大皖新聞訊 4月2日，記者了解到，安徽省市場監管局印發方案，部署在全省開展制止餐飲浪費專項執法行動。執法行動圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點環節，未明示適量點餐、誘導過量點餐等重點違法行為，從嚴從速查處違法行為，強化誠信守法意識，營造全社會“浪費可恥、節約光榮”的理念。

方案明確，圍繞餐飲品牌店、網紅打卡店、大中型酒店、單位食堂等，以及婚宴、會議培訓、展覽會等大型活動，加強對點餐、就餐、剩餐、打包等環節的執法檢查。在重要節假日期間，采取明察暗訪和拉網式執法檢查，從嚴從速查處糾正未主動提示、誤導、誘導消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務中浪費食品等違法行為；推行快速執法模式，對違法主體、違法行為迅速糾正、迅速整改、迅速處罰，需要作出行政處罰的可視情節按簡易程序當場作出處罰決定。

方案要求，堅持邊執法邊普法，加強宣傳引導，在執法過程中，向執法對象講清法律，幫助相對人深刻認識到違法行為并積極整改到位，緊盯企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等責任人宣貫法律法規、政策標準，全面壓實企業主體責任；各級市場監管部門及時曝光制止餐飲浪費執法典型案例，以案釋法，震懾違法者，警示經營者，倡導“文明餐桌、光盤行動”；綜合運用12315平臺、互聯網監測、媒體報道等多渠道收集違法線索，發揮投訴舉報大數據作用，配合做好反食品浪費數據分析研判，有效支撐監管執法。

據安徽省市場監管局相關負責人介紹，截至目前，全省共查處制止餐飲浪費案件43件。下一步，省市場監管局將強化典型案例曝光，指導各地查處違法行為，督促各地加大監督執法力度，確保專項執法行動取得實效。

大皖新聞記者 徐琪琪 實習生 張亞麗

（安徽網）

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：小份菜、單人餐、試點凈菜，北京餐飲行業推出創新舉措反浪費

下一篇：@餐飲經營者 這本手冊教你減少浪費