視頻 | 預(yù)制菜搶“鮮”落戶衡陽縣

時(shí)間：2023-04-03 19:23:07來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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玲瑯滿目的菜品。

客戶挑選菜品。

紅網(wǎng)時(shí)刻衡陽4月3日訊（記者宋美君李璐通訊員王勤鄒建）隨著越來越多的人喜歡便捷的生活方式，以“快速”為主的預(yù)制菜已經(jīng)成為了人們餐桌上備受青睞的新寵。 4月1日，湖南金旋食品供應(yīng)鏈公司落戶衡陽西渡高新區(qū)。即使是廚房“小白”的消費(fèi)者，在店內(nèi)選好產(chǎn)品后，只要有鍋、有手，10分鐘左右就能吃上一頓和餐廳口味一樣的美味佳肴。

今年中央一號文件首次提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，全國、全省各地都在掀起一場前所未有的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)革命。西渡高新區(qū)搶占先機(jī)入局預(yù)制菜賽道，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，成功引進(jìn)該項(xiàng)目。

據(jù)了解，該預(yù)制菜新品牌成立半年來，已在廣東佛山、肇慶、中山開設(shè)了12家預(yù)制菜體驗(yàn)門店，主要從事預(yù)制菜的銷售活動，以低熱量、低脂肪、高營養(yǎng)為選品理念，研發(fā)八大菜系的預(yù)制菜配方，采用貼牌生產(chǎn)方式選購預(yù)制菜精品，讓健康、安全、實(shí)惠、便捷的預(yù)制菜走進(jìn)千家萬戶。目前，品種有300多款，生產(chǎn)廠家遍布佛山、湛江、惠州、長沙、江西等地，種類有水產(chǎn)類、肉禽類、糕點(diǎn)類、盆菜類等。多為即熱類和即烹類預(yù)制菜，有川菜、閩菜、魯菜、蘇菜等八大菜系，及適合長者、女士、孩童和節(jié)日套餐等，具備食品生產(chǎn)資質(zhì)，采用全冷鏈運(yùn)輸，冷鏈存儲，全力確保預(yù)制菜的產(chǎn)品安全。

衡陽西渡高新區(qū)負(fù)責(zé)人表示，將以科技高效的倉儲物流為基礎(chǔ)，有效帶動園區(qū)食品加工企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品市場的人流、物流、現(xiàn)金流、生意流、信息流，把衡陽縣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜帶給千家萬戶，成為面向全市、湘南、全省乃至大灣區(qū)、全國市場的重要銷售窗口。

當(dāng)天，成立大會上，6家單位代表與該公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

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