紅棗及紅棗制品檢測

時間：2023-03-23 19:37:13來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　紅棗及紅棗制品檢測

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　　紅棗檢測范圍包括紅棗及紅棗制品，常見的有紅棗、紅棗飲品（包括粥，水，茶，酒等等）紅棗、棗粉、新鮮紅棗、生棗、熟紅棗、干棗片、泡水紅棗等。

紅棗檢測項目有哪些？

　　一般有感官指標，理化指標和微生物指標，有害物質含量測試等。

　　感官指標：形狀，大小，質量，外觀，色澤，口感，畸形果，壞果，霉變果等。

理化指標：水分含量，過氧化值，ph,凈含量，纖維，蛋白質，維生素，能量，成分分析等等。

　　微生物指標：大腸菌，酵母菌，霉菌，致病菌，菌落總數等。

　　有害物質：重金屬含量及成分，農藥殘留，黃曲霉毒素，甜蜜素，食品添加劑等。

　　紅棗檢測標準按照以下規定：

GB/T 26150-2010 免洗紅棗

　　GB/T 5835-2009 干制紅棗

　　GB/T 18525.3-2001 紅棗輻照殺蟲

　　DB61/T 370-2005 有機鮮食紅棗

SN/T 0315-1994 出口無核紅棗、蜜棗檢驗規程；SN/T 0399-1995 出口干制紅棗檢驗規程；

　　食品檢測機構檢測周期一般為7-10個工作日（具體周期要看客戶紅棗檢測項目的難易程度）。

紅棗檢測費用多少錢？工程師根據紅棗檢測具體項目來確定，可以在線咨詢報價。

　　百檢網提醒：為什么紅棗檢測的成分里會有二氧化硫？

紅棗及紅棗制品中含有豐富的營養成分，而且養生調理的作用非常的好。經常食用紅棗可以改善身體，增加體能，強化肌肉，并且紅棗中含有的脂肪和蛋白以及維生素可以幫助人體補血益氣、潤肺生津。市場上的紅棗顏色非常的鮮亮，看起來非常有食欲，這些可能是經過硫磺熏制過的，會有很多殘留的二氧化硫，所以食用后很容易傷害身體健康，尤其是胃腸道容易出現問題，所以說百檢提醒大家，購買產品時不要因為外觀好看，口感更好就選擇，因為這類產品很可能添加了食品添加劑。