本報訊（記者 王斌）當(dāng)下羊肚菌正處于盛產(chǎn)期，位于順義區(qū)李橋鎮(zhèn)后橋村的羊肚菌種植基地里，一片忙碌的采收景象。北京青年報記者了解到，即日起至4月上旬，市民可前往基地，現(xiàn)場體驗(yàn)親手采摘羊肚菌的樂趣。

菇棚里，大大小小的羊肚菌像一把把小火炬鋪滿地，長勢十分喜人。“今年基地共種植47個棚的羊肚菌，占地面積約50畝地，是北京市規(guī)模最大的單一羊肚菌種植基地。”后橋村鑫麗緣合作社負(fù)責(zé)人晁懷國介紹介紹，按照當(dāng)前田間長勢，預(yù)計可供應(yīng)北京市場5萬斤以上的鮮羊肚菌，總產(chǎn)量預(yù)估將占2023年全市羊肚菌總產(chǎn)量1/3以上。

“從引進(jìn)種植到形成完整的技術(shù)方案，我們花了近十年時間。”北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站食用菌科科長、正高級農(nóng)藝師魏金康介紹，北京食用菌產(chǎn)業(yè)興起于上世紀(jì)八十年代，羊肚菌的引進(jìn)工作在2013年左右啟動。經(jīng)歷多年的研究和試驗(yàn)，技術(shù)人員不斷細(xì)化技術(shù)方案，成功馴化“北京羊肚菌”特色品種，在京郊建立了多個單產(chǎn)突破1000斤的羊肚菌高產(chǎn)示范田，形成了北方地區(qū)日光溫室羊肚菌栽培技術(shù)和北京地區(qū)日光溫室畝產(chǎn)超千斤高產(chǎn)技術(shù)體系。

如今，在北京市產(chǎn)業(yè)扶持政策的支持下，羊肚菌乃至食用菌作為北京市菜籃子的組成部分和促進(jìn)農(nóng)民增收致富的良好產(chǎn)業(yè)，每年北京自產(chǎn)大約有30多個品種、約10萬噸的食用菌可以供應(yīng)北京市場，全年均有自產(chǎn)食用菌品種上市。“下一步，我們還要繼續(xù)開展研究，提升食用菌的單產(chǎn)水平，并且在京郊示范建立規(guī)模化的羊肚菌高產(chǎn)基地，產(chǎn)生規(guī)模化收益，以帶動更多的農(nóng)戶增收致富，更好地為市民菜籃子穩(wěn)產(chǎn)保供。”魏金康說。

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