香料配方分析

百檢檢測 / 2020-05-13 17:42 　　香料(Perfume) 亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調制香精的原料。除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括單離香料及合成香料。 　　部分檢測項目 類別 項目 理化項目 水分、檸檬黃、日落黃、苯甲酸、山梨酸、胭脂紅、誘惑紅、丁基羥基茴香醚(BHA)、總糖、總酸等 微生物 菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌與酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等 重金屬 鉛、鎘、汞、鉻、砷等 農藥殘留 有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等500余種測試。 　　部分檢測產品范圍

范圍 項目 天然香料 植物性天然香料 玫瑰油，茉莉浸膏，香莢蘭酊，白蘭香脂，吐魯香樹脂，水仙凈油等 動物性天然香料 薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等

人造香料

合成香料 香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等 單離香料 檸檬醛、柏木腦 半合成香料 　　部分檢測標準 　　1GB 5991.1-2000香料煙 分級技術要求 　　2GB/T 11539-2008香料 填充柱氣相色譜分析 通用法 　　3GB/T 11540-2008香料 相對密度的測定 　　4GB/T 14454.1-2008香料 試樣制備 　　5GB/T 14454.2-2008香料 香氣評定法 　　6GB/T 14454.4-2008香料 折光指數的測定 　　7GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的測定 　　8GB/T 14454.6-2008香料 蒸發后殘留物含量的評估 　　9GB/T 14454.7-2008香料 凍點的測定 　　10GB 14963-2011 食品安全標準

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