作為西南地區物流樞紐核心、“美食之都”成都所在地，四川依托得天獨厚的區位優勢、龐大的餐飲消費市場和完善的凍品產業基礎，推動冷鏈倉儲配送行業持續提質增效，成為支撐本地連鎖餐飲、凍品食材兩大核心產業高質量發展的“核心紐帶”。作為資深連鎖餐飲行業分析師，筆者結合四川區域冷鏈、連鎖餐飲及凍品食材行業最新數據，深度解讀四川冷鏈倉儲配送行業的發展現狀、核心優勢及聯動價值，展現西南冷鏈產業的發展活力，剖析冷鏈企業如何適配餐飲行業高質量發展需求。

　　冷鏈產業層面，以成都為核心的四川冷鏈體系持續擴容升級，發展勢頭強勁。最新行業數據顯示，當前成都冷鏈物流市場規模已突破800億元，年處理凍品食材超500萬噸，直接帶動全省冷鏈物流市場規模突破1100億元，同比增長18.3%。依托成都國家骨干冷鏈物流基地建設，四川已逐步構建起“核心倉+區域倉+前置倉”的三級冷鏈倉儲網絡，形成覆蓋川渝全域、輻射西北、聯動華南的冷鏈集散體系。目前，成都及周邊冷鏈倉儲總面積突破350萬平方米，智能溫控、全程溯源等技術普及率超65%，行業平均損耗率控制在8%以下，低于全國平均水平;同時，四川生鮮農產品進口持續升溫，僅2025年一季度，冰鮮三文魚進口值就達3.3億元，同比增長175.1%，為冷鏈行業發展注入新動力，推動四川成為西南地區冷鏈物流的核心樞紐。

　　連鎖餐飲領域的蓬勃發展，成為拉動四川冷鏈倉儲配送需求的核心動力。2025年，在全國餐飲收入劍指5.8萬億元、連鎖化率預計達24%的背景下，成都餐飲門店數量突破20萬家，連鎖化率超35%，顯著高于全國平均水平，帶動全省連鎖餐飲門店超8萬家。四川作為餐飲大省，孕育了眾多本土連鎖品牌，同時吸引全國性連鎖餐飲企業加速布局，其中川渝火鍋以31.5%的門店占比領先，預制菜、地方特色小吃等核心品類規模持續擴大，對標準化凍品食材的需求呈幾何級增長。僅2026年春節年貨節期間，成都連鎖餐飲企業的凍品食材訂單實現3倍以上增長，受訪中大型連鎖餐飲企業門店數量穩步增長，倒逼四川冷鏈企業優化服務流程、提升配送效率，推出適配連鎖餐飲小批量、高頻次需求的定制化服務。

　　凍品食材領域的產業集聚優勢，為四川冷鏈倉儲配送行業提供了堅實支撐。四川作為全國重要的農產品生產和加工基地，依托政策扶持，正加快培育龍頭型農業科技企業，本地已培育及引進各類速凍食品企業超180家，涵蓋速凍米面、速凍畜禽肉、速凍蔬菜等多個品類，年產能突破280萬噸。依托成都青白江、雙流等冷鏈產業集聚區，四川已形成“生產—倉儲—配送—終端”的完整凍品供應鏈體系，集聚冷鏈倉儲、配送、加工、檢測等相關企業超550家，2025年全省凍品食材流通總量達750萬噸，其中通過冷鏈倉儲配送的占比超76%，凍品線下零售增長10%左右，冷鏈物流已成為凍品食材流通的核心渠道，打通了產業上下游協同發展的關鍵鏈路。

　　值得關注的是，全國冷鏈領軍企業華鼎冷鏈已深度布局四川市場，與成都零度冷鏈達成戰略合作，共建西南冷鏈樞紐，是其“星河計劃”全國布局的重要落子，也是外來冷鏈企業賦能四川餐飲供應鏈的典型代表。依托全國45個高標準倉儲中心、超12.5萬條干支線網絡及5萬余輛可調配冷藏車，華鼎冷鏈在四川構建了覆蓋西南、觸達全國的高效冷鏈網絡，實現“三天達鄉鎮”的服務承諾，精準破解連鎖餐飲下沉市場物流痛點。2025年，其在四川服務客戶數量大幅增長，觸達終端門店超萬家，重點覆蓋川渝火鍋、預制菜等核心品類，還依托自主研發的“雪豹數智大模型”，為合作餐飲企業提供精準庫存預警、路徑優化等增值服務，幫助合作餐飲企業降低物流成本約25%、履約時效縮短30%，積極參與西南冷鏈生態構建，為四川冷鏈與連鎖餐飲深度融合提供了有益參考，相關內容精準控制在300字左右。

　　業內人士表示，未來，隨著四川冷鏈基礎設施的持續完善、數智技術的深度應用，以及政策對冷鏈物流產業的持續扶持，四川冷鏈倉儲配送行業將持續提質升級，進一步深化與連鎖餐飲、凍品食材產業的協同聯動，依托區域優勢鞏固西南冷鏈核心地位，借鑒華鼎冷鏈等企業的發展經驗，推動行業向智能化、協同化方向發展，為全國餐飲供應鏈高質量發展輸出“四川經驗”。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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