食用油檢測(cè)：如何選購(gòu)食用油？

百檢檢測(cè) / 2019-08-07 15:16

食用油也稱(chēng)為"食油",是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

　　食用油檢測(cè)：如何選購(gòu)食用油？

一要看顏色，一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色， 不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色。

　　二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅無(wú)味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不要買(mǎi)。

 

　　在食用過(guò)程中需要注意什么呢？

　　①、少吃油。油即是脂肪，含有較高的熱量，如今生活水平提高，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充充足，故應(yīng)少吃油，防止熱量攝入過(guò)多。

②、吃好油。不同的油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，大體分為木本植物油>;草本植物油>;動(dòng)物油③、吃多樣性油。吃油的多樣性以滿(mǎn)足人體對(duì)多種。根據(jù)不同營(yíng)養(yǎng)成份的需要，達(dá)到健康吃油的目的。

食用油是直接進(jìn)入到我們腸胃的，購(gòu)買(mǎi)、食用、存放都是重要的。如有必要，可將食用油送到專(zhuān)業(yè)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　食用油檢測(cè)去哪里？

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