位于馬尾瑯岐云龍村的紅托竹蓀智慧生產基地，近日迎來首個豐收季，工人們忙著采摘、分揀、裝箱，基地負責人葉大寶則忙著清點、裝車。“訂單要排隊，產品日產日銷、供不應求！”

　　葉大寶在大棚里采收竹蓀。

葉大寶說，紅托竹蓀口感脆爽、味道鮮美，被譽為“雪裙仙子”“菌中皇后”。如果種植管理得當，鮮品紅托竹蓀采購價可達100多元/500克，是妥妥的“致富傘”。

據了解，葉大寶在云龍村長大，曾輾轉多地做服裝生意，2020年春節后返鄉創業。起初他在云龍村流轉了300多畝地，露天栽培紅托竹蓀，沒想到即將收獲時受臺風天氣影響農田被淹，兩三百萬元投資打了水漂。

“既然看天吃飯難，那就看‘數’生產，打造智慧化基地。”于是，葉大寶在瑯岐成立福建好鮮蓀農業科技公司，流轉百畝土地計劃投建100個智慧大棚，這也是福州首個紅托竹蓀智慧生產基地。

　　在福建省農科院專家的幫助下，一期41個大棚于去年10月投用，二期項目計劃年內建成。

“智慧大棚讓紅托竹蓀這類高檔菌菇的生產從貴州等山區來到平原，從地里搬到了培養架上，可全年不間斷栽培，大大提高了土地利用率。”葉大寶說，一期41個大棚預計能產1000多公斤紅托竹蓀。

天天和竹蓀打交道，葉大寶從“門外漢”變成了“土專家”，有了自己的管理心得：“紅托竹蓀對溫度、濕度、光線的變化極為敏感，濕度必須保持在90%左右，溫度要保持在23℃至25℃。我摸透了它的生長規律，利用數字化手段對它的生長過程進行精準控制。”

　　今年3月，基地首批紅托竹蓀還未上市便被預訂一空，產量遠遠無法滿足客戶需求。雖然生意火爆，但葉大寶并沒有急著擴大種植規模，而是謀劃布局探索“新藍海”。

“預制菜是農產品的新銷路，也是餐飲業的新風口。”葉大寶說，今年他開始試水預制菜，著力構建從田間地頭到百姓餐桌的全產業鏈。

目前葉大寶正和廣東的一家企業合作，研發竹蓀雞湯、竹蓀芙蓉湯等預制菜產品。未來，他還計劃將螠蟶等瑯岐特色農產品制成預制菜，并借助直播電商平臺擴大銷售，提升瑯岐農特產品知名度，帶動鄉親們一起致富。

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