“鐵桶式”監管保安全！記者探訪沈陽定點冷庫

時間：2023-04-05 02:50:11來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

全員接種新冠疫苗，三天檢測一次核酸，入庫前層層關口防范病毒……這里，就是位于鐵西區的沈陽富運冷鏈物流有限公司，沈陽5家存儲進口冷鏈食品的定點冷庫之一。

1月13日早6時，沈陽氣溫逼近零下20℃。天還沒亮，駐定點冷庫專班監管人員、專隊作業人員就開始了一天的工作。記者隨同工作人員一起走進定點冷庫，看看他們是如何層層“防守”，用“鐵桶式”監管來保障沈城冷鏈進口食品安全的。

疫苗接種：

全員均已接種新冠疫苗

天剛蒙蒙亮，記者先隨專班監管人員巡查了定點冷庫周圍隔離帶情況，確保冷庫區域封閉完好。隨后，專班監管人員會同冷庫管理方根據作業人員名冊對集中居住人員和在崗作業人員進行點名核對，并調取每個人的《定點冷庫專區專隊作業人員基礎檔案》，仔細核對作業人員姓名、身份證號等基本信息，重點查看健康狀況、核酸檢測和疫苗接種記錄。同時，專班監管人員和專庫管理人員共同打開專庫門，準備入庫或出庫貨物。

據專班監管人員介紹，專隊作業人員均已接種新冠疫苗，專班監管人員每周進行一次核酸檢測，專隊作業人員每三天一次核酸檢測，每批進口冷鏈食品的出入庫都必須經專班監管人員和專庫管理人員共同核驗后方可入庫和出庫。

進出流程：

核檢證明等一個都不能少

早上7時左右，一輛載有進口冷鏈食品的箱式貨車駛至定點冷庫隔離區入口處，值守人員查看駕駛員核酸檢測陰性證明、行程碼并測溫，登記車輛信息，同時查驗貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明，確認沒有問題后方可放行。

這時，穿戴防護服、口罩、手套的專業作業人員將車輛引導至待檢區，專業檢測機構人員對貨物進行掏箱抽樣檢測，采樣后引導車輛進入檢測消毒區，進行車輛和貨物預防性消毒，然后車輛進入緩沖區。

記者了解到，如果送檢樣品核酸檢測結果為陽性，將立即啟動應急處置措施；如果是陰性，將進行入庫流程。進入緩沖區的貨物都要錄入遼寧省冷藏冷凍食品安全追溯系統，經專班監管人員和專庫管理人員核驗后，車輛將被引導到倉儲區，由專隊作業人員開專用叉車通過專用通道將貨物搬運到指定冷庫內指定區域存放。

貨物出庫時，值守人員查看駕駛員核酸檢測陰性證明、行程碼并測溫，登記車輛信息，經專班監管人員和專庫管理人員核驗后，冷庫管理方把核酸檢測證明和消毒證明加蓋出庫專用章提供給駕駛員，由專隊作業人員開專用叉車通過專用通道將貨物搬運到貨車上。

冷鏈食品：

批批檢測、件件消毒

據冷庫管理方工作人員介紹，目前對進口冷鏈食品嚴格執行批批檢測、件件消毒。同時，聘請專業消毒公司對車輛和貨物進行全面消毒，確保入庫的所有貨物都經過六面消毒。

記者采訪時正有一輛貨車被引導進入待檢區，專業檢測機構兩名工作人開始對車廂內外壁進行采樣，同時，對貨物進行掏箱采樣，隨后將樣品送到專業檢測機構進行核酸檢測。

而后，專隊作業人員將貨車引導進入檢測消毒區，冷庫管理方聘請的專業消毒公司兩名作業人員已經穿戴好防護服、口罩、護目鏡、手套，開始對貨車外部進行消毒，再由專門作業人員開專用叉車將貨物卸下。兩名專業消毒人員對每件貨物外包裝六面進行全面消毒，同時，冷庫管理方會派專人進行監督。

貨物消毒結束，兩名專業消毒人員對貨車車廂內部進行消毒，再由專門作業人員開專用叉車將貨物裝進車廂。整個搬運、消毒過程大概用時兩個小時左右。

工作人員：

集中居住、閉環管理

據了解，從事冷鏈監管和作業的人員不允許回家，而是集中居住。

中午12時，專班監管人員乘坐專車回到指定賓館就餐。下車后，由專門消毒作業人員對專車進行徹底消毒。專隊作業人員在指定宿舍內就餐，每個人的餐食都是通過無接觸配送方式提供。自進駐冷庫后，專班監管人員、專隊作業人員就是“兩點一線”，實施集中居住。吃住、活動、服裝和床上用品清洗消毒，垃圾排放等實行封閉管理。居住區每天消毒，高頻接觸部位如出入通道門把手、電梯、樓梯等隨時消毒。上班時間不得離開定點冷庫專區，在崗作業要佩戴明顯標志。

自此次疫情發生以來，沈陽對進口冷鏈食品實行專庫專區管理，實施“鐵桶式”監管，堅決執行進口冷鏈食品批批檢測、件件消毒、“三證一碼”制度；對專隊作業人員實行一人一檔、集中居住、三天一核酸檢測、全員接種；嚴格落實5區4專，閉環管理，切實做到人、物同防。

沈陽市市場監管局在15天的時間里，印發方案、通知、函件20余份，及時有效地處置了印度產卡氏叫姑魚、墨西哥冷凍碎豬肉、俄羅斯鱈魚等進口涉疫冷凍食品，堅決阻斷進口冷鏈疫情傳播風險，切實保障進口冷鏈食品安全。（帥正新聞、沈報全媒體記者尚志文）

圖文來源 | 帥正新聞

編輯 | 崔嚴劉暢

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