官宣！徐記海鮮又開新店！就在綠地繽紛城！

時間：2023-03-24 23:06:00來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

武漢市場檢測全部呈陰性的大好喜訊，給食客和餐飲企業都注入了一劑強心劑。

去年年底，徐記海鮮正式入駐武漢光谷，一開就是兩家店，好評如潮，給武漢海鮮飲食帶來全新體驗。

而在這個夏天，原本在輿論看來最值得擔憂的海鮮餐飲大品牌，逆勢而上，帶著最安全的品質星級海鮮走進武漢城市中心。

徐記海鮮綠地繽紛城店，攜徐記夏季新品，乘風破浪為奉“鮮”。今年在外吃飯最重要的是什么？安全。8次專項會議討論、15次現場流程推演、20稿操作規范修改，最終制定24道消毒流程把控，這是徐記海鮮交出的高分答案。

從進入徐記海鮮門店外部公共區域開始，安全保障就已經啟動，所有經過的公共區域，都會做到每30分鐘消毒一次。

顧客能直接接觸到的部分，更是“一用一消毒”，豪不疏忽，點點滴滴保障你我每一位的健康。6月初武漢餐廳開始全面施行公筷制，在這里也不用怕麻煩，服務員全程幫你更換餐具，你想到想不到的周到都已經提前準備好了。開到哪兒火到哪兒的徐記海鮮，這次強勢進駐武昌區中心，解決了除光谷以外的就餐需求，對于新店，我們可以有更高的期待。全方位享受星級用餐走近徐記海鮮綠地繽紛城店的門廊，你很難不被門店環境和端莊有禮的服務吸引，鬧市中難得的典雅一域。不虧為高端正餐大品牌，經過精細裝飾過的用餐空間明亮寬敞，小資又穩重，處處都是細節。精致分布的餐位適合多種社交場景，無論是工作后的放松還是情侶間小憩，都能在這里得到滿足。超大空間的江景包廂，更是宴請家人、好友的高端好選擇，看長江波濤，嘗海鮮盛宴，十足愜意。從踏入門店開始，貼心的管家式服務從一而終，為食客帶來最舒適的體驗，讓你全身心的投入到美食品味中。吃鮮活海鮮總免不了擔心健康問題，得益于自身家強大“供應鏈”免去中間商環節，徐記的海鮮又新鮮又高性價比。安排在店門處的大型海鮮挑選區十分吸睛，毫不介意路人圍觀，彰顯著對于自家海鮮品質的自信！食客可以在海鮮區任意挑選，每一種海鮮都是現撈瀝水后再稱重、現做。不掖著藏著，高端品質看得見。對于海鮮制作的好奇，也可以通過全透明廚房探知一二，看著放心，吃起來舒心。夏日新品如期而至“新鮮本位、適時而食”，徐記海鮮將這一初心貫徹了21年。夏季正是海參、海膽生長得肥美時，徐記海鮮適時推出的夏日新品，用最新鮮的食材釋放大自然最鮮美的本味。

用一開4刀法將4條海參各切成8塊，將文蛤肉熬成的高湯倒入沖泡，備受養生人士喜愛。

選自黃海的海參新鮮飽滿，入口鮮香彈牙，在鮮湯的裹挾下好似在舌尖沖浪，海洋氣息隨之席卷而來。

清脆柔軟的海參搭配辣而不燥的樟樹港辣椒，是徐記海鮮的又一次美妙融合，海鮮美味用多重角度去詮釋。

飽滿鮮嫩的活海參全身水洗按摩，放入高壓鍋中烹飪，再用冰水浸泡足6小時后與樟樹港辣椒一同炒制，將原味徹底激發。

素有“黃色鉆石”美譽的黃色海膽，在夏季正是最佳食用季節，背靠強大供應鏈的徐記海鮮，帶來了性價比高的應季優質海膽。

將海膽與芝士、土豆泥、蛋黃醬完美融合，接觸唇舌的一瞬間冰涼潤滑，膏肥甘香，夏日不可錯過的美味。鮮嫩翠綠的蔥姜汁山蘇拌海腸上桌，為炎炎夏日帶來一抹清涼。有著“海底冬蟲夏草”之稱的海腸，其營養價值不輸海參。與清脆爽口的山蘇搭配食用，帶來極具創新的美食體驗。

三寶之一的海螺，經過細致處理每一只都絲毫沒有腥味，肉質緊嫩又鮮美。

趁熱送入嘴里，濃香醇厚的溫熱芝士帶來的醇厚口感，滿口都是清新海洋的味道。

用清蒸的方式將大黃魚的鮮美最大程度鎖在盤中，鮮嫩軟爛的魚肉經筷子輕輕一挑瞬間脫骨，入口盡是原汁原味。

用一道營養的濃湯，打開暢食海鮮盛宴的胃口，既不油膩又濃郁可口，是夏日祛暑的絕佳選擇。

雖說是主營特色海鮮，可徐記海鮮的湘菜和粵菜同樣值得一試！

2020年真的是武漢餐飲的寒冬嗎？在徐記海鮮看來一點都不盡然，不僅要在武漢逆勢開店，還要在武漢做大做強。