“入伏一碗羊肉湯，不用神仙開藥方”。徐州是烹飪鼻祖彭祖故國。“入伏食羊”的食俗始于漢代，盛于當代。徐州人愛吃羊肉，特別是夏天，從城市到鄉村羊肉香的誘惑，上演夏季美食狂歡節。為進一步弘揚伏羊美食文化，打響“江蘇味道”伏羊美食品牌，打造伏羊地標美食名片。6月18日，2022中國江蘇國際伏羊美食文化博覽會組委會邀請南京市老字號協會、南京市鴨業協會、徐彭美食文化交流協會及餐飲企業代表走進“中國伏羊美食之鄉”與徐州市工商聯、徐州市餐飲與酒店業商會開啟寧徐兩地行業交流。

座位中，省餐飲行業協會介紹了本屆伏博會以“伏羊美食、健康養生”為主題，通過線上下結合、省區縣聯動方式舉辦。線下博覽將開展“江蘇味道”促消費主題活動，選樹伏羊美食名店、名菜促消惠民，優選伏羊美食產業鏈企業展銷，舉辦伏羊美食精英大賽，召開伏羊美食產業發展峰會，發布伏羊美食消費報告，邀請40多個國家和地區僑團僑領參加。線上博覽將發送伏羊美食優惠券，發布伏羊美食品鑒地圖，展銷伏羊美食預制菜。徐彭美食文化交流協會介紹了本屆伏博會舉辦伏羊十養生、文化、休閑、非遺、預制菜、旅游、公益等系列活動籌備情況。

交流中，徐州市餐飲與酒店業商會表示，將按照組委會要求，共同辦好本屆伏博會，實現寧徐聯動、企業互動、產業帶動，促進餐飲消費，伏羊美食價值鏈提升。

考察中，組委會一行先后赴海天餐飲集團品牌店、七百歲羊肉湯館、兩來風、高祖酒業、九糧醇、潤穆肉食等企業交流伏羊烹飪技藝、供應鏈產銷對接。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：達美樂圓夢“披薩第一股”！多家預制菜A股企業發布年報...|周報

下一篇：2023中國百強產業集群，徐州上榜！