驅(qū)動中國 2019年6月13日消息 排隊3小時就為了買一杯茶？有的人樂此不疲，有的人嗤之以鼻。雖然存

驅(qū)動中國 2019年6月13日消息 排隊3小時就為了買一杯茶？有的人樂此不疲，有的人嗤之以鼻。雖然存在爭議，但依然沒能阻擋一眾網(wǎng)紅茶品牌的崛起。在經(jīng)歷了爆紅之后，不少網(wǎng)紅茶又被曝出存在各種衛(wèi)生問題。

就在近日，有媒體報道稱奈雪的茶卓悅匯店“徒手操作，未佩戴口罩”。對此，奈雪的茶發(fā)布聲明稱，會虛心接受監(jiān)管部門和媒體的意見并及時改進。并表示，根據(jù)2018年11月施行的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲員工可以在手部消毒后，不帶手套操作。徒手配制茶飲屬合規(guī)情況。

就此事來看，奈雪的茶似乎存在的問題并不大，不過這也并不代表網(wǎng)紅茶行業(yè)就不存在問題。與奈雪的茶相比，喜茶暴露出來的衛(wèi)生問題要更為嚴重一些。

今年1月份，有網(wǎng)友反映西安賽格開的一家喜茶店在營業(yè)期間，店內(nèi)的操作臺面雜亂不堪，并且工作人員未及時清理垃圾桶的垃圾。此事被曝出后，喜茶臟亂差的問題引發(fā)廣泛關注。而后，喜茶方面回應稱，會進一步加強員工的培訓，杜絕這種情況的出現(xiàn)。

雖然喜茶當時的態(tài)度很堅定，但該類問題還是不出所料的發(fā)生了。今年5月9日，廈門喜茶飲品店餐具不達標，容器ATP指標嚴重超標，導致喜茶的衛(wèi)生問題再一次引發(fā)關注，隨后被監(jiān)管部門要求立即整改。

5月31日，蘇州一孕婦在喜茶圓融店網(wǎng)購了一杯奶茶，結(jié)果在里面喝到綠頭蒼蠅。隨即，相關執(zhí)法人員上門檢查，發(fā)現(xiàn)店堂內(nèi)及操作臺上飛蟲很多。執(zhí)法人員現(xiàn)場對喜茶圓融店開具了停業(yè)整改的通知書，要求店家及時整改。

6月2日，喜茶公布了關于蘇州圓融門店問題后續(xù)整改的通報說明，表示會進行全面整改，并推進明廚亮灶項目，讓顧客和監(jiān)管部門實時監(jiān)控門店的食品衛(wèi)生工作。

2016年，是網(wǎng)紅茶飲迸發(fā)的一年，不過在經(jīng)過市場的重重考驗后，問題逐漸浮出水面，除了部分品牌存在的衛(wèi)生問題外，網(wǎng)紅茶們還陷入了營銷之困。在網(wǎng)紅茶飲剛剛誕生時，由于其個性化、潮流化的產(chǎn)品設計迅速受到年輕群體的追捧。再加上抖音平臺的大幅推廣，讓其一度處于火爆狀態(tài)。但歷經(jīng)繁華后，市場回歸理性，網(wǎng)紅茶又該如何破局，熱度又該如何延續(xù)，是當下網(wǎng)紅茶飲行業(yè)急需思考的問題。