果蔬及其制品檢測

時(shí)間：2023-03-23 19:23:45來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　果蔬制品主要有果蔬干、腌咸菜、蜜餞等食品。加工過的果蔬更容易儲(chǔ)存。　　果蔬及其制品檢測部分相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2714 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜　　GB 14884-2003 蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 　　GB 14884 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞　　GB/T 22474 果醬　　GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 　　GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量　　GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

果蔬及其制品各類產(chǎn)品及檢測項(xiàng)目： 檢測產(chǎn)品 檢測項(xiàng)目

速凍蔬菜感官指標(biāo)、凈含量、敵敵畏、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、百菌清、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、三唑酮、多菌靈、亞硝酸鹽、無機(jī)砷、鉛、鎘、總汞、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽等食品餡料感官、干燥失重、總糖、脂肪、酸價(jià)、過氧化值、二氧化硫、無機(jī)砷、鉛、總汞、鎘、揮發(fā)性鹽基氮、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽、凈含量等水果、蔬菜干脆片感官、凈含量、水分、酸價(jià)、過氧化值、鉛、砷、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽、沙門氏菌、展青霉素等醬腌菜感官要求、水分、食鹽、總酸、氨基酸態(tài)氮、總糖、還原糖、總砷、鉛、亞硝酸鹽、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽等果醬感官指標(biāo)、凈含量、可溶性固形物、總糖、總砷、鉛、錫、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、標(biāo)簽等蜜餞、干果感官要求、水分、總糖、氯化鈉、鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)、標(biāo)簽等