筷子也有毒害性？食品級筷子檢測做起來

時間：2023-03-25 22:24:20來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

筷子也有毒害性？食品級筷子檢測做起來

百檢檢測 / 2019-07-16 15:01 　　筷子也有毒害性？食品級筷子檢測做起來中國人吃飯用筷子，而且是國際上用筷子比較多的國家，因為筷子是直接接觸食物和嘴巴，所以說其質量問題至關重要，尤其是提到洗筷子，大多數人都覺得筷子天天洗，肯定不會臟。其實這種想法是錯誤的。　　百檢網食品檢測機構得知，國際食品包裝協會曾經發布一條消費警示：大家經常使用的筷子存在著比較嚴重的隱患，有調查數據顯示，大概50%的國人身體內都有存在致胃病的幽門螺旋桿菌，存在這些菌類絕大部分是通過家庭傳播的，而筷子就是其中比較重要的傳播途徑之一。筷子也需要檢測，跟著百檢網第三方檢測機構一起了解一下筷子存在的安全衛生問題吧。　　筷子檢測要重視，以下筷子需要常扔常換：

1、塑膠筷子—扔扔扔　　塑膠筷子比較輕巧，但其手感較脆，受熱也易變型、化掉，且一般塑膠筷子的色彩較鮮艷，會直接生成對身體有危害性的物質。　　說不定有人問，如此不安全，為什么會餐廳里很多都是這種，乖，塑膠筷子，好洗，沒那么容易壞，很難產生病菌，也不易掉漆神馬的，當然餐廳用了。　　2、彩漆筷子—扔扔　　目前為止除開一次性筷子有國家強制標準規定外，針對差不多彩漆筷子、塑膠筷子等非一次性運用的筷子，在生產加工、外包裝、貨物運輸等領域還未公布相關標準規定。倘若涂料中富含致癌的化學用料，在運用中破損松脫會影響到食物安全，對人體健康造成危害。

3、木筷子—常扔常換　　木筷屬于無添加原材料，不存在化學物質的致毒效用，用著相對衛生。可是，木筷比別的材質的筷子更易于受到污染，也更易于長霉。倘若平日不特別注意沖洗殺菌，就易誘發胃腸傳染性疾病。　　ps:對于一次性筷子，它有2個安全問題：保值期：到了有效期的筷子易出現霉變，輕則很有可能誘發感染性腹瀉、惡心嘔吐等胃腸疾病，嚴重性長霉的筷子會產生黃曲霉素等致癌物質；一次性筷子太白很有可能經過化學處理：一次性筷子經過so2熏洗會看起來很白，外表美觀。但so2和其余物質相結合便會變為亞硫酸鹽，而亞硫酸鹽在現代醫學早就被判定也許會造成哮喘病，影響身體健康。倘若一次性筷子有難聞的異味一定不要運用。并且一次性筷子鋪張浪費國家自然資源，不提議大家運用哦。筷子檢測要重視，以下筷子可以用：4、不銹鋼筷子—可以用　　不銹鋼筷子經用，耐摔，耐磕壞，好清理好收拾好殺菌，一般來說學校食堂用的相對多。不銹鋼材料并沒辦法表明始終不生繡，在某些條件下筷子表層的透明保護膜會被損毀，不銹鋼材料常期的放于相對惡劣環鏡中會生成電化學腐蝕，也會產生病菌，與此同時，不銹鋼筷子傳熱性差，易于出現燒傷。因此，不提議不銹鋼筷子經常碰觸油、鹽、調味品（發酵制品）等。　　5、銀筷子—任性就用吧　　銀質筷對身體不存在害處，銀能起著抑菌作用，銀在水中可形成帶正電的銀離子，這些銀離子能將病菌吸附其上，令病菌賴以生存呼吸的酶失去效用，使病菌沒辦法存活。銀是重金屬，但銀是很穩定的，溶于水的銀離子也是極其微量的，因此不必擔心對身體有危害，可放心的運用！　　6、竹筷子— 　　用天然竹子制作，無毒又環保的竹制筷子是健康。其價格低，質量又好，遇高溫不易變型，也很難生成劃紋，暗藏病菌。　　很后，提醒友們，筷子用完馬上沖洗，控干，放于通風處，并保證經常沖洗、殺菌，很重要的是要保證筷子勤更換。推薦閱讀：食品包裝材料也會影響食品安全你知道嗎？

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