食品觸材檢測

時間：2023-03-25 22:38:22來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

食品觸材檢測

百檢檢測 / 2019-07-10 11:22

食品類碰觸材質(zhì)通常就是指在可預料的正常使用狀態(tài)下很有可能與食品類碰觸，或很有可能將其成份轉(zhuǎn)移至食品類中的材質(zhì)和包裝品，也包括生產(chǎn)這些材質(zhì)和包裝品所使用的原材料。

食品質(zhì)量安全是影響身體狀況和國計民生的重點難題。食品級接觸材料及包裝品的產(chǎn)品質(zhì)量若存有風險，易引發(fā)食品類嚴重污染，誘發(fā)食品安全事故。隨著全社會對食品安全的關(guān)心程度不停增多，包裝容器、包裝用品、餐炊具等食品類接觸材料的產(chǎn)品質(zhì)量漸漸誘發(fā)了各界人士的注意。

　　增強食品接觸材料檢測是加強食品類碰觸材質(zhì)安全性的有利保障。

　　食品觸材檢測新趨勢新挑戰(zhàn)

在我國食品包裝材料產(chǎn)業(yè)鏈從一個分散化游離、商品單一化、技術(shù)實力低、牽制國民生產(chǎn)發(fā)展趨勢的瓶頸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展變?yōu)橐粋€以紙、塑膠、金屬、玻璃、機械、包裝印刷為重要構(gòu)成，具有一定專業(yè)化技術(shù)和裝備，門類較為完整的工業(yè)體系。食品接觸材質(zhì)類目愈來愈多，也愈來愈需要有完整的標準體系，這也給檢驗監(jiān)管工做提出了新的要求。

在我國目前的標準存有著跟新慢、檢驗項目少、性能指標限量寬等不足。因此要加快對食品包裝材料檢驗、衛(wèi)生指標的更改制定，增強科研發(fā)標工做，制定出與國際接軌的食品包裝材料質(zhì)量標準體系，不斷完善食品包裝材料的政策法規(guī)制度。

加強中國食品觸材檢測的專業(yè)能力水準，不僅要加強檢驗人員的技術(shù)專業(yè)素質(zhì)，執(zhí)行上崗位培訓考評，授予從業(yè)資格證，全部檢驗人員憑證上崗，不定期在機構(gòu)內(nèi)部開展能力驗證，使檢驗工做初步具備從保證日常檢驗數(shù)據(jù)的準確性到可以制定研究項目檢驗計劃，開展新的檢驗技術(shù)研究工作能力，進而培養(yǎng)有毒有害物質(zhì)檢驗方面的領(lǐng)軍人物。另一方面要加大對檢測設(shè)備的投入力度，目前各檢測機構(gòu)在設(shè)備配置和檢驗能力范圍上差距很大，雖然基本上能夠滿足現(xiàn)有中國產(chǎn)品標準和衛(wèi)生指標的檢驗要求，但是具有國際領(lǐng)先水平的高精尖儀器的投入還局限在小范圍內(nèi)，從而在某種程度上局限了檢驗人員專業(yè)能力的發(fā)展趨勢，和檢驗技術(shù)實力的加強。推薦閱讀：食品包裝材料檢測種類和測試項目有哪些？

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