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眾所周知，冷藏集裝箱運(yùn)輸?shù)陌讣髻r，很大一部分是來(lái)源于貨物索賠，索賠的原因通常是在運(yùn)輸過(guò)程中未能維持設(shè)定溫度，從而導(dǎo)致貨物出現(xiàn)損失。出于冷藏集裝箱運(yùn)輸船的貨物案件的高發(fā)性以及嚴(yán)重性考慮，保賠險(xiǎn)保險(xiǎn)人在承保冷藏貨物時(shí)都非常謹(jǐn)慎，往往都不愿意承保貨物責(zé)任。本文從冷藏箱所載溫控貨物的運(yùn)輸出發(fā)給予相關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn)，以盡可能協(xié)助冷藏集裝箱船船東在運(yùn)輸過(guò)程中保護(hù)貨物，現(xiàn)從以下幾個(gè)方面給予相關(guān)建議，供參考。

裝載和運(yùn)輸指南

? 船舶應(yīng)當(dāng)裝備專(zhuān)用于相關(guān)冷藏設(shè)備的生產(chǎn)商配套冷藏備件、工具及維修手冊(cè)。在航程中需進(jìn)行緊急修理時(shí)，應(yīng)由船上工程師使用這些工具設(shè)施。冷藏設(shè)備有不同種類(lèi)，每一種均具有其自身的修理和保養(yǎng)特性。

? 所載制冷劑的供給量應(yīng)當(dāng)根據(jù)船上所載冷藏箱的種類(lèi)和數(shù)量而定。

? 在運(yùn)輸之前，從托運(yùn)人處獲得所有運(yùn)輸條件的詳細(xì)說(shuō)明至關(guān)重要，包括溫度，通風(fēng)和濕度要求等。國(guó)際冷鏈技術(shù)（ICCT）有關(guān)運(yùn)輸條件的說(shuō)明建議可以在ICCT網(wǎng)站上獲得。

? 如果船舶在裝貨港裝貨，應(yīng)當(dāng)指派檢驗(yàn)人監(jiān)測(cè)貨物到達(dá)時(shí)的溫度并且注明任何與說(shuō)明要求不符的細(xì)節(jié)。

? 應(yīng)嚴(yán)格遵守租約中有關(guān)冷藏運(yùn)輸?shù)娜魏翁厥庖螅纾O(jiān)測(cè)規(guī)程、修理要求、在發(fā)生故障時(shí)需通知的當(dāng)事方等，并應(yīng)通過(guò)書(shū)面向船舶做出適當(dāng)?shù)闹噶睢?/p>

? 船上應(yīng)當(dāng)載有冷藏操作手冊(cè)，明確冷藏裝載貨物的運(yùn)輸條件，可能發(fā)生的問(wèn)題以及問(wèn)題解決程序概述。如果發(fā)生的問(wèn)題未涵蓋在手冊(cè)中，應(yīng)當(dāng)尋求專(zhuān)家意見(jiàn)。

? 在裝貨開(kāi)始時(shí)，船員應(yīng)當(dāng)重新確認(rèn)船舶的電源插座與冷藏箱的插頭是否配套以及數(shù)量是否足夠所有裝載的冷藏箱使用。如果必要的話，應(yīng)準(zhǔn)備足夠數(shù)量的轉(zhuǎn)換插頭。

? 為預(yù)防某個(gè)電源插座失靈，應(yīng)配備備用冷藏延長(zhǎng)導(dǎo)線。

? 冷藏箱開(kāi)通電源后，應(yīng)用鎖定環(huán)將插頭和插座鎖住。并且應(yīng)當(dāng)檢查以確保冷藏插座盒完全關(guān)閉，以防止航程過(guò)程中有水進(jìn)入。

? 冷藏箱裝載完畢并且電源接通后，應(yīng)安排有經(jīng)驗(yàn)的船員檢查確認(rèn)冷藏裝置開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度正在逐步達(dá)到設(shè)定值。如果冷藏裝置不運(yùn)轉(zhuǎn)，應(yīng)當(dāng)采取基本檢查措施。

? 許多冷藏貨物索賠產(chǎn)生的原因是對(duì)于華氏度和攝氏度，以及正負(fù)溫度的混淆。冷藏貨物裝上船后，就要注意確保溫度設(shè)定正確。如果實(shí)際溫度設(shè)定與貨物運(yùn)輸指示之間存在任何差別，均應(yīng)立即匯報(bào)。

? 航行過(guò)程中，間隔不超過(guò)六小時(shí)就應(yīng)當(dāng)對(duì)冷藏溫度進(jìn)行檢查。每次都要對(duì)檢查時(shí)間以及送風(fēng)溫度和回風(fēng)溫度進(jìn)行記錄。遇到任何問(wèn)題，均應(yīng)在適當(dāng)?shù)挠涗洸局杏涗浧浼?xì)節(jié)。另外，自動(dòng)記錄可以將相關(guān)信號(hào)通過(guò)電纜傳向中心點(diǎn)。應(yīng)該定期對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行檢查，以避免出現(xiàn)錯(cuò)誤信息。

溫度和除霜

在冷藏裝置的操作期間，蒸發(fā)器盤(pán)管上會(huì)形成冰層，這取決于設(shè)定溫度，貨物溫度，通風(fēng)裝置新鮮空氣的數(shù)量以及貨物的濕度等。制冷裝置會(huì)定期進(jìn)入除霜狀態(tài)，由一系列的電加熱裝置產(chǎn)生熱量或者向蒸發(fā)器盤(pán)管吹入熱氣。所有的風(fēng)扇在此時(shí)會(huì)停止轉(zhuǎn)動(dòng)以防熱氣進(jìn)入貨艙。然而， 由于回風(fēng)溫度感應(yīng)器位置接近制冷裝置，此種溫度升高可能會(huì)被記錄下來(lái)。因此，除非經(jīng)數(shù)據(jù)記錄軟件處理，否則溫度記錄將會(huì)呈現(xiàn)與除霜間隔時(shí)間一致的周期性溫度升高。如果除霜期間短暫，每小時(shí)的溫度讀數(shù)和除霜期間可能會(huì)有一定出入。

應(yīng)注意此種溫度讀數(shù)的增加并不會(huì)立即對(duì)貨物的實(shí)際溫度產(chǎn)生影響，也并不意味著制冷裝置處于不穩(wěn)定狀態(tài)。電子數(shù)據(jù)記錄除了溫度以外，通常還會(huì)顯示除霜間隔和持續(xù)時(shí)間。如果裝貨溫度超過(guò)了設(shè)定溫度，冷藏裝置將會(huì)開(kāi)始自動(dòng)的將貨物溫度降至符合要求的溫度水平。如果貨物已經(jīng)解凍，冷藏裝置將會(huì)嘗試降低貨物溫度但會(huì)持續(xù)頻繁進(jìn)行除霜。

除了貨物的設(shè)定值和送風(fēng)、回風(fēng)溫度外，溫度控制系統(tǒng)還會(huì)以錯(cuò)誤代碼的形式提供有關(guān)系統(tǒng)問(wèn)題的詳細(xì)信息。貨物溫度可通過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）探測(cè)儀記錄，安裝該探測(cè)儀是為了符合美國(guó)農(nóng)業(yè)部針對(duì)水果的運(yùn)輸?shù)睦洳靥幚沓绦颉Ｍ羞\(yùn)人放置于所載貨物中的數(shù)據(jù)記錄儀也會(huì)記錄大體溫度。當(dāng)冷藏裝置失靈時(shí)，溫度顯示和數(shù)據(jù)記錄將會(huì)展示一個(gè)逐漸穩(wěn)定的溫度上升直至最終達(dá)到周?chē)h(huán)境溫度值過(guò)程。再次強(qiáng)調(diào)，感應(yīng)器只會(huì)記錄空氣溫度，而非貨物溫度。貨物將會(huì)受到周?chē)^熱材料一定的保護(hù)，防止受到外部空氣溫度的影響。

溫度記錄

數(shù)據(jù)記錄儀監(jiān)測(cè)冷藏貨艙的送風(fēng)和回風(fēng)溫度，該數(shù)據(jù)存在電子存儲(chǔ)器中。該存儲(chǔ)器也記錄預(yù)檢結(jié)果和報(bào)警情況，以及一系列與控制器和電力裝置的數(shù)據(jù)交流情況。這些數(shù)據(jù)可直接下載到電腦中，進(jìn)而可進(jìn)行打印，存儲(chǔ)或者作為郵件附件形式發(fā)出。如果數(shù)據(jù)記錄儀能夠記錄“開(kāi)始行程”信息，該信息應(yīng)當(dāng)包括貨物的來(lái)源地及其目的地。同時(shí)應(yīng)檢查確認(rèn)其日期和時(shí)間信息是否準(zhǔn)確。

商品

通常，冷藏貨物可以分成兩種：

? 冷藏

? 冷凍

許多冷藏貨物（例如水果）被視為是“活性（live）”貨物，因?yàn)槠湓诓烧^(guò)后仍然能夠進(jìn)行呼吸并且由于自熱、早熟、干燥（萎蔫和枯萎）和其他條件而容易

腐爛。然而，其它商品比如冷藏肉/魚(yú)類(lèi)和奶酪則并非如此。水果的最低設(shè)定溫度通常不低于-1.1℃（30°F）。相反，冷凍貨物通常被認(rèn)為是“惰性(inert)”貨物，一般在-18℃（0°F）或更低溫度下運(yùn)載。既然冷藏和冷凍貨物都是易腐爛的，就必須注意確保這類(lèi)貨物以最佳狀態(tài)交付。對(duì)于冷藏貨物，除了有限的幾種例外情況（比如肉，巧克力，膠片，化學(xué)物品，奶制品，人工氣調(diào)儲(chǔ)藏運(yùn)輸貨物）外，其通風(fēng)設(shè)備通常要保持開(kāi)啟狀態(tài)。一些貨物可能要求濕度控制或者大量的新鮮空氣（比如球莖花卉）。應(yīng)當(dāng)注意大多數(shù)冷凍裝置僅能夠減少濕度，并且這取決于所提供的新鮮空氣的數(shù)量。人工氣調(diào)儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)呢浳镄枰褂媚軌蚶玫投趸继娲鯕馑降奶厥庥猛镜募b箱，來(lái)延長(zhǎng)已采摘的產(chǎn)品的保質(zhì)期。這種方法適用于許多有核和無(wú)核水果，但要求具備專(zhuān)業(yè)的知識(shí)來(lái)確定最適宜的氣體濃度水平。

貨物檢查

只要可行，在裝箱之前應(yīng)對(duì)冷藏水果和蔬菜的溫度以及冷凍貨物的中心溫度進(jìn)行檢測(cè)。還應(yīng)檢查水果和蔬菜是否存在比如發(fā)霉、枯萎、脫水、萎蔫、褪色、軟

點(diǎn)、破皮和脫皮、擦傷、凍傷和發(fā)臭等冷藏前的損壞。對(duì)于冷凍貨物還應(yīng)檢查其是否有脫水、干燥、移位、發(fā)臭、黑斑和顏色改變，以及是否有因溫度升高解凍后又重新冷凍的跡象。還應(yīng)檢查紙箱、托盤(pán)和其他包裝物狀況是否良好，是否能夠在整個(gè)海運(yùn)過(guò)程中保護(hù)貨物狀況。

如果冷藏機(jī)器裝置在船舶航行過(guò)程中發(fā)生故障或者出現(xiàn)不穩(wěn)定狀況，并且無(wú)法在船上得以修復(fù)，船舶應(yīng)當(dāng)將此情況通知下一個(gè)港口的公司辦事處或代理，以便能夠在其到達(dá)該港時(shí)安排好修理工作。在這種情況下，應(yīng)當(dāng)指派檢查人檢查故障細(xì)節(jié)，并對(duì)集裝箱貨物的情況進(jìn)行評(píng)估。

如果冷藏箱遭受有形損壞，也應(yīng)指派檢查人調(diào)查損壞程度，并確保采取措施減少潛在貨物損失。除提單所體現(xiàn)的運(yùn)輸合同條款另有規(guī)定外，承運(yùn)人可能會(huì)被允許開(kāi)啟集裝箱鉛封以采取措施減少潛在損失。檢查的方法取決于貨物的種類(lèi)。在此種情況下，應(yīng)指派檢查人或者專(zhuān)家監(jiān)督操作過(guò)程。

希望以上指南能對(duì)涉及冷藏集裝箱運(yùn)輸?shù)拇瑬|有所幫助，如需進(jìn)一步信息，請(qǐng)隨時(shí)跟我司聯(lián)系。

信息來(lái)源：西英保賠協(xié)會(huì)通函

編譯：信德海事網(wǎng)海上安全顧問(wèn)諾亞天澤華東事業(yè)部 劉慧

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