“在這里，商品交易特別方便。我們可以把從越南進(jìn)口的蝦直接儲(chǔ)存，省去尋找冷凍倉(cāng)庫(kù)的煩惱；然后通過(guò)小程序直接對(duì)接我的電商業(yè)務(wù)，并做到一鍵代發(fā)。不需要額外招聘工作人員分揀打包，更不需要去跟快遞公司商談價(jià)格，一整柜的鮮蝦，我不到半個(gè)月就能賣完。”近日，在花都區(qū)的玉湖冷鏈（廣州）交易中心，入駐商家廣州輝明水產(chǎn)市場(chǎng)總監(jiān)林立川表示。

當(dāng)下，冷鏈物流正成為蒸蒸日上的“新藍(lán)海”。連續(xù)4年獲評(píng)廣東省重點(diǎn)項(xiàng)目的玉湖冷鏈（廣州）交易中心已于今年4月8日正式開(kāi)業(yè)。作為廣東省首個(gè)全溫區(qū)覆蓋冷鏈交易園區(qū)、粵港澳大灣區(qū)國(guó)際冷鏈食品交易基地、現(xiàn)代冷鏈物流標(biāo)桿園區(qū)，該中心從洽談到動(dòng)工建設(shè)僅用時(shí)12個(gè)月，展現(xiàn)了廣州效率、花都效率。

玉湖冷鏈（廣州）交易中心

創(chuàng)新：實(shí)現(xiàn)跨平臺(tái)、線上線下場(chǎng)景無(wú)縫對(duì)接

在玉湖冷鏈（廣州）交易中心，記者看到，玉湖冷鏈（廣州）交易中心按功能劃分為交易區(qū)、冷庫(kù)區(qū)、配套區(qū)三大區(qū)域，是目前行業(yè)內(nèi)業(yè)態(tài)功能最齊全、設(shè)施設(shè)備最先進(jìn)的冷鏈?zhǔn)称方灰讏@區(qū)。截至目前，玉湖冷鏈（廣州）交易中心交易區(qū)簽約率近100%，覆蓋冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)全部主流產(chǎn)品類目的400余家龍頭企業(yè)已入駐園區(qū)。

為什么選擇這里？從上海不遠(yuǎn)千里前來(lái)入駐的融德（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司產(chǎn)品經(jīng)理張永強(qiáng)拿出手機(jī)說(shuō)：“你看，我只要打開(kāi)云上玉湖小程序點(diǎn)擊幾下，就可以完成澳大利亞和牛從進(jìn)貨到發(fā)貨的全過(guò)程，特別方便；如果客人想查看我們的最新產(chǎn)品，只需輕松一點(diǎn)，智能機(jī)器人就可以把冷庫(kù)商品送貨上門；如果客人想品嘗一下牛肉，步行到三樓品嘗區(qū)域即可現(xiàn)場(chǎng)制作體驗(yàn)……真正實(shí)現(xiàn)了跨平臺(tái)、線上線下場(chǎng)景無(wú)縫對(duì)接。”

在交易區(qū)可以看到，這里包含商場(chǎng)式臥柜交易區(qū)、前店后庫(kù)倉(cāng)貿(mào)一體化交易區(qū)、聯(lián)排商墅展示交易區(qū)、加工車間等，可做到自動(dòng)化冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、全程溫控干線運(yùn)輸、城市配送、多倉(cāng)自提、倉(cāng)間調(diào)撥、電商前置倉(cāng)、一件代發(fā)等全過(guò)程，更好地滿足客戶的需求。

“在傳統(tǒng)交易平臺(tái)上，商家如果想要進(jìn)行冷凍食品的交易，就必須先去當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨，然后到加工廠進(jìn)行二次加工，再把貨品發(fā)送到冷庫(kù)，最后才能發(fā)貨。不僅耗時(shí)太多，而且產(chǎn)生了很多附加成本。”玉湖冷鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“為此，玉湖冷鏈在建設(shè)過(guò)程中，提前考慮了冷鏈?zhǔn)称方灰椎娜鞒蹋呀灰住}(cāng)儲(chǔ)、加工、物流集合于一個(gè)地方，大大降低了商家交易成本，在提高便捷性的同時(shí)也節(jié)省了大量時(shí)間。”

南美牛肉、澳大利亞安格斯牛、歐洲豬肉、智利帝王蟹、新西蘭鰲蝦、南極銀鱈魚、澳大利亞鮑魚……為了更好地做到全鏈整合創(chuàng)新服務(wù)，玉湖冷鏈還發(fā)揮供應(yīng)商聯(lián)盟成員覆蓋全球的優(yōu)勢(shì)，在中心定期舉辦北歐三文魚專場(chǎng)、澳大利亞龍蝦專場(chǎng)、歐美海鮮專場(chǎng)等多場(chǎng)拍賣活動(dòng)，吸引了大量貿(mào)易商、加工商、經(jīng)銷商廣泛參與。“不用出國(guó)，在這里就可以與海外供應(yīng)商連線，這對(duì)我來(lái)說(shuō)還是頭一次見(jiàn)到。”參與競(jìng)拍的商戶李女士表示。

賦能：助力“百千萬(wàn)工程”農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提質(zhì)增效

當(dāng)下，廣東正大力推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”建設(shè)，如何更好地賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，成為繞不開(kāi)的一大熱門話題。其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上游連著“菜籃子”，下游連著“菜盤子”，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的好載體，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)富民的好抓手。瞄準(zhǔn)預(yù)制菜，花都正加速建設(shè)2300畝的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，打造“大灣區(qū)預(yù)制菜一體化生產(chǎn)加工基地”。

“預(yù)計(jì)在加工基地2026年全面達(dá)產(chǎn)后，花都將依托玉湖冷鏈跨國(guó)食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，有效地將全球食材與本地農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合，大幅拓展食材采集半徑及銷售輻射半徑，實(shí)現(xiàn)‘全球食材、全國(guó)市場(chǎng)、花都智造、玉湖品質(zhì)’。”花都區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

很多商家來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)挑選商品。

在冷庫(kù)區(qū)可以看到，10萬(wàn)噸以上級(jí)冷庫(kù)和智慧物流分撥中心內(nèi)部，嚴(yán)格按國(guó)際高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了單層高架庫(kù)、多溫區(qū)樓庫(kù)、全自動(dòng)立體庫(kù)三種類型共五座冷庫(kù)，實(shí)現(xiàn)從常溫區(qū)至零下60攝氏度全溫區(qū)覆蓋。冷庫(kù)內(nèi)安裝了各類物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，配備玉湖智慧物流管理系統(tǒng)與超過(guò)9萬(wàn)平方米、覆蓋整個(gè)園區(qū)的地下轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)了人、貨、車有序分流，保證冷鏈產(chǎn)品輸送全程溫控不斷鏈。

該中心已獲中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)評(píng)定為一級(jí)（三星）綠色倉(cāng)庫(kù)，為該領(lǐng)域最高等級(jí)資質(zhì)。“玉湖冷鏈給我們帶來(lái)最大的優(yōu)勢(shì)就是倉(cāng)儲(chǔ)的穩(wěn)定性、智能化物流的及時(shí)性，其實(shí)做凍品最在乎的還是倉(cāng)儲(chǔ)物流這一塊。”大連嘉德隆泰實(shí)業(yè)有限公司華南市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李津丞表示。

除了助力花都“百千萬(wàn)工程”建設(shè)，江西省對(duì)接大灣區(qū)招商簽約活動(dòng)暨大灣區(qū)江西館揭牌儀式也在這里舉行。江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)喊出“抱團(tuán)出贛、抱團(tuán)入灣”口號(hào)，進(jìn)一步深化江西與大灣區(qū)的經(jīng)濟(jì)合作，拓展江西農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)空間。

揭牌當(dāng)日，以南昌、贛州主要凍品、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與玉湖冷鏈廣州園區(qū)為兩端的贛粵冷鏈·玉湖專線正式雙向開(kāi)通。這條專線的開(kāi)通不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品出贛成本，還為融入大灣區(qū)提供了更大的便利，將有效促進(jìn)江西與大灣區(qū)之間的農(nóng)產(chǎn)品流通。

文/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：董業(yè)衡、耿旭靜 實(shí)習(xí)生 李繡鵬 通訊員 魏詩(shī)孟

圖/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：董業(yè)衡、耿旭靜 實(shí)習(xí)生 李繡鵬

廣州日?qǐng)?bào)新花城編輯：李鳳荷

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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