近日，全球知名連鎖餐飲品牌楊國(guó)福麻辣燙所屬集團(tuán)——楊國(guó)福集團(tuán)簽約帆軟，雙方將共同搭建完整共享的BI數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化與統(tǒng)一化，為管理經(jīng)營(yíng)分析提供抓手！

每到飯點(diǎn)，大街小巷中總有那么幾家麻辣燙成為忙碌后人們的最佳選擇，或是和朋友談天說(shuō)地，或是愜意的喝上那么一口溫暖的湯，是忙碌后的最愜意時(shí)光。不論何時(shí)人們都會(huì)留給麻辣燙一份偏愛，這份偏愛也推動(dòng)了行業(yè)的不斷向前。

楊國(guó)福麻辣燙用19年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)注入每一碗麻辣燙，在6個(gè)海外國(guó)家呈現(xiàn)國(guó)潮味道，通過5700+家線下餐廳溫暖味蕾，在這背后是不忘初心：用心做好每一碗麻辣燙。

近年來(lái)，疫情及全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化帶來(lái)不確定性，給連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，楊國(guó)福集團(tuán)帶著對(duì)于在口味上的堅(jiān)守，探尋新的方向，給消費(fèi)者多元化體驗(yàn)。集團(tuán)建立了線上線下全渠道銷售體系，在全國(guó)多地鋪設(shè)經(jīng)銷渠道，線上運(yùn)營(yíng)覆蓋天貓、京東等平臺(tái)。集團(tuán)自建研發(fā)生產(chǎn)中心，打造行業(yè)領(lǐng)先的智能食品加工廠，高效支持全球門店、零售平臺(tái)供應(yīng)，嚴(yán)控流程確保食品安全，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型為企業(yè)提質(zhì)增效。

隨著門店數(shù)量和業(yè)務(wù)的豐富，管理半徑逐步擴(kuò)大，給管理以及業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，信息的及時(shí)性和協(xié)作要求越來(lái)越高。本次，楊國(guó)福集團(tuán)與帆軟合作，橫向依據(jù)各個(gè)業(yè)務(wù)條線深入分析，建立一套完整共享的BI數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化與統(tǒng)一化，為管理經(jīng)營(yíng)分析提供抓手。

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夯實(shí)數(shù)據(jù)底座，打通數(shù)據(jù)壁壘

建立開放共享數(shù)據(jù)平臺(tái)

對(duì)于產(chǎn)品的嚴(yán)格與認(rèn)證，也延續(xù)到了對(duì)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理的一絲不茍。楊國(guó)福集團(tuán)恪守著對(duì)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格把控，通過信息系統(tǒng)武裝自己，讓業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了初步的信息化。

但新的問題也逐步顯現(xiàn)，業(yè)務(wù)條線多樣，數(shù)據(jù)不共享，領(lǐng)導(dǎo)分析業(yè)務(wù)時(shí)，需要手動(dòng)去導(dǎo)出excel去進(jìn)行再加工，而excel開發(fā)報(bào)表響應(yīng)慢，無(wú)法快速響應(yīng)業(yè)務(wù)的需求；每周每個(gè)月大量時(shí)間花在重復(fù)的報(bào)表數(shù)據(jù)處理上，無(wú)法釋放人力。

本次帆軟將攜手楊國(guó)福集團(tuán)，打通楊國(guó)福數(shù)據(jù)壁壘，統(tǒng)一數(shù)據(jù)指標(biāo)，搭建BI數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)一站式分析，讓業(yè)務(wù)共享數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)智慧運(yùn)營(yíng)。

構(gòu)建供應(yīng)鏈分析

為品質(zhì)保駕護(hù)航

在東北可以嘗到的楊國(guó)福麻辣燙，去北京、上海、南京、杭州等地都可以嘗到一樣的味道，這背后除了統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，也離不開強(qiáng)大的供應(yīng)鏈。

楊國(guó)福擁有自建的研發(fā)工廠以及成熟的供應(yīng)鏈，從源頭把控食材品質(zhì)，鎖住新鮮，帆軟將助力楊國(guó)福打造供應(yīng)鏈分析，讓錯(cuò)綜復(fù)雜的供應(yīng)鏈，可視化展現(xiàn)。

靈活的出入庫(kù)盤點(diǎn)，成本核算，多倉(cāng)庫(kù)管理，有效防止庫(kù)存積壓，確保食材新鮮；通過可視化看板，連接倉(cāng)庫(kù)和門店銷售訂單，進(jìn)一步把控供應(yīng)鏈質(zhì)量，讓核心指標(biāo)可追蹤、可定位，為新鮮食材，經(jīng)典口味保駕護(hù)航。

圖片為demo，非客戶真實(shí)數(shù)據(jù)

外賣渠道分析，心中有數(shù)

每當(dāng)路過麻辣燙，總有那么幾個(gè)外賣小哥在店里等待，隨著外賣的興起，麻辣燙也開始打開外賣江湖。

哪些菜品是客戶的心中所愛，哪些平臺(tái)的客戶更喜歡下單？客戶的愛好，口味，平臺(tái)行為特點(diǎn)，明晰下一步的具體動(dòng)作，針對(duì)特定的人群制定不同的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)做引流，讓業(yè)務(wù)線心中有數(shù)。

圖片為demo，非客戶真實(shí)數(shù)據(jù)

感謝楊國(guó)福麻辣燙對(duì)于帆軟的信任與認(rèn)可。帆軟將一如既往，堅(jiān)持“讓數(shù)據(jù)成為生產(chǎn)力”，從方案設(shè)計(jì)、藍(lán)圖規(guī)劃到具體落地、上線推廣，用心幫助每一位客戶讓數(shù)據(jù)成為生產(chǎn)力，幫助客戶取得可持續(xù)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，與楊國(guó)福麻辣燙一起，共同推進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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