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從新茶飲開(kāi)1000平門店到傳統(tǒng)茶企簽約流量明星,你怎么看?

時(shí)間:2023-04-01 04:20:15來(lái)源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

國(guó)盛茶興,茶和天下!

有人說(shuō):現(xiàn)在茶葉不好賣,大量普通茶滯銷,還談什么興盛呢?

我想說(shuō):國(guó)盛茶興,“興”指興旺的趨勢(shì),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)因此也顯著加強(qiáng)!

中國(guó)茶是國(guó)家強(qiáng)盛背景下中國(guó)文化對(duì)外傳播最好的載體之一,自然在茶葉產(chǎn)業(yè)中也蘊(yùn)含著商業(yè)機(jī)會(huì)。

今天的文章,就來(lái)聊6家“茶”企的新玩法。

01 新茶飲開(kāi)1000平門店

2019年下半年,樂(lè)樂(lè)茶、喜茶和奈雪的茶陸續(xù)開(kāi)出1000平門店。

注:若有多家公司主體,以品牌商標(biāo)所屬主體為準(zhǔn)。

1.注冊(cè)資本

3家公司注冊(cè)資本都有點(diǎn)低,特別是喜茶,其注冊(cè)資本不到7萬(wàn)元!

可能是這幾家都有接受風(fēng)險(xiǎn)投資入股,未來(lái)會(huì)重新搭股權(quán)結(jié)構(gòu)沖擊上市。

所以,在注冊(cè)資本和股權(quán)比例上做了一些手法。

2.千平大店

1)奈雪的茶 深圳海岸城夢(mèng)工廠店

“奈雪夢(mèng)工廠”是奈雪全球首家多場(chǎng)景體驗(yàn)店,在11月開(kāi)業(yè)。

全新1000㎡的超大空間以極具夢(mèng)幻色彩的紫色為主色調(diào),設(shè)有烘焙、茶飲、咖啡、精釀、西餐、零售、限定產(chǎn)品等十五個(gè)板塊。

相比以往奈雪的普通門店大了5倍,為消費(fèi)者帶來(lái)15條產(chǎn)品線共1000多種新品。

2)喜茶 深圳歡樂(lè)海岸LAB店

深圳歡樂(lè)海岸LAB店面積約1000㎡,仿如一棟“喜茶別墅”,在9月開(kāi)業(yè)。

五大板塊(制冰實(shí)驗(yàn)室、甜品實(shí)驗(yàn)室、茶極客實(shí)驗(yàn)室、插畫實(shí)驗(yàn)室、周邊實(shí)驗(yàn)室)的特色區(qū)域獨(dú)立而又相互黏合,成為了飲茶、社交、藝術(shù)、辦公、娛樂(lè)等場(chǎng)景的著陸點(diǎn)。

3)樂(lè)樂(lè)茶 上海合生匯制茶樂(lè)園

7月,首家樂(lè)樂(lè)茶制茶樂(lè)園(LELECHA.PARK)在上海合生匯廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)。

樂(lè)樂(lè)茶開(kāi)出的制茶樂(lè)園,是新茶飲大門店玩家中產(chǎn)品形態(tài)最豐富的之一。

新的門店內(nèi)共設(shè)10個(gè)檔口,售賣LELECHA、TEA GELATO、TEA POPSICLE、BREAD LAB、PINEAPPLE、BERRYHERE、TEA LAB、TEA FACTORY等11個(gè)子品牌。

門店產(chǎn)品品類上仍以茶和軟包為主。

包括經(jīng)典款樂(lè)樂(lè)茶茶、冰淇淋、棒冰、魔方面包、枕頭吐司、派、草莓蛋糕、現(xiàn)烤舒芙蕾、咖啡、原葉茶、涼茶等多種品類,共計(jì)百余款新品。

02 傳統(tǒng)茶企簽明星

注:若有多家公司主體,以品牌商標(biāo)所屬主體為準(zhǔn)

1.竹葉青

12月,竹葉青簽約雙明星(李宇春、李易峰)代言。 

李宇春、李易峰都是一線流量明星,據(jù)說(shuō)僅明星代言費(fèi)用在5000萬(wàn)元以上(官方未公布具體代言費(fèi)用,有待確認(rèn))。

注:中間為竹葉青董事長(zhǎng)唐先洪

此外,竹葉青這次計(jì)劃在分眾、央視、自媒體、線下交通樞紐(機(jī)場(chǎng)、高鐵站、公交站)等渠道將這個(gè)廣告進(jìn)行飽和投放。

以往傳統(tǒng)茶企的廣告為什么效果不大?

在我看來(lái),有2點(diǎn)原因不可忽視:

1)選擇非一線明星,進(jìn)而導(dǎo)致觸達(dá)的受眾老化、吸引年輕人群能力差,進(jìn)而很難實(shí)現(xiàn)品牌年輕化和破圈傳播;

2)有了明星,但也需要渠道去把明星代言的廣告打爆,畢竟社會(huì)化營(yíng)銷需要飽和攻擊,而不是蜻蜓點(diǎn)水、耍小聰明。

2.小罐茶

3月,小罐茶簽約陳喬恩做春茶季快閃活動(dòng)

陳喬恩前往浙江安吉體驗(yàn)一趟別樣的春日采茶之旅,并親手將采下的春茶裝進(jìn)小罐茶的小罐中,做一場(chǎng)小罐茶的“春天禮”活動(dòng)。

12月,小罐茶簽約陳學(xué)冬做大紅袍?味士忌產(chǎn)品推廣

小罐茶在北京恭王府開(kāi)了一間“0酒精 過(guò)福年”時(shí)尚酒吧。

青年演員陳學(xué)冬出任小罐茶品牌“福氣大使”,現(xiàn)場(chǎng)為嘉賓們開(kāi)啟了全球第一瓶大紅袍?味士忌,還用用大紅袍·味士忌調(diào)制了一款0酒精飲品。

不容置疑的是,小罐茶開(kāi)啟傳統(tǒng)茶企(代指以原葉茶為主的企業(yè))品牌營(yíng)銷新時(shí)代。

但小罐茶在這方面還是有2點(diǎn)問(wèn)題:

1)比如陳喬恩、陳學(xué)冬,畢竟是非一線演員,只能算作有記憶點(diǎn)演員,簽約也只是針對(duì)部分活動(dòng),而非品牌代言;

2)小罐茶選擇廣告投放渠道的時(shí)候,并未做到重點(diǎn)渠道飽和攻擊,反而是創(chuàng)始人發(fā)言搞出“累壞大師”的梗。

如果小罐茶品牌營(yíng)銷遇到強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,還是否能夠穩(wěn)住陣腳呢?

2020年,小罐茶將面臨品牌焦慮、渠道失靈和資金鏈緊張三座大山。

成功,小罐茶鳳凰涅槃,走向更大的舞臺(tái);失敗,小罐茶將會(huì)走下神壇,成為一段故事~

當(dāng)然,企業(yè)實(shí)際走向取決于消費(fèi)者用錢投票!

作為旁觀者,我們只能祝福小罐茶。

3.龍潤(rùn)茶

10月,陳寶國(guó)正式代言龍潤(rùn)茶。

自開(kāi)啟演藝生涯至今,陳寶國(guó)成功塑造了《大宅門》里的白七爺、《老酒館》里的陳懷海、《漢武大帝》里的劉徹、《大明王朝》里的嘉靖。

從帝王將相到普通百姓,陳寶國(guó)都以超凡精湛的演技贏得了觀眾的廣泛贊譽(yù)。

陳寶國(guó)的代言,主推龍潤(rùn)百家姓茶。龍潤(rùn)百家姓茶,主打年份普洱茶。

該茶賣點(diǎn)主要是以茶冠姓,情誼有茗!

龍潤(rùn)茶想通過(guò)對(duì)中華姓氏文化的追尋,解析中國(guó)人的宗親文化,喚起國(guó)人對(duì)中華民族大家庭共同的情感和文化認(rèn)同,進(jìn)而傳達(dá)喝自家茶是自信,藏自家茶為傳承,送自家茶更走心的品牌理念。

但龍潤(rùn)茶至今已在港股停盤超過(guò)2年,并因此而被港交所摘牌。

龍潤(rùn)茶雖然已經(jīng)向港交所遞交復(fù)牌申請(qǐng),但復(fù)牌可能性有多大呢?

龍潤(rùn)茶公司營(yíng)銷和管理上的問(wèn)題不容忽視!

03 中小茶企如何自處呢?

面臨茶產(chǎn)業(yè)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),中小茶企在2020年如何自處呢?

如果做不到飽和攻擊,社會(huì)化的品牌營(yíng)銷基本無(wú)效!

中小企業(yè)主的茶葉品牌理想如何實(shí)現(xiàn)?

1.立足產(chǎn)品

產(chǎn)品永遠(yuǎn)是營(yíng)銷的第一勢(shì)能。

做產(chǎn)品留下的汗水可能比不上做市場(chǎng)流的淚水,是大多數(shù)企業(yè)的通病!

挖掘產(chǎn)品本身的唯一性,在細(xì)分領(lǐng)域給自己找到第一的標(biāo)簽(找第一,并不是自嗨)。

2.依靠用戶

雖然大企業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)的定海神針,但社會(huì)的就業(yè)和穩(wěn)定絕大部分還得依靠中小企業(yè)。

只要中小企業(yè)找到自身產(chǎn)品的用戶圈層,并做好用戶運(yùn)營(yíng),活下來(lái)并沒(méi)有那么難!

關(guān)于用戶運(yùn)營(yíng),有3點(diǎn)建議:

首先,要了解產(chǎn)品典型用戶和用戶體驗(yàn)地圖;其次,搭建會(huì)員體系,精細(xì)化和游戲化深度運(yùn)營(yíng);最后,有實(shí)力的中、小茶葉企業(yè)可做好社群運(yùn)營(yíng),構(gòu)建品牌私域流量。

3.跨界融合

1)業(yè)態(tài)創(chuàng)新

跨界業(yè)態(tài)創(chuàng)新是小微企業(yè)的優(yōu)勢(shì),因?yàn)樵囧e(cuò)成本低;而大企業(yè)看似實(shí)力強(qiáng),實(shí)則內(nèi)部有利益慣性導(dǎo)致船大難掉頭。

2)渠道融合

當(dāng)下,商品不再處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的稀缺時(shí)代,而是處于過(guò)剩時(shí)代(結(jié)構(gòu)性過(guò)剩)。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),我們采購(gòu)某類商品可能是基于場(chǎng)景的沖動(dòng)消費(fèi)。

當(dāng)小企業(yè)沒(méi)有足夠多的渠道時(shí)候,我們可以通過(guò)異業(yè)聯(lián)盟去構(gòu)建自己的渠道,并協(xié)調(diào)好渠道利益分配機(jī)制,從而基于更多的消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)造更多營(yíng)收。

國(guó)盛茶興,立足行業(yè)趨勢(shì)重要,但看清個(gè)體優(yōu)勢(shì)更重要!

中小企業(yè)要找到適合自己的道路,不要盲目創(chuàng)新,掉到“愛(ài)學(xué)習(xí)”的坑里去。

后記

2020年,茶葉江湖會(huì)更加熱鬧。

從原葉茶來(lái)看

1)頭部茶企

小罐茶,要搞多品牌,渠道升級(jí);竹葉青,簽一線流量明星,明年狂砸分眾;八馬茶業(yè),2019年7月份已做A股上市輔導(dǎo)備案,2020年有可能沖擊成功;還有中茶、大益、雨林古樹(shù)茶~

2)中小茶企

中小茶企要找準(zhǔn)自己定位,產(chǎn)品和服務(wù)上做出差異化的特色可能是生存之道。

從茶飲來(lái)看

1)瓶裝茶飲

統(tǒng)一和康師師傅在茶飲料年銷售本身就是過(guò)百億,娃哈哈、康師傅和農(nóng)夫山泉也在不斷探索茶飲領(lǐng)域。

2)門店現(xiàn)制茶飲

喜茶、奈雪的茶已經(jīng)被傳上市,兩家都是拿了風(fēng)險(xiǎn)投資,這則上市傳聞應(yīng)該也不是空穴來(lái)風(fēng)吧!

從茶深加工來(lái)看

茶產(chǎn)業(yè)之茶食品,茶化妝品,茶保健品等深加工領(lǐng)域,將會(huì)走出越來(lái)越多有意思的公司。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)到了新的岔路口!

感知商業(yè)信號(hào),可以見(jiàn)微知著。

發(fā)現(xiàn)趨勢(shì),并在個(gè)人優(yōu)勢(shì)上采取行動(dòng),比別人快半步就是剛剛好。

祝茶路上的創(chuàng)業(yè)者好運(yùn)!

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