為啥要將冷鏈車開到山高路遠的鹽井村？“收菜、抽樣檢測、配送至長沙、再分至各門店。”廖曉洲介紹，從生產地到門店采取全程冷鏈直達，蔬菜新鮮無污染、口感好，客人非常認可，需求量穩步增長，冷鏈車自然而然就開到了村里。

“老人們在家就能輕松年入萬元，咱以前想都不敢想?！?/strong>鹽井村黨支部書記孟慶銑告訴記者，這幾年，給廖曉洲送菜的農戶從個位數增長到常年合作的40多戶，收入最高的一年能掙2萬元以上。目前，每逢周一、周五便是村里的固定“收菜日”，“靠著冷鏈車跨越數百里，鹽井的高山蔬菜搶‘鮮’上市，成為省城人民的‘香餑餑’，是咱鹽井的驕傲！”