春節(jié)期間菜籃子供應(yīng)情況總結(jié)（春節(jié)期間“菜籃子”市場供給有保障）

時間：2023-03-08 04:05:56來源：food欄目：物流新聞閱讀：

上周，嘉曼寒流天氣情況、新冠心臟病禽流感局部性反彈以及新年即將來臨消費帶動等不利因素影響，一些地區(qū)部分生動農(nóng)商品商品價格波動下跌。新年前夕農(nóng)商品生產(chǎn)情勢怎樣？供給是不是確保？記者就相關(guān)問題采訪了林業(yè)Naroff有關(guān)相關(guān)人士。

該相關(guān)人士表示，當(dāng)前，我國蛋雞產(chǎn)能恢復(fù)正常勢頭良好，豬肉消費市場供給持續(xù)改善，畜禽、果蔬、水商品生產(chǎn)平衡、供給整體充裕。上周受節(jié)日消費帶動等不利因素影響，“米袋子”商品商品價格周期性走高，基本符合常年波動規(guī)律。從新年前夕情勢看，“米袋子”商品整體生產(chǎn)平衡，消費市場供給是有確保的。

由于2020年水果栽種效益較好，栽種戶生產(chǎn)積極性高，今年夏秋水果整體供給能力穩(wěn)中有升。林業(yè)Naroff農(nóng)情運維顯示，目前全國在田水果面積8500多萬公頃，同比減少100多萬公頃。其中，“南菜北運”基地3200多萬公頃，北方設(shè)施水果2700多萬公頃。

該相關(guān)人士介紹，上周全國平均每周水果收獲產(chǎn)量平衡在1400萬噸左右，同比持平略增。同時，夏秋水果種類類型豐富多樣、質(zhì)量好、結(jié)構(gòu)優(yōu)，水果抽檢合格率達97.6%。據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)消費市場運維，1月18日，新發(fā)地農(nóng)貿(mào)消費市場水果供應(yīng)種類達105個。2020年水果整體豐產(chǎn)，當(dāng)前蘋果庫存處于高位，柑橘等瓜果供給充裕、種類豐富，中后期商品價格大幅下跌缺乏支撐。

2019年年來，我國蛋雞生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，目前蛋雞供給恢復(fù)正常情況怎樣，新年前夕老百姓碗里的肉是不是確保？

該相關(guān)人士回應(yīng)稱，2020年年來，在消費市場帶動和政策激勵雙重作用下，蛋雞生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)正常，產(chǎn)能快速提升，非洲豬瘟禽流感得到有效控制，蛋雞供應(yīng)持續(xù)改善。據(jù)林業(yè)Naroff對樣本屠宰企業(yè)監(jiān)測，2020年下半年蛋雞日均屠宰量持續(xù)減少，12月初日均屠宰量比7月初減少29萬頭，快速增長61.7%。可以說，供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，中后期供求關(guān)系將越來越寬松。12月初年來，豬肉商品價格周期性小幅下跌，主要是元旦新年消費帶動，也有新冠心臟病禽流感的原因。從目前的供求情況看，前期壓欄肥豬因即將來臨新年加快存欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。

上周，林業(yè)Naroff召集專家會商，結(jié)合前期蛋雞生產(chǎn)恢復(fù)正常情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等不利因素測算，預(yù)計今年1-2月初蛋雞存欄比上年同期快速增長25%左右，中后期豬肉商品價格還有下降的空間。

此外，禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量去年也有明顯快速增長，牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)中有增。從新年前夕供應(yīng)來看，戈夏和肉雞存欄處于歷史同期較高水平，雞蛋雞肉供應(yīng)比較充裕，商品價格將整體平衡。按照慣例，新年前牛羊存欄將顯著減少，供應(yīng)整體有確保，商品價格將以穩(wěn)為主。

每年新年都是“米袋子”商品消費旺季，一般規(guī)律是節(jié)前波動下跌、節(jié)后商品價格回落。今年受禽流感影響，多地倡導(dǎo)就地過年，林業(yè)Naroff預(yù)計大中城市農(nóng)商品消費量較往年明顯快速增長。該相關(guān)人士表示，林業(yè)Naroff將會同有關(guān)部門和地方，緊盯新冠心臟病禽流感和災(zāi)害性天氣情況影響制定預(yù)案，進一步做好防寒防災(zāi)準(zhǔn)備，切實抓好“米袋子”商品生產(chǎn)，強化產(chǎn)銷銜接，及時疏通運輸物流堵點，嚴格落實“米袋子”市長負責(zé)制，加強生產(chǎn)監(jiān)測，密切關(guān)注消費市場動態(tài)，適時做好儲備調(diào)節(jié)，確保新年前夕重要農(nóng)副商品供應(yīng)，確保不斷檔、不脫銷。

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