時隔8個月，徐記海鮮2019年第一家新店如期而至，由金瑞老店喬遷至君逸康年大酒店。

金瑞店是目前長沙徐記海鮮裝修最老舊的門店，至此，所有徐記1.0版本老店已全部升級改造完畢，新店在環(huán)境、服務(wù)等方面做了全新升級。

一座透明玻璃與金屬鑲邊組合的環(huán)繞式階梯像溫柔的臂彎，將一層與二層緊密相連，上演一場旋轉(zhuǎn)美學(xué)，有種簡潔而立體的空間美。

天將美意，引二宿星輝映，光影斑駁，造就一派“出則繁華，入則靜謐”之境。

當(dāng)顏色遇上徐記海鮮，美的不可方物。大面積的褐色與蒼色，從星空中提取藍(lán)綠色，蟹蝥紅作為點(diǎn)綴，于空間中營造靜謐、閑逸的氛圍。

餐廳大小共設(shè)置了20個包廂，其中獨(dú)具特色的四連包廂可以拆分成四個獨(dú)立小包廂，亦可合并為一個可容納40人的大包廂。

每間包廂設(shè)置了獨(dú)立的工作柜與舒適的沙發(fā)座位，自帶時尚氣質(zhì)與生活氣息，讓用餐的食客們可以盡情的放松自我。

宴會廳將藝術(shù)波紋吊燈與墻面日月裝置藝術(shù)關(guān)聯(lián)起來，搭建一個觀星象的場景。最多可容納150人，能最大程度體驗(yàn)環(huán)境的舒適感和包容性。

極具空靈的吊燈在光的散射下與星河地毯交相輝映，泛起陣陣漣漪，符合餐廳的星野傳說主題。

粗獷與細(xì)膩的的結(jié)合，一種從繁到簡，從暗到明的演變，讓原本沉悶單調(diào)的材質(zhì)，賦予另一種新的生命。

過道設(shè)置了公用工作柜，在為服務(wù)提供便捷性之余，同時也打造了空間的延展性。

在繁華的都市下尋找一處寧靜，是一種心境的追求，也是一種意境的提煉。

徐記采用全程精細(xì)化服務(wù)模式，想吃什么海鮮全由顧客自己決定，點(diǎn)餐員會為每一位客人進(jìn)行專業(yè)詳細(xì)的解說。

菜單井然有序的呈現(xiàn)在食客面前，顧客可以看圖點(diǎn)餐，方便且高效。

用餐過程也能享受女王級的待遇，滿滿的儀式感給足了你優(yōu)雅與精致。

服務(wù)員小姐姐永遠(yuǎn)姿態(tài)端莊，面帶微笑，讓每一位客人都能享受沉浸式服務(wù)體驗(yàn)。

嚴(yán)謹(jǐn)用心的工作態(tài)度也是徐記的一大傳承，在客人的餐前和餐后，拉線將桌椅對正，整理餐具，認(rèn)真把握每一處細(xì)節(jié)，絕不含糊。

徐記海鮮作為中國海鮮領(lǐng)先品牌，一直秉持著“一切為了新鮮”的理念，對于食材的把控與選取有著極為嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。

建立全球采購中心，每日新鮮采購當(dāng)季海鮮，這方海鮮池就是徐記為中國人打下的江山，傾注了所有徐記人的心血。

帝王蟹、梭子蟹、加拿大金牌龍蝦、澳洲大龍蝦、北海圣子王...世界各地的鮮活海鮮都在這兒了！

海鮮現(xiàn)撈出來必須放入籃子瀝水超過10s以后上稱，這是由徐記首次提出，并一直堅(jiān)持至今的“誠信經(jīng)營”標(biāo)桿。

在這個“顏值即正義”的大環(huán)境下，明檔廚房通過對菜品、烹飪現(xiàn)場的優(yōu)雅展示，增進(jìn)后廚與客人之間的距離，使用餐環(huán)境更有氛圍。

徐記用當(dāng)季最肥美的食材，最簡單的烹飪方法，讓顧客吃出最新鮮的本味。

當(dāng)季梭子蟹肥美飽滿，新鮮的梭子蟹，無需過多的烹飪、過重的調(diào)料，簡單的鹽烤就足夠美味。

海鹽越過蟹殼鉆入白嫩新鮮的蟹肉中，蟹肉本身帶著海水的咸鮮味，一口戳到靈魂深處的清香。

吃好蟹，到徐記。中秋到來之際，徐記特別推出蟹禮卡，點(diǎn)擊下方圖片即可購買。

食神蔡瀾青島之行中，最為贊譽(yù)的便有一道蔥油鮑魚，新鮮的鮑魚入鍋大火蒸上數(shù)分鐘，出鍋后調(diào)汁澆油，蔥香瞬間被熱油激發(fā)。

在徐記，個大體肥的6頭鮑是蔥油做法的首選，肉質(zhì)飽滿緊實(shí)，是綿軟又略帶嚼勁的肥美！

豐腴的元貝與晶瑩剔透的粉絲、靈魂提味的蒜蓉相滲相融，這是最經(jīng)典的搭配。

貝肉軟嫩卻又略帶彈性，粉絲吸收了蒜蓉的香氣和貝肉的鮮美汁水，清爽適口。

預(yù)計9月中旬，徐記海鮮德政園店也將與大家見面。緊接著火力全開，會在武漢、西安等地連開十余家門店。

徐記海鮮將繼續(xù)用鮮味征服更多人！

徐記海鮮君逸康年店芙蓉中路君逸康年大酒店11:00-14:00,17:00-21:000731-855146880731-85524088-廣告-

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??編輯 /小星星

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