TANING撻檸的第四年與檸檬茶的2021：品牌升級，全面爆發(fā)

時間：2023-04-01 09:38:12來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2021，對檸檬茶來說是特殊的一年。多年認(rèn)知的積累在新茶飲領(lǐng)域迎來了爆發(fā)，檸檬茶不再“自閉”于珠三角區(qū)域，開始向全國風(fēng)靡。

2021，也是檸檬茶品牌TANING撻檸成立的第四年。在這一年里，TANING全國門店數(shù)突破430家，規(guī)模涉足60多個城市，年銷量達(dá)80000000+份。這份成績的背后，來自于TANING對產(chǎn)品的創(chuàng)新打造，以及品牌方方面面的升級。

TANING撻檸手打檸檬茶

一、佛手油柑成年度爆款

2021年9月，TANING推出佛手油柑檸檬茶，創(chuàng)新引入高香佛手，與香水檸檬和白玉油柑進行搭配，打造“好喝·微澀·上頭”的全新口感體驗。一經(jīng)上市，銷量直沖各地門店TOP3，占據(jù)招牌熱銷位。

TANING撻檸佛手油柑檸檬茶

繼佛手油柑檸檬茶的火爆之后，TANING借勢推出芭樂佛手檸檬茶，選用香氣獨特的紅心芭樂搭配佛手，打造出別樣的微澀清新口感。

TANING撻檸芭樂佛手檸檬茶

2021年初，TANING開年第一期新品“老鹽桂花凍檸檬茶”上線，創(chuàng)新引用天然老海鹽作為小料，讓檸檬茶“撻開鹽界”，開啟咸的味覺體驗，配合蜜釀的爽口桂花凍，滋補又清爽，成為TANING年度熱銷爆款之一。“咸”味檸檬茶的推出，也為往后諸如苦、辣等各種特別風(fēng)味檸檬茶的創(chuàng)新提供了借鑒。

TANING撻檸老鹽桂花凍檸檬茶

二、20+城全新進駐

2021年，TANING持續(xù)擴大品牌規(guī)模范圍覆蓋，擴張步伐從珠三角地區(qū)持續(xù)向全國突圍，品牌門店成功進駐長沙、北京、上海、南京、青島、昆明等20多個新城市，憑借品牌影響力將手打檸檬茶推廣進入新的地域。

TANING撻檸手打檸檬茶

三、數(shù)字化升級

2021年8月，TANING升級版小程序正式上線，打通全國430+門店，100多萬會員可享受專屬服務(wù)與福利。

TANING撻檸新版小程序

在用戶層面，新版小程序不僅滿足預(yù)約、外送等服務(wù)，還豐富了品牌會員的服務(wù)類別與福利體驗，設(shè)置了如檸檬星球會員日、集鯨有禮、撻檸檬小游戲等互動活動，優(yōu)化豐富用戶體驗，有效增強用戶黏性，提升復(fù)購率。

TANING撻檸新版小程序

在門店層面，新版小程序新增了數(shù)據(jù)共享中臺，打通各平臺數(shù)據(jù)，實現(xiàn)門店自配送，通過數(shù)字化體系的搭建，精細(xì)化門店日常經(jīng)營、會員運營以及門店與供應(yīng)鏈管理，實現(xiàn)了從交易到營銷再到數(shù)據(jù)洞察的全鏈路閉環(huán)，用數(shù)字化力量驅(qū)動品牌業(yè)績增長。

四、門店視覺與IP升級

2021年9月，TANING發(fā)布全新原創(chuàng)品牌IP“檸檬鯨”，以滋養(yǎng)萬物的鯨落現(xiàn)象為靈感，結(jié)合香水檸檬的表皮質(zhì)感以及鯨魚的外型形象進行設(shè)計，在取名上巧妙借勢“檸檬精”的諧音，向大眾直觀地傳達(dá)品牌定位以及檸檬茶的鮮活形象。配合門店配贈，檸檬鯨在短時間內(nèi)迅速遍布全國多地，融入每位愛喝茶的“檸檬精”的生活中。

TANING撻檸檸檬鯨

門店視覺上，TANING一改以往自然清新的木色系裝幀，升級成為更年輕、更活力的亮麗黃白色系，結(jié)合“撻”字logo及各種品牌相關(guān)的創(chuàng)意裝置，簡約吸睛又不乏檸檬茶品牌特有的輕盈時尚感，跟隨城市版圖的開拓鮮活亮相各地。

TANING撻檸全新門店形象

五、資源配置升級

2021年初，TANING新設(shè)140畝香水檸檬生態(tài)果園并開啟一期種植，自此實現(xiàn)了品牌自有果園、茶園與加工廠的供應(yīng)鏈體系，成為廣東省唯一一家具備全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)資質(zhì)的茶飲連鎖品牌。

TANING撻檸自有茶園生產(chǎn)名優(yōu)茶葉

2021年5月，TANING隸屬企業(yè)味滿多正式成立華南（深圳）分公司，與廣州總部互補互促、協(xié)同發(fā)展，致力于為華南及周邊地區(qū)提供高質(zhì)量、本地化、個性化服務(wù)，進一步加深品牌的區(qū)域拓展，加快布局全國市場。

TANING撻檸手打檸檬茶

據(jù)《2021年中國檸檬茶品類與品牌發(fā)展報告》預(yù)計，至2021年底全國檸檬茶專門店數(shù)量有望超6000家，較2020年的3000多家接近翻番增長；2021檸檬茶市場規(guī)模預(yù)計在百億元內(nèi)。

精兵無法一夕煉成，檸檬茶的爆火也并非偶然或一蹴而就。當(dāng)品類頭部品牌們的規(guī)模效應(yīng)與影響力日益增強，檸檬茶的突圍就成了必然；而品類的火熱，也將反向帶動代表品牌被廣泛認(rèn)知與選擇。風(fēng)靡全國所帶來的市場教育、品牌成長等將持續(xù)影響，檸檬茶是2021茶飲界的“頂流”，在2022年也必將攀上一個新巔峰。

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