（BIS-FMCG訊）

今年春節期間，多個生鮮平臺公布的數據顯示，預制菜市場銷售持續高漲。與此同時，有調研數據顯示，預制菜食品安全問題最受關注；消費者亦期待未來預制菜能有更多選擇，千億規模的預制菜產業已成為食品消費市場的新模式新業態。為規范預制菜生產許可審查工作，上海市市場監管局2023年1月出臺了《上海市預制菜生產許可審查方案》，并于2月1日起正式實施。

       為方便會員單位進一步了解相關政策，中國（上海）預制菜產業聯盟于2月24日在蜀海創新體驗中心舉行2023游學參訪·第一季活動，并就2023年預制菜產業趨勢進行了深入交流。

       活動吸引了泰森、恒天然、安得利、盒馬、清美、鑫博海、五豐上食、天萃庭、浙江青蓮（膳博士）、啟龍農業、禾煜、良友海獅、盤點美味、龍神、聯豪、美番樂、大眼包子、本秾優鮮、朕宅、日本電裝、馬瑞奧等聯盟成員及行業同仁出席。

中國（上海）預制菜產業聯盟自成立以來，一直受到上海市市場監督管理局、上海市食品安全工作聯合會等相關職能部門與行業組織的廣泛關注與支持。現場，上海市市場監督管理局食品生產處項葉萍處長、上海市食品安全工作聯合會陳祖堯副會長親臨會議，并對聯盟工作給予肯定，也對2023年的工作開展充滿期盼。

項葉萍

上海市市場監督管理局食品生產處處長

陳祖堯

上海市食品安全工作聯合會副會長

2023年度預制菜行業趨勢

原立軍

中國（上海）預制菜產業聯盟發起單位、理事長

上海商情信息中心主任政策解讀

《上海市預制菜生產許可審查方案》

陳向榮上海市市場監督管理局食品生產處副處長

預制菜在餐飲供應鏈時代的進階

王境波蜀海創新體驗中心負責人

會員交流

左上天萃庭、左下鮮多多右上鑫博海、右下本秾優鮮

蜀海創新體驗中心

更多聯盟活動敬請期待！

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