長三角推動預制菜發(fā)展“同城化”

時間：2023-04-01 02:31:01來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：中國食品報

　　本報訊（記者李杰明張偉東）首次長三角食品生產(chǎn)安全監(jiān)管協(xié)作交流暨預制菜專題會議近日在滬召開。會上，長三角滬蘇浙皖三省一市市場監(jiān)管局共同簽署《長三角食品生產(chǎn)安全監(jiān)管協(xié)作意向書》（以下簡稱《意向書》）。

在市場監(jiān)管總局的支持下，長三角三省一市市場監(jiān)管局聯(lián)合制定了《長三角預制菜生產(chǎn)許可審查指引》，統(tǒng)一了長三角預制菜生產(chǎn)的準入門檻，推動長三角區(qū)域預制菜發(fā)展的“同城化”。上海牽頭搭建了預制菜產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展機制的平臺，金山區(qū)成立首家預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會。浙江推出了《浙江省預制菜生產(chǎn)許可審查方案》；江蘇、安徽打響區(qū)域特色預制菜企業(yè)品牌，讓地方特色和預制菜相結合。

《意向書》圍繞五個方面展開合作：一是制定區(qū)域合作制度。研究優(yōu)化營商環(huán)境協(xié)同措施，完善預防性控制、風險性管理、全程性控制措施，深化社會共治體系，加快建立區(qū)域食品生產(chǎn)安全監(jiān)管現(xiàn)代化治理體系；研究食品生產(chǎn)安全監(jiān)管區(qū)域合作規(guī)劃，統(tǒng)籌推進食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)字化轉型，大力促進區(qū)域食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是開展風險防控交流。探索各地食品安全領域中重大疑難問題的解決方案，強化區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)量較大、有地區(qū)特色以及風險較高食品的風險隱患排查和防控措施交流。三是加強區(qū)域執(zhí)法聯(lián)動。強化跨區(qū)域食品集團及相關食品生產(chǎn)企業(yè)突發(fā)事件或輿情事件的聯(lián)合處置，提升跨省市聯(lián)防協(xié)查效能；加強區(qū)域食品生產(chǎn)安全舉報投訴、打假查處等合作，協(xié)同開展問題食品召回等措施；推進大型活動與定點食品生產(chǎn)企業(yè)協(xié)同監(jiān)管。四是實現(xiàn)區(qū)域資源共享。開展區(qū)域食品生產(chǎn)安全監(jiān)管政策研究，共享理論研究成果；共享區(qū)域食品安全監(jiān)管專家、實訓中心等資源，聯(lián)合組織食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務培訓，提高隊伍依法監(jiān)管能力；共享許可、監(jiān)管信息和制度措施，增強區(qū)域合作凝聚力。五是促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。推動建立規(guī)范、統(tǒng)一、公平、開放的食品市場環(huán)境，推進長三角統(tǒng)一大市場建設；引導食品產(chǎn)業(yè)梯度轉移，促進區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)的合理規(guī)劃、結構升級、協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)區(qū)域發(fā)展互利共贏。

下一步，長三角三省一市市場監(jiān)管局將堅持市場化、法制化、國際化的原則，以市場主體獲得感為評價標準，開展食品生產(chǎn)安全領域的區(qū)域合作，形成更多可復制推廣的經(jīng)驗和做法，持續(xù)推進長三角食品生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　《中國食品報》(2023年03月31日05版)

　　（責編：袁國鳳）

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