不自覺地將“撻”印在心里。在撻檸的產品中，大致分為手打檸檬茶和奶茶兩大系列，2022年撻檸也推出了檸檬無骨雞爪作為配套小吃。相對來說產品線比較統一。而產品的分類也在一定程度上決定，夏季是撻檸的旺季，而冬季來說就會是淡季了。

英歌魂采用的是傳統的杯狀包裝，但杯身的印花也極具記憶點：紅色顯大氣，同時也將傳統的潮汕文化融入杯身插畫。在英歌魂的菜單上有五大類茶飲：雪頂工夫茶、鮮奶工夫茶、鮮果工夫茶、多料鮮奶工夫茶、冷萃工夫茶。全品類茶飲全年上市，因此季節的變化不會對產品的銷量產生太大的影響，這也是英歌魂堅持為消費者提供多選擇的初衷。

三、加盟選擇

目前，撻檸和英歌魂都有向加盟者開放加盟。加盟撻檸，總的投資費用大概是15-30 萬，以檸檬茶為特色的撻檸對加盟商會進行實地考察選址、裝修指導、帶店培訓、技術操作培訓、試營業培訓、員工培訓指導、經營淡季扶持以及售后支持。

英歌魂的加盟店又分為校園店、旗艦店等，根據不同的店鋪類型，加盟費也有所起伏，總的加盟費用大概控制在15-50萬之間。總部會向加盟商提供實地考察選址、量身定制裝修、帶店培訓、技術操作培訓、員工培訓指導、標準化運營、區域價格保護以及開業指導。

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