粵20家企業上榜胡潤預制菜生產企業百強榜

時間：2023-04-01 10:21:55來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

南方日報訊（記者/陳薇賓紅霞）3月3日，首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會在佛山開幕。在現場發布的六大階段性成果之一——“胡潤中國預制菜生產企業百強榜”的上榜企業中，總部位于廣東的企業有20家，數量居首。

本次榜單研究對象是預制菜生產企業，廣東、上海、北京是上榜企業最多的三個地區，都有超過10家企業上榜。其中，廣東有多達11家企業主營農林牧漁，例如國聯水產、溫氏、何氏水產等；從城市來看，廣州、佛山各有6家，并列全國第三，僅次于上海和北京。

其他五項發布成果包括供行業參考的《2022年中國預制菜產業發展白皮書》、首部預制菜書籍《萬億預制菜》、關于地標美食的《中華地標美食之鄉認定管理規范》和《中華地標美食產品認定管理規范》、關于行業發展的“佛山八項預制菜團體標準”“尋味順德認證體系”，以及“2023年廣東預制菜產業十大領先技術成果”。

大會為中國水產預制菜之鄉和廣東預制菜出海產業聯盟授牌，并發起食品安全倡議、聯農帶農倡議和院士倡議、媒體倡議，達成了中國太平洋財產保險廣東分公司、省農業供給側結構性改革基金等機構的“金融活水助力預制菜產業發展簽約”，河北省美客多食品集團、新疆博湖縣博斯騰湖生態漁業等企業的“南北合作、東西協作簽約”，廣東預制菜產業北美發展中心、深圳市伊瑪拉雅商旅文化交流有限公司等機構的“國際合作簽約”等五項簽約。

據介紹，本屆大會會期3天，同期舉辦第十二屆廣東現代農業博覽會。大會匯聚全國各地的預制菜代表企業，聯合從研發到銷售的全產業鏈條，為預制菜產業高質量發展探索路徑、提供示范。大會同步開展預制菜全產業鏈專業展、預制菜明星達人直播及RCEP跨境電商直播、十大粵味預制菜擂臺賽等活動，并設預制菜元宇宙區、八大菜系品鑒區，供觀眾參觀品鑒。

大會由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業農村局、佛山市順德區人民政府承辦。

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佛山：立足本地特色

探索預制菜產業差異化發展路徑

當前，廣東正著力打造一批百億元級的預制菜產業強縣、十億元級的預制菜生產強鎮和預制菜原材料供應億元村。

在此背景下，佛山正立足本地特色，探索預制菜產業差異化發展路徑，建設預制菜產業高地。

佛山制造業基礎雄厚，形成了“三五成群、十有八九”的產業格局，規上工業增加值在全國地級市中排名第二，具有一二三產融合發展的產業優勢，完全有條件實現預制菜從田間到車間的跨躍。

從佛山的農業發展水平看，其淡水養殖產量排名全省第一，加州鱸魚產量約占全國的1/4，廣明二號填補了我國白羽肉雞育種的空白，農產品原材料供給能力強大。

據介紹，佛山現有預制菜規上企業34家，發展勢頭迅猛。東龍烤鰻、何氏水產、品珍科技等6家佛山企業上榜《胡潤中國預制菜生產企業百強榜》。

未來，佛山計劃用3年時間建成省級預制菜產業園3個以上，培育年產值超億元預制菜龍頭企業5家以上，制定預制菜聯盟標準、團體標準、企業標準10個以上，預制菜特色品牌達到20個以上。

南方日報記者王蓓蓓

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