廣州佛山26個(gè)“亞洲地標(biāo)美食”出爐

時(shí)間：2023-03-26 05:46:03來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

金莎海蝦紅米腸丘麗芳攝

中新網(wǎng)廣州9月14日電 (記者程景偉)2021廣州亞洲美食節(jié)之“精品珠江·亞洲美食文化長廊地標(biāo)美食”第二季暨“YOUNG城YEAH市網(wǎng)紅打卡地”活動(dòng)14日在廣州舉行發(fā)布會。來自廣州、佛山兩地的26個(gè)“亞洲美食地標(biāo)”及其各自的“亞洲地標(biāo)美食”名單現(xiàn)場出爐。

炸蝦天婦羅丘麗芳攝

據(jù)了解，該活動(dòng)為期將近兩個(gè)月，遴選出了26家廣州、佛山兩地的“亞洲美食地標(biāo)”以及各自的“亞洲地標(biāo)美食”，同期還聯(lián)合12家商業(yè)廣場開啟了“YOUNG城YEAH市嘉年華”。

金牌花膠走地雞丘麗芳攝

此次發(fā)布會，26個(gè)“亞洲美食地標(biāo)”及其各自的“亞洲地標(biāo)美食”以視頻的形式出場，包括廣州康萊德酒店·嘗市全日餐廳的馬來娘惹喇沙，僑美食家(維多利店)的清宮燉甲魚，松月自慢料理的炸蝦天婦羅，禧悅樓港味海鮮火鍋的金牌花膠走地鶏，客語·客家菜的客語土豬湯，點(diǎn)都德(喜悅樓)的金莎紅米腸胃新興飯店(前進(jìn)路總店)的新興秘制羊肉煲等，每一種美食都令人垂涎三尺。

萬歲清平雞丘麗芳攝

該地標(biāo)美食評選委員會現(xiàn)場頒發(fā)了各個(gè)“亞洲美食地標(biāo)”“亞洲地標(biāo)美食”牌匾。據(jù)了解，該委員會由廣府文化學(xué)者饒?jiān)?、美食專欄作家郭婉華等多人組成。

客家土豬湯丘麗芳攝

“本次活動(dòng)對于廣州打造國際消費(fèi)中心城市有著積極的作用?！别?jiān)J(rèn)為，民以食為天，“精品珠江·亞洲美食文化長廊”第二季不僅有本地美食，還有全國各地以及亞洲各大菜系的代表。他表示，在這次活動(dòng)中，無論是粵菜還是外來菜，都能看到傳承與創(chuàng)新，更多國家和地區(qū)、不同風(fēng)格的新料理加入廣州餐飲市場，不僅豐富了廣州的飲食文化，也讓粵菜有了更大的發(fā)展。

新興秘制羊肉煲丘麗芳攝

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼商業(yè)地產(chǎn)專業(yè)委員會執(zhí)行主席黃桂明表示，餐飲是商圈人流量的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。近年來，廣州不少商圈就采用引進(jìn)餐飲等體驗(yàn)板塊來穩(wěn)定商圈人流。

從古至今，“食在廣州”以包容的姿態(tài)融匯東西南北，不因循守舊，不拘于一格，更不停滯不前，以“有傳統(tǒng)，無正宗”的創(chuàng)新態(tài)度推陳出新，以新意迭出的探索不斷擦亮品牌?！笆吃趶V州”這張名片，展示著廣州悠久深厚的文化底蘊(yùn)，展現(xiàn)著廣州敢為人先、開放包容的城市精神。(完)

來源：中國新聞網(wǎng)

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