北京西南再添冷鏈保供基地。近日，房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)小營農(nóng)民再就業(yè)基地新建標準廠房及配套附屬用房建設(shè)項目順利竣工投用。市發(fā)改委介紹，這里也是房山區(qū)肉類冷鏈物流配送中心，將承擔鮮肉類產(chǎn)品的冷凍、冷藏、儲存、運輸、粗加工以及生產(chǎn)肉類深加工產(chǎn)品的功能。

該項目位于房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)小營村，建筑面積約5.6萬平方米，總庫容2.19萬立方米。“冷鏈物流配送中心除了鮮肉類產(chǎn)品的冷凍、冷藏、儲存、運輸、粗加工功能以外，還將承擔生產(chǎn)肉類深加工產(chǎn)品的功能。”市發(fā)改委相關(guān)負責人介紹，鮮肉類產(chǎn)品預(yù)計日吞吐量為40噸，其中豬肉及附屬品15噸，牛羊肉5噸，加工產(chǎn)品涉及到鮮肉、肉絲、肉片、五花肉、肘子、內(nèi)臟等，主要滿足周邊地區(qū)線上線下超市的鮮肉供應(yīng)；肉類深加工產(chǎn)品預(yù)計日均20噸，主要產(chǎn)品為熟食、餐包、肉類腌制產(chǎn)品等，主要供應(yīng)中央廚房、超市便利店及餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等。

“項目建成投用后，將在保供應(yīng)、助就業(yè)、補齊冷鏈物流設(shè)施短板方面起到重要作用。”相關(guān)負責人說，疫情期間，北京市依托冷鏈物流配送中心存儲生活必需品。為保證配送及時性及安全性，冷鏈物流配送中心實行閉環(huán)管理，根據(jù)門店銷售情況及時補充商品，24小時不分晝夜分揀運輸，門店隨到隨補，隨缺隨補，確保商品供應(yīng)不斷檔、不脫銷，有力服務(wù)房山區(qū)生活必需品供應(yīng)。

同時，屬地鎮(zhèn)政府充分利用處于閑置狀態(tài)的磚廠舊址建設(shè)冷鏈物流配送設(shè)施，預(yù)計可帶來上下游鏈條近千個崗位，幫助解決城市化進程中的農(nóng)民再就業(yè)問題，并依托流通渠道優(yōu)勢，促進當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。

據(jù)介紹，該中心肉類產(chǎn)品預(yù)計年吞吐量2萬噸，采用先進技術(shù)實現(xiàn)凈肉進京、進超市，避免環(huán)境污染，每個批次的商品可追溯，促進食品安全信息化、冷鏈流通標準化，有效補齊京西肉類冷鏈物流設(shè)施短板，保障首都肉類產(chǎn)品安全高品質(zhì)供應(yīng)。

（原標題：京西南冷鏈保供基地竣工投用）

來源：北京日報 | 記者 曹政 陳強

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