錢江晚報·小時新聞記者 黃葆青

近日，杭州餐飲界產(chǎn)生了一項新的美味紀(jì)錄。

9月19日，由新白鹿（銀泰西湖文化廣場店）發(fā)起的“8小時內(nèi)銷售最多的雞翅”吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)，歷時8小時，順利達(dá)成。

新白鹿（銀泰西湖文化廣場店）當(dāng)天招牌菜品“蛋黃雞翅”銷量達(dá)到23046只，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過既定的8小時內(nèi)銷售10000只。這標(biāo)志著新白鹿成為杭州首個創(chuàng)造吉尼斯世界紀(jì)錄的餐飲品牌，一舉打破了杭州餐飲界的空白。

挑戰(zhàn)從當(dāng)天11:00開始到19:00結(jié)束，新白鹿銀泰西湖文化廣場店的門口，早早就有顧客排起了長隊。隨著吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官的一聲“挑戰(zhàn)開始”，蛋黃雞翅銷售就有條不紊地開始了。

首位買到蛋黃雞翅的顧客表示，自己平時吃杭幫菜首選就是新白鹿，知道這個挑戰(zhàn)后，便利用中秋小長假的第一天，早早趕來助力。

短短十幾分鐘，實時計數(shù)的大屏便顯示售賣出1000只蛋黃雞翅，大大超過現(xiàn)場工作人員和吉尼斯官方認(rèn)證官的預(yù)估。在剩下的時間內(nèi)銷售9000只，看起來并不是什么難事了，甚至可能大大超過挑戰(zhàn)數(shù)據(jù)。

蛋黃雞翅作為新白鹿最受歡迎的菜品之一，在此次挑戰(zhàn)開始前，更是獲得了由東方美食研究院頒發(fā)的中餐產(chǎn)品身份證。

杭州餐飲旅店行業(yè)協(xié)會會長陳瑋是本次活動的頒獎嘉賓。她表示，此項榮譽是對新白鹿蛋黃雞翅的肯定，希望新白鹿繼續(xù)打造更好的杭州味道，犒勞這座城市每個人的味蕾。

隨著活動進(jìn)行，挑戰(zhàn)熱度持續(xù)增加，更是有明星空降現(xiàn)場。李沛洋、陳俊潔、鄭明鑫三位參加過創(chuàng)造營的新生代藝人，使得現(xiàn)場熱度直線飆升。三位帥氣小哥哥化身新白鹿“明星一日店長”，為辛苦排隊的消費者打包。

8小時過去，隨著吉尼斯認(rèn)證官宣布挑戰(zhàn)結(jié)束，當(dāng)天的蛋黃雞翅最終銷售達(dá)到23046只。經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄官方認(rèn)證官和會計事務(wù)所現(xiàn)場審核，所有蛋黃雞翅的銷售數(shù)據(jù)真實有效。

當(dāng)天的認(rèn)證晚會更是把整個挑戰(zhàn)推向了高潮，作為杭州餐飲界誕生的首個吉尼斯世界紀(jì)錄，新白鹿的挑戰(zhàn)活動得到了社會各界關(guān)注。業(yè)內(nèi)外嘉賓云集，明星藝人等，一同見證了這個時刻。

新白鹿董事長周文源表示，這是新白鹿的一次勇敢挑戰(zhàn)，也是一次難得的機(jī)會，更是新白鹿作為杭州味道的代表，向杭州餐飲界交出一份滿意的答卷。

原浙江省副省長盛昌黎在致辭中也表示，品牌的創(chuàng)新和自我突破可以給這個城市帶來更多的活力。

浙江省餐飲協(xié)會會長沈堅更是對新白鹿這一品牌行動表示高度認(rèn)可，表示這次挑戰(zhàn)為行業(yè)的發(fā)展提供了新的思考方向。

阿里巴巴資深總監(jiān)、銀泰百貨集團(tuán)首席人力資源官吳航也表示，一次紀(jì)錄就是一次重新出發(fā)，未來會和新白鹿一起創(chuàng)造更好更多的紀(jì)錄。

隨著新白鹿董事長周文源從吉尼斯認(rèn)證官手中接過官方認(rèn)證書，新白鹿正式成為“8小時內(nèi)銷售最多的雞翅”紀(jì)錄的創(chuàng)造者及保持者。

23年餐飲品牌老品牌新白鹿的這次創(chuàng)舉，得到了業(yè)內(nèi)外高度認(rèn)可，此次紀(jì)錄也讓新白鹿的品牌口號“更受歡迎的杭州菜”實至名歸。相信未來新白鹿會帶給消費者更多驚喜，也期待新白鹿可以創(chuàng)造更多紀(jì)錄，發(fā)揚傳承杭州菜，為杭州這個城市創(chuàng)造更多傳奇。

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來源：杭州吃貨

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