親自跑茶山收茶,就一定能找到好茶嗎?
每年春茶季,各地茶山都會(huì)迎來(lái)大量茶行業(yè)領(lǐng)域的從業(yè)人員和資深茶友。
對(duì)于茶商而言,只有從源頭對(duì)原料品質(zhì)、工藝和價(jià)格進(jìn)行全面把控,才能為消費(fèi)者呈現(xiàn)性?xún)r(jià)比更高、更好喝的茶葉;
而對(duì)于親自去往茶山的茶友來(lái)說(shuō),一方面是可以領(lǐng)略茶山風(fēng)光和了解當(dāng)?shù)匚幕硪环矫鎰t是為了找到更滿(mǎn)意的好茶。
繞過(guò)品牌和茶商,茶友們直接到茶山買(mǎi)茶,看似擁有了更多選擇權(quán)和議價(jià)權(quán),但最終買(mǎi)到的一定是品質(zhì)更好的茶葉嗎??jī)r(jià)格也一定更劃算嗎?
茶山收茶水更深
從鮮葉到成品,一款茶最終到達(dá)消費(fèi)者手中,分別需要經(jīng)歷采摘、制作、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié),扣除各項(xiàng)成本之后再保留一定的利潤(rùn)空間,才是茶葉的實(shí)際零售價(jià)格。
有些茶友認(rèn)為,毛茶原料和成品價(jià)格往往相差數(shù)倍不止,大部分利潤(rùn)都被茶商賺了;
還有的茶友認(rèn)為,雖然棉紙上印著茶葉產(chǎn)地、樹(shù)齡、年份等基本信息,但僅根據(jù)香氣和口感表現(xiàn)并不能辨別真?zhèn)危挥凶约河H眼目睹了整個(gè)采摘和制作過(guò)程才更放心。
如果是喝茶年份比較久的資深老茶友,去到茶山可能的確如魚(yú)得水;但如果是對(duì)茶知識(shí)了解不多的新茶友,在茶山連續(xù)試喝數(shù)十款毛茶之后往往會(huì)更不知所措。
親自到茶山收茶,舟車(chē)勞頓不說(shuō),結(jié)果也極有可能不盡如人意。
就價(jià)格來(lái)說(shuō),找茶農(nóng)買(mǎi)茶不一定比茶店更便宜,再加上往返的吃住和交通成本,茶葉價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期也是常事;其次,從茶山買(mǎi)回來(lái)的茶葉不一定品質(zhì)更好。
尤其是一些熱度較高的名山頭和古樹(shù)茶,高價(jià)購(gòu)買(mǎi)的茶葉被掉包的情況并不少見(jiàn)。也就是說(shuō),你看到、喝到和最后收到的茶,很有可能并不是同一款。
品牌茶整體品質(zhì)和價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)
相比之下,茶商在常年在茶山選茶、制茶,已經(jīng)和不同茶區(qū)的許多茶農(nóng)、茶廠建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,茶葉品質(zhì)更有保障,整體采購(gòu)價(jià)格也更有優(yōu)勢(shì)。
此外,不同規(guī)模的茶企大多都建立了專(zhuān)業(yè)的選品團(tuán)隊(duì),每一款茶品上市之前,都要經(jīng)歷標(biāo)準(zhǔn)且嚴(yán)苛的選料和制作流程,專(zhuān)業(yè)人員全方位把控品質(zhì),茶友們喝起來(lái)自然更放心。
就云南茶山而言,當(dāng)?shù)鼐用翊蠖酁椴祭首濉⒋鲎濉⒗镒宓龋绻胍欢迷疾鑸@風(fēng)光或是少數(shù)民族生活風(fēng)貌,那么在即將到來(lái)的春茶季安排一次茶山行也無(wú)妨;
但如果您想要喝到品質(zhì)更好的春茶,那么還是建議從信得過(guò)的渠道購(gòu)買(mǎi),或是直接選擇品質(zhì)有保障的品牌茶。(本文系說(shuō)茶網(wǎng)原創(chuàng)文章,作者:至夏、說(shuō)茶網(wǎng)思思)
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