首屆“首農味業?金鼎軒京味美食文化節”在京開幕

時間：2023-03-26 05:12:52來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

中國消費者報北京訊（記者董芳忠）12月25日，首屆“首農味業·金鼎軒京味美食文化節”在京開幕。美食文化節活動在金鼎軒亞運村店主會場、地壇、團結湖、方莊店分會場同步連線直播。

首屆“首農味業·金鼎軒京味美食文化節”啟動儀式現場。許燕學/攝

據了解，首農味業集團是首農食品集團對調味品板塊企業重組，于今年新成立的子集團。首農味業旗下擁有以“王致和”“六必居”“白玉”“龍門”為代表的7個中華老字號，及“王致和腐乳釀造技藝”“六必居醬菜制作工藝”2項國家級非物質文化遺產，“龍門米醋制作技藝”市級非物質文化遺產。“王致和”是全國腐乳、料酒行業的領軍品牌，“六必居”是國內醬菜、干黃醬領域的頭部品牌，“白玉”系列豆制品北京市場覆蓋率100%，“龍門米醋”產銷量位列米醋領域前三名。

人們在啟動儀式現場選購非遺食品。董芳忠/攝

首農食品集團品牌市場部部長傅鵬表示，首農味業與金鼎軒戰略合作的開啟、首屆美食文化節的開幕，是老字號進軍餐飲業，老味道搭載新創意，老品牌融入新國潮的積極探索，賦予了“王致和”“六必居”“白玉”等中華老字號品牌更多的創新元素和生機活力，體現了老字號的匠心傳承和創新堅守。希望以此次合作為契機，讓廣大消費者更加深入地了解首農味業及旗下中華老字號品牌的優質名品，在京城知名連鎖餐飲中，積極嘗試構建多層次、多領域、多渠道，適合雙方發展需求的合作共贏模式。

工作人員在啟動儀式現場展示非遺食品。董芳忠/攝

金鼎軒酒樓總經理劉育表示，金鼎軒將依托首農味業旗下老字號品牌品質優勢、流通渠道成本優勢、定制研發的服務優勢，結合金鼎軒在中央廚房、美食推廣、快餐連鎖和團膳等業務方面的專長，實現食材升級、服務升級、品牌升級。金鼎軒將以此次戰略合作為新起點，展開更為全面的業務合作，開啟老字號與餐飲業戰略合作的新篇章。

據了解，首農味業集團此次聯手知名餐飲企業金鼎軒將推出多重優惠活動，讓消費者在選購、消費的切身體驗中，品味北京地域飲食特色，弘揚發展中華飲食文化。

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