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塔灣冷庫

   2020年9月9日，沈陽市政府辦公室公布第五批市級文物保護單位名單，其中19處“近現代重要史跡及代表性建筑”名錄中，建于1952年，位于皇姑區明廉路8號的沈陽副食集團的“塔灣冷庫”榜上有名——

前生今世

沈陽市第一冷凍廠的上級單位是沈陽市食品公司。該建筑物原為沈陽市食品公司第四車間。1963年，改屬為沈陽市肉類聯合加工廠；1964年末，改稱冷凍廠；1985年，更名為第一冷凍廠。該建筑曾進行過四次擴建，每次擴建，均在墻體的顯要處作明顯標記。在研究沈陽冷庫建筑史上具有重要價值。

目前，該建筑歸屬沈陽市副食集團。作為我市“菜籃子”工程的重要冷藏設施，總體狀況良好，使用正常。通過不斷改進，該設施使用效率不斷提高，現代化、智能化，國際化程度也有較大幅度提高。據《沈陽副食集團志》介紹，沈陽市第一冷凍廠是沈陽市最大的冷藏加工企業，也是全國四大冷藏企業（京津滬沈）之一。

      這座標有1952字樣的冷庫，已經度過68個春秋了，追溯它的誕生，就得回到上世紀50年代——      

建國之初，沈陽人均肉類的供應量只有1公斤，人們的肉食需求及質量均無保障。

      為更好的平衡產銷調劑淡旺季余缺，滿足沈城百姓日益增長的消費需要，恰逢前蘇聯在中國援建156個項目，故黨和政府把興建冷庫納入國家二五經濟計劃，塔灣冷庫的建設由此應運而生。

塔灣冷庫坐落于原食品公司院內，這里曾是日本侵華時所建的“偽滿奉天市立屠宰場”，抗美援朝時期，該地又作為某部隊基地，可以說這里曾經發揮著儲藏或基地的作用，因此冷庫的選址定于此地。

1952年，國家投資340萬元，塔灣一期冷庫破土動工， 1957年末，一期冷庫建成投產，開始正式使用。一期冷庫工程建筑面積為6,439平方米，共上下兩層，采用鋼混框架結構，庫容量為2427噸，是沈陽市第一座大型肉類冷藏庫。冷庫的建成不僅滿足了人民日益增長的消費需求，對肉類屠宰加工業的發展也起到了積極作用。

1958年2月，開始了二期冷庫建設，在一期的基礎上新增了地下室，增加了存儲量，冷藏能力達到13,000噸。同年的8月15日，三期冷庫破土動工，后因政策限制停工，1964年9月續建，1965年7月19日竣工驗收并使用。三期冷庫與二期冷庫為同型冷庫，位于二期冷庫南側，六層的建筑面積為16,942平方米，冷藏能力11,707噸。

至此，塔灣冷庫群建設完畢。塔灣冷庫群作為國內首批肉類冷藏庫，見證了商業冷庫的發展史，具有重要的代表意義。

       除挺立68年的大冷庫，在皇姑區明廉街8號的院子里，還有兩座畜魂碑。一枚是圓形畜魂碑，定立于1936。一枚是立橢圓形，定立于1939年。

畜魂碑，為了祭奠被屠宰的牲畜所立的碑。多立于屠宰場、生物實驗所等處。1936年起，這個院子是奉天市立屠宰場所在地。七八十年來，這個院子雖經歲月更替，世事變遷，但直到2008年，它一直和屠宰牲畜密不可分。

      歲月在流逝，見證往事，塔灣冷庫以久傳不衰的強大生命力伴隨著歷史。山河在變遷，承載記憶，塔灣冷庫以家喻戶曉的往事演繹著副食的故事。      （根據“沈陽副食”公眾號有關內容改編）

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END -

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來源 | 綜合網絡

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