朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)

時(shí)間：2023-03-25 07:54:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年3月23日，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉行“制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)”啟動(dòng)儀式。朝陽區(qū)食品藥品協(xié)會(huì)、區(qū)飲服旅協(xié)會(huì)，美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)供餐平臺(tái)，眉州東坡、海底撈等大型連鎖餐飲，部分婚宴團(tuán)餐和自助餐企業(yè)代表參加活動(dòng)。

活動(dòng)發(fā)布了《朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，《倡議書》中提到餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)與監(jiān)管部門一起，積極履行社會(huì)責(zé)任，廣泛宣傳引導(dǎo)，讓餐飲節(jié)約消費(fèi)蔚然成風(fēng)，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”取得實(shí)效。

朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲單位進(jìn)行了《反食品浪費(fèi)法》和《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》培訓(xùn)，要求企業(yè)落實(shí)“三項(xiàng)措施”，即：有制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、有勸導(dǎo)員、剩菜打包，并按照法律法規(guī)進(jìn)行自查整改。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者切實(shí)承擔(dān)起反浪費(fèi)的主體責(zé)任，呼吁行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，網(wǎng)絡(luò)供餐平臺(tái)發(fā)揮好網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，多維度發(fā)力，共同制止餐飲浪費(fèi)。

據(jù)了解，朝陽區(qū)已全面拉開了“反餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)序幕，市場(chǎng)監(jiān)管部門專門成立了“制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”及工作專班，充分結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定實(shí)施方案，細(xì)化分工。在對(duì)企業(yè)開展宣傳的基礎(chǔ)上，將反食品浪費(fèi)知識(shí)普及到廣大消費(fèi)者，走進(jìn)社區(qū)開展宣講活動(dòng)，向居民發(fā)放宣傳材料，引導(dǎo)居民學(xué)習(xí)《反食品浪費(fèi)法》，并通過以案釋法的方式提高居民節(jié)約意識(shí)，養(yǎng)成文明理性的消費(fèi)習(xí)慣。此外倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者根據(jù)自身需要合理點(diǎn)餐，綠色消費(fèi)，剩菜打包，避免浪費(fèi)。

餐飲科科長宋維表示，一直以來，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視制止餐飲浪費(fèi)工作。多次召開座談會(huì)、推進(jìn)會(huì)；針對(duì)自助餐、婚宴等多業(yè)態(tài)特點(diǎn)制作了《企業(yè)反浪費(fèi)工作專項(xiàng)自查清單》，開展分類監(jiān)管；推進(jìn)“光盤有禮”活動(dòng)；牽頭制定《節(jié)約型餐飲企業(yè)評(píng)價(jià)通則》；通過投放食安封簽、宣傳易拉寶、開設(shè)《政策法規(guī)云課堂》反浪費(fèi)專欄等方式，進(jìn)一步提升反餐飲浪費(fèi)的宣傳效果，擴(kuò)大宣傳覆蓋面。

下一步，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)立足本職，嚴(yán)肅執(zhí)法，在督促企業(yè)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)制度的同時(shí)，加強(qiáng)消費(fèi)端的宣傳引導(dǎo)，通過“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)”等方式開展以反對(duì)浪費(fèi)為主題的宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)消費(fèi)端、企業(yè)端與監(jiān)管端多向發(fā)力，全面營造良好輿論氛圍，助力在全社會(huì)樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

文/北京青年報(bào)記者王薇

編輯/譚衛(wèi)平

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