醬油檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

百檢檢測(cè) / 2019-08-06 16:09

食品安全也是個(gè)大趨勢(shì)，衛(wèi)生安全問(wèn)題頻發(fā)也帶動(dòng)了食品檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展，尤其是前段時(shí)間網(wǎng)上流傳的醬油成分不達(dá)標(biāo)事件受到很多人的關(guān)注，醬油檢測(cè)勢(shì)在必行！醬油檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？百檢網(wǎng)為大家介紹。

　　醬油檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

　　百檢網(wǎng)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)可對(duì)各類醬油產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)，出具權(quán)威醬油檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)范圍有：生抽、老抽、海鮮醬油、特級(jí)醬油、魚醬油等等。

百檢網(wǎng)國(guó)內(nèi)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)可檢測(cè)項(xiàng)目有：配方分析，大腸菌群檢測(cè)，還原糖檢測(cè)，微生物檢測(cè)，谷氨酸鈉，氨基酸檢測(cè)等，百檢醬油檢測(cè)周期短，費(fèi)用低，可出具國(guó)家和法律認(rèn)可的醬油檢測(cè)報(bào)告。

　　醬油檢測(cè)-顏色判斷

醬油的質(zhì)量好壞在一定程度上也是可以通過(guò)色澤來(lái)判斷的，所以說(shuō)，醬油檢測(cè)-顏色判斷是非常重要的一項(xiàng)，下面百檢網(wǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)分享一則實(shí)例來(lái)介紹醬油的顏色差別檢測(cè)。

 

企業(yè)單位對(duì)醬油的質(zhì)量安全衛(wèi)生要求很高，對(duì)醬油顏色的檢測(cè)一般用判別色差的方法把標(biāo)準(zhǔn)樣品和測(cè)試樣品分別倒入白色盤子中，在日光燈下肉眼看差別。因?yàn)槿搜蹖?duì)顏色的區(qū)別受環(huán)境光、容器等影響很大，不同個(gè)體對(duì)顏色的判別也有很大的差別，因此不能精確地分辨醬油的色差，人眼看到的是有限的，微小的差別也不能判斷，所以說(shuō)人眼判別的方法可以在日常購(gòu)買醬油的時(shí)候使用，并不能滿足企業(yè)對(duì)醬油要求的質(zhì)量判定。

　　醬油檢測(cè)范圍：

生抽、老抽、海鮮醬油、特級(jí)醬油、魚醬油、紅燒醬油、兒童醬油等等。

　　醬油檢測(cè)項(xiàng)目：

　　醬油成分檢測(cè)，配方分析，大腸菌測(cè)試，還原糖，微生物限量，谷氨酸鈉含量，氨基酸，黃曲霉素，糖精鈉，氨基酸液態(tài)氮，山梨酸等。

百檢網(wǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)是一家綜合檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)，旗下有很多正規(guī)的實(shí)驗(yàn)室機(jī)構(gòu)，有任何食品檢測(cè)需求可以直接咨詢。推薦閱讀：醬油檢測(cè)報(bào)告：這些醬油別吃了。

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