岸香咖啡

食物是平等的，味覺(jué)是私人的。一家美味餐廳，可以用餐品的色香味呈現(xiàn)和傳遞出來(lái)。綠色天然的食材甄選，匠人匠心的獨(dú)特烹飪，而這一切本味醇香的佳肴，皆源于對(duì)食物本身懷有的敬畏之心。

（視頻時(shí)長(zhǎng)7分27秒，建議WIFI下觀看）

那在岸香咖啡的餐食里，又藏匿著怎樣的秘密？是食材，佐料的配比？是對(duì)時(shí)間的精妙運(yùn)用？還是廚師們千變?nèi)f化的烹制手法？

實(shí)際上，岸香除了有讓生活更芬芳的美味咖啡，還有讓人尋味而至的美味中餐，那么將這種中西方餐食文化相結(jié)合，又會(huì)帶給我們?cè)鯓拥捏@喜呢？快跟著良韻去看一看。

干醬焗魚(yú)頭

干醬焗魚(yú)頭，來(lái)自萬(wàn)佛湖的生態(tài)有機(jī)魚(yú)，每日坐著氧氣車(chē)帶著膠原蛋白款款而來(lái)。

油花，讓膚白貌美的魚(yú)頭鍍上了一層金，同樣被鍍金的蒜子、洋蔥和生姜，除了外形，連氣味都變得迷人。

挑剔，讓食材變得美味。

大廚“固執(zhí)”地認(rèn)為，用黑陶烹制出的菜肴，能夠擁有特殊的好滋味。黑陶能承擔(dān)的烹飪方法，就是煮。

同時(shí)跳入鍋內(nèi)的，還有26味香料秘制而成的醬料——它們由岸香咖啡中央廚房統(tǒng)一配送到各個(gè)門(mén)店，為的是風(fēng)味的統(tǒng)一。這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某鲥仯囟ㄊ撬庀銤庥簦帜巯条r。

家常焐牛肉

在中國(guó)，每座城市的飲食習(xí)慣，都能成為區(qū)別于其他地方的標(biāo)簽。

家常焐牛肉。這是一頭來(lái)自于鄉(xiāng)村田園吃草長(zhǎng)大的土黑牛，重要的是，它在足夠廣闊的空間里自由自在的成長(zhǎng)，健碩肥美，肉質(zhì)緊實(shí)。

不放任何大料，只有精鹽、白酒與老抽的飄香，這就是農(nóng)家土燒法。

這樣燒制出來(lái)的牛肉，突出本味，肉香酥爛卻又嚼勁十足，真真兒是一道功夫菜。

臺(tái)塑牛排

物以希為貴，一頭牛，僅供6客臺(tái)塑牛排，主料選至牛身上第六到第八根肋骨。慢火燒烤一個(gè)半小時(shí)，再以高溫120度的瓷盤(pán)盛裝，保持臺(tái)塑牛排香嫩的風(fēng)味，嚼勁十足。

秘制醬排

岸香秘制調(diào)料煨制而出的醬排，鮮嫩多汁，香味四溢。

鹽池灘羊肉鍋

寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。鹽池縣得天獨(dú)厚的天然地理環(huán)境，使得灘羊肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

   ★ 岸香國(guó)際集團(tuán)

360黨建 ★

現(xiàn)如今，岸香集團(tuán)在“中國(guó)夢(mèng)”的時(shí)代指引下，結(jié)合了企業(yè)當(dāng)下經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展前景，提出“岸香夢(mèng)”目標(biāo)，并結(jié)合“品牌承載未來(lái)”的文化理念，探索出“360”即“三個(gè)同步、六個(gè)引領(lǐng)、零距離服務(wù)”的黨建工作新模式，有效提升了黨員隊(duì)伍的凝聚力和員工隊(duì)伍的向心力，奏響了黨建引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的最強(qiáng)音。

我們?cè)诎断憧Х群鹊降拿恳槐Х龋缘降拿恳坏啦耍粌H僅是餐品，也時(shí)時(shí)刻刻都在芬芳著你我的生活，真的是才下舌尖，又上心間。我們希望將這樣的美味，這樣的安徽味道，帶給更多的朋友。

（采訪 合肥市新站高新區(qū)經(jīng)貿(mào)發(fā)展局 副局長(zhǎng) 王亞偉）

（安徽衛(wèi)視主持人任良韻 采訪

岸香國(guó)際控股集團(tuán)董事長(zhǎng) 黃保鎖）

（安徽衛(wèi)視主持人 任良韻與岸香國(guó)際控股集團(tuán)董事長(zhǎng) 黃保鎖

&岸香國(guó)際控股集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理中心 副總經(jīng)理 黃修勇互動(dòng)）

岸香咖啡·店內(nèi)環(huán)境

岸香咖啡（文旅城店）·門(mén)店信息

地 址

合肥市濱湖融創(chuàng)文旅城酒吧街1007A

（環(huán)湖北路與萬(wàn)年埠路交口東北角）

電 話

0551-62372775

本期岸香咖啡 · 參與創(chuàng)作人員

節(jié)目拍攝

杜子龍 賈慶輝 張素素節(jié)目剪輯杜子龍本期編導(dǎo)凌倩茹拍攝場(chǎng)記孫亞男 任海霞節(jié)目配音安徽衛(wèi)視 主持人 任良韻

安徽味道&岸香咖啡&云閃付

開(kāi)啟你的優(yōu)惠美食之旅

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活動(dòng)時(shí)間

即日起 至2020-12-31

每天8:00-22:00

 活動(dòng)介紹

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