渝鄉(xiāng)辣婆婆20年專業(yè)廚師直播間與您辣談湖北美食

時間：2023-03-25 23:24:00來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

為推動湖北復(fù)工復(fù)產(chǎn)，助力湖北地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速復(fù)蘇，河北青年報(bào)、青豆視頻、河青新聞網(wǎng)受邀參與抖音全國百家媒體“援鄂復(fù)蘇計(jì)劃”大型公益直播活動。河北青年報(bào)、青豆視頻、河青新聞網(wǎng)攜手抖音“河北青年　為愛拼單”公益帶貨直播，為湖北特產(chǎn)帶貨，將湖北特色產(chǎn)品推向全國。

今天，向您透露一個小秘密，做客視頻直播間的還有一位對辣食非常有研究的１０年專業(yè)廚師，他就是渝鄉(xiāng)辣婆婆廚政部經(jīng)理丁濤。５月２日２０時，他將與您在青豆視頻抖音直播間辣談湖北美食。

2０年專業(yè)廚師　鉆研辣食見解獨(dú)特

５月２日２０時，我們還邀請到了一位神秘嘉賓，他就是無辣不歡的渝鄉(xiāng)辣婆婆廚政部經(jīng)理丁濤。

丁濤是一名地地道道的四川人，對于辣食有著獨(dú)到的見解，平時也十分鉆研辣食。渝鄉(xiāng)辣婆婆在得知此次直播消息后，也主動表示，愿意讓已經(jīng)有２０年專業(yè)廚師經(jīng)驗(yàn)的丁濤做客直播間，跟網(wǎng)友一起辣談湖北美食，助力湖北經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

渝鄉(xiāng)辣婆婆運(yùn)營部經(jīng)理潘斌介紹說，此次參與直播活動的丁濤平時就對辣食有著深刻的鉆研，尤其對食材、調(diào)料的搭配有著深刻的理解，也希望能通過這次直播，辣談湖北美食。

潘斌告訴記者，２月份，為幫沖鋒在一線的醫(yī)護(hù)人員解決后顧之憂，渝鄉(xiāng)辣婆婆就為河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院支援湖北醫(yī)療隊(duì)員家屬免費(fèi)提供用餐，“當(dāng)時一共為３０余位支援湖北醫(yī)療隊(duì)家屬供餐，大概持續(xù)了１個月。”

直播預(yù)告：９款美食不容錯過

在這里提前透露一下，活動現(xiàn)場的美食有武漢周黑鴨、洪湖小龍蝦、荊州魚糕、神農(nóng)百花蜜、倫晚臍橙、牛三鮮火鍋、恩施玉露、國寶橋米、“湖北味道”糕點(diǎn)組合，共９款湖北特色美食。

肥肥的小龍蝦肉質(zhì)Ｑ彈，麻辣鮮美的周黑鴨讓人吃了就停不下來，嫩嫩滑滑剛出鍋的荊州魚糕讓人看了就流口水．．．．．．再想想肉質(zhì)致密脆嫩、汁水豐沛的大橙子和富含大量人體所需微量元素的神農(nóng)百花蜜，心里不由地“甜”了起來。

小貼士

直播間進(jìn)入方式：

１、請點(diǎn)擊鏈接瀏覽器訪問即可　　ｈｔｔｐｓ：／／ｖ．ｄｏｕｙｉｎ．ｃｏｍ／ｗｓＦｎ３ｕ

２、抖音搜索“青豆視頻”

３、保存二維碼圖片后在抖音打開

千萬別忘了哦！５月２日２０時，來青豆視頻抖音直播間為愛“拼單”吧，不見不散哦！

直播產(chǎn)品清單

１、周黑鴨鎖鮮裝（鴨脖、鎖骨、鴨掌）

產(chǎn)地：武漢；

推薦人：武漢市市長

產(chǎn)品介紹：麻辣微甜周黑鴨，吃了就停不下來的鹵味零食；專利「鎖鮮」盒裝，７道嚴(yán)格的全鏈條安全品質(zhì)保障，嚴(yán)選香辛料，無人為添加防腐劑、添加劑，專業(yè)將好味道持續(xù)保鮮；周黑鴨的氣調(diào)包裝，經(jīng)過９層高阻隔密封，產(chǎn)品經(jīng)過１００度高溫沸煮熟透，生產(chǎn)車間都有噴淋滅菌裝置，達(dá)到１０萬級潔凈程度，連裝箱都是機(jī)器人完成；參加活動的套裝規(guī)格一次性就能把周黑鴨鎖鮮王牌產(chǎn)品全部買回家。

２、倫晚臍橙

產(chǎn)地：宜昌

推薦人：宜昌市長

產(chǎn)品介紹：“一江清水綠，兩岸橙花香”　。湖北秭歸位于長江西陵峽畔，三峽大壩庫區(qū)，是屈原故里，也是中國臍橙之鄉(xiāng)；秭歸縣是國家級貧困縣，有明顯的扶貧公益屬性；秭歸臍橙是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，國內(nèi)唯一晚熟橙子，長達(dá)１３個月生長期，掛果越冬，花果同樹；倫晚的甜度可以達(dá)到１７度以上，新鮮水潤、細(xì)嫩清甜；種植條件嚴(yán)苛，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，價格品質(zhì)有競爭力；商家作為羅永浩義賣橙子的承接商，２天內(nèi)發(fā)完１２萬單。

３、洪湖小龍蝦

產(chǎn)地：荊州

推薦人：荊州市長

產(chǎn)品介紹：國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；洪湖清水小龍蝦個頭大，色澤艷，味道鮮，每只小龍蝦，不僅能輕松咬開，還都有飽滿的蝦肉、鮮嫩多汁，麻辣鮮香，肉質(zhì)Ｑ彈；此次推廣的蝦是２０２０年新蝦，現(xiàn)加工現(xiàn)生產(chǎn)，沒有添加任何防腐劑；單只重量在４－６錢，優(yōu)選清水蝦，蝦本身很干凈，沒有很多泥巴。經(jīng)過嚴(yán)格篩選以后進(jìn)入洗蝦池，清洗蝦身上的細(xì)菌以及雜物，促使它盡快吐蝦線，為了后期第二道清洗打下基礎(chǔ)。蝦出來以后，再一次清洗蝦身上附帶的雜物以及身上的細(xì)菌，再經(jīng)過兩個氣泡機(jī)進(jìn)行清洗，直至洗出來的水質(zhì)清澈，干凈達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。

４、神農(nóng)百花蜜

產(chǎn)地：神農(nóng)架

推薦人：神農(nóng)架林區(qū)區(qū)長

產(chǎn)品介紹：國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；“神農(nóng)百花蜜”，俗稱神農(nóng)架野生蜂糖，是中華小蜜蜂采自野生蜜源植物花卉自然釀造而成的天然成熟蜜，產(chǎn)自神農(nóng)架林區(qū)。神農(nóng)架是當(dāng)今世界中緯度地區(qū)唯一一塊保存完好的原始森林，有“世界黃金蜜源帶”、中國“中草藥王國”之稱；無可替代的野生優(yōu)質(zhì)蜜源，極佳的生態(tài)環(huán)境，為產(chǎn)品提供了良好的生態(tài)基礎(chǔ)；遵循古法古老的養(yǎng)殖方式采用傳統(tǒng)蜂箱，自然巢脾，自然分蜂，野生艾葉熏蜂消毒，定地飼養(yǎng)等古老傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式；該產(chǎn)品中果糖和葡萄糖含量比普通雜花蜜高５％　～　１５％　，淀粉酶活性更比其他蜂蜜高２－４倍，波美度高達(dá)４２度以上，天然無污染；活動價格對比其他神農(nóng)架蜂蜜有較高性價比。

５、恩施玉露

產(chǎn)地：恩施

推薦人：恩施州長

產(chǎn)品介紹：該茶葉為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；產(chǎn)自國家級貧困縣，有明顯扶貧公益屬性；為有機(jī)種植，具備有機(jī)認(rèn)證和綠色認(rèn)證證書，綠色健康；恩施州被稱為世界硒都，茶葉硒含量高，硒具有防癌抗癌、抗高血壓、延緩衰老的神奇功效，是人體必需的微量元素。

６、武漢傳統(tǒng)法餅；“湖北味道”糕點(diǎn)組合；

產(chǎn)地：武漢

推薦人：武漢市長

產(chǎn)品介紹：湖北省老字號產(chǎn)品；揚(yáng)子江傳統(tǒng)糕點(diǎn)，２０１６年入選第五批湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄；揚(yáng)子江老法餅，是兩湖糕餅中唯一需要發(fā)酵的中式糕點(diǎn)產(chǎn)品，距今已經(jīng)有２００多年歷史，經(jīng)面團(tuán)調(diào)制、甜酒發(fā)醇，餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色，吃起來綿軟有勁道；揚(yáng)子“湖北味道”糕點(diǎn)組合：內(nèi)配黃石港餅、孝感麻糖、農(nóng)家炒米、玉米鍋巴、青豆黑豆等傳統(tǒng)小吃零食，一盒嘗遍荊楚味道。

７、牛三鮮火鍋

產(chǎn)地：荊州

推薦人：荊州市長

產(chǎn)品介紹：公安縣牛肉是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；精選上好的黃牛肉，手工切片，加入多種秘制調(diào)料，醇香四溢，回味無窮；傳承百年精湛工藝，數(shù)十年歲月鑄造東南醇品牌，做工精細(xì)，制作濃郁美味牛肉罐頭；牛肉、牛肚、牛蹄筋加上秘制調(diào)料文火燉熬，肉味香濃，口感細(xì)致，湯汁稠而不膩。

８、國寶橋米

產(chǎn)地：荊門

推薦人：荊門市長

產(chǎn)品介紹：京山橋米因原產(chǎn)于京山市孫橋鎮(zhèn)而得名，素有＂鄂中綠寶石＂的美稱；京山是國家級生態(tài)縣、全國生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、中國稻米加工強(qiáng)縣、　全國商品糧基地縣、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，也是全省綠色食品基地示范縣；橋米，原產(chǎn)于京山市孫橋鎮(zhèn)，其米質(zhì)溫潤，青艮如玉，熟化好、腹白少，煮粥蒸飯噴香撲鼻，綿軟可口。

９、荊州魚糕

產(chǎn)地：荊州

推薦人：荊州市長

產(chǎn)品介紹：魚糕是一種風(fēng)味獨(dú)特，歷史悠久，采用魚糜、雞蛋及豬肉加工蒸制而成的食品，主要特點(diǎn)是鮮活、美味、無添加、入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜；國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；荊州八大名肴之一。

文并編／河青新聞網(wǎng)編輯劉山杉

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