湖錦酒樓·麗錦軒

地址：湖北省武漢市江岸區(qū)三陽路8號天悅外灘金融中心6層

湖錦酒樓創(chuàng)立于1994年，秉承荊楚飲食文化，湖錦酒樓致力于楚菜的研發(fā)與傳承，歷經(jīng)近三十載的發(fā)展歷程，現(xiàn)已成為江城著名的餐飲服務連鎖機構(gòu)，湖北省餐飲龍頭企業(yè)。

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挺立在三陽路江灘中心地段的麗錦軒是湖錦酒樓旗下高端餐飲品牌，面朝長江，并可傲視武漢三鎮(zhèn)。整體裝修風格彰顯民國風范，與長江上咫尺之遙的知音號游輪相互呼應，如同時光倒流讓人產(chǎn)生濃濃的懷舊感。

代表著武漢頂尖水準的麗錦軒，將歷史底蘊融進菜式為開門迎客的第一理念，讓正宗湖北菜找到傳承歸宿，以高水準品質(zhì)滿足著食客們對味蕾的期待，于體驗中在舌尖上感受老武漢的姿態(tài)與風范。

麗錦軒所供菜品秉承了湖錦酒樓的傳統(tǒng)特色，聞名楚菜界泰斗級大師余明社，攜手眾多五星級大廚、和旗下名徒們將主打的湖北菜做成絕響，同時也為食客們呈現(xiàn)其他菜系的經(jīng)典之作。

招牌菜品：

湖錦蔥香鴨

“九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔”（青頭、八塔為洪湖地區(qū)土鴨的俗名）。湖錦蔥香鴨是“湖錦鹵制”系列的代表菜肴，蔥鹵、蔥油的多形式搭配，即能去除鴨肉的腥膻之味，又賦予鴨肉靈動的蔥香之氣，淳樸之中見精彩。

巴馬火腿蒸武昌魚

以意大利頂級食材巴瑪火腿蒸制湖北樊口武昌魚，湖鮮與路鮮的妙搭，火腿的醇香與武昌魚的鮮香相互交融，讓蒸制武昌魚的風味既有典雅精微的感受，又有豐富的味覺層次，更顯匠廚珍饈的廚藝境界。

石首鮰魚佛跳墻

這是湖北魚鮮菜肴經(jīng)典中的經(jīng)典，將石首鮰魚、鮰魚肚、鱉裙、干鮑、海參以佛跳墻的制法，燉煨于一罐，這是集山珍海味之大全的首席湖錦佳肴，更是鮮味元素極富層次感和可塑性的最佳呈現(xiàn)。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19138199759

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