報

告

隨著我國經濟的快速發展，消費者對高品質生活的需求不斷增長，尤其是在食品安全和品質方面。冷鏈物流與食品息息相關，對于保證食品品質和安全性具有至關重要的作用。在這一形勢下，冷鏈物流行業逐漸成為物流市場的熱點。面臨這廣闊的市場空間，越來越多的甲方企業布局冷鏈物流，通過投入技術和資源，提升冷鏈物流的效率，滿足消費者的需求，進而推動整個產業鏈升級。

中物聯冷鏈委以126家冷鏈物流企業為樣本，對其關聯的甲方企業進行梳理，結果顯示，37家冷鏈物流企業具有甲方背景，其中17家企業更是入圍2022年全國冷鏈物流百強企業，占比達到45.9%，甲方企業乙方化發展趨勢顯著。

現

解讀

狀

冷鏈物流行業現狀

1

多部門多維度共同指導

2023年政府對冷鏈物流行業保持高度重視。據不完全統計，2023年1-8月國家層面出臺的冷鏈相關政策、規劃超過30項，涉及多部門；各省冷鏈相關政策、規劃超過130項，多部門分工監管、共同負責，多維度共同指導部署推動冷鏈物流行業高質量發展。

 近年來國家層面冷鏈政策發布情況

數據來源：中物聯冷鏈委

2

冷鏈物流不斷升溫

2023年1-8月，我國冷鏈物流總額為3.7萬億元，同比增長3.95%；冷鏈物流總收入為3086億元，同比增長3.41%；我國冷鏈物流需求總量為2.4億噸，同比增長5.35%，冷鏈市場體量穩步增長，冷鏈物流的產業環境、市場需求等持續企穩回升。

2012年至2023年1-8月我國冷鏈物流需求總量及增速

數據來源：中物聯冷鏈委

3

冷鏈物流行業發展趨勢

充分發揮《“十四五”冷鏈物流發展規劃》和國家骨干冷鏈物流基地的引領作用；

持續深化產業融合，以產業為根基，以融合促創新；

把握冷鏈市場需求，以市場為導向，以需求促發展；

深化行業科技賦能，以數據為抓手，以數智促轉型；

構建綠色低碳生態，以可持續為基石，以ESG促升維。

政策引領

布

解讀

局

甲方企業布局冷鏈物流

提問

Qustions

&

解答

Answers

Q1

何為甲方企業布局冷鏈物流？

由甲方企業控股、甲方企業的全資子公司、與甲方企業擁有一致的控股股東或受益所有人，如：傳勝供應鏈管理（上海）有限公司是百勝（中國）投資有限公司的全資子公司；

企業前身是甲方企業的一個部門、一條業務線或子公司，而后被孵化為獨立的企業，如：河南華鼎供應鏈管理有限公司原為鍋圈供應鏈華鼎物流部；

企業與甲方企業同屬一個集團，如：合肥快樂通冷鏈物流配送有限公司與安徽青松食品有限公司同屬青松集團。

Q2

為什么要布局？

滿足市場需求，保證產品的新鮮度和質量，提升競爭力；

實現供應鏈的整合和優化，自建冷鏈物流體系，降低物流成本；

搶占市場先機，提高市場占有率，把握市場機遇，提高市場份額；

控制運輸、倉儲等環節的溫濕度等條件，提升消費者滿意度；

政府支持力度不斷加大，相關政策和扶持措施促進行業的發展；

協調冷鏈物流各個環節，提高物流效率，提升企業的核心競爭力。

優勢

Advantage

&

劣勢

Inferiority

優勢一：提高產品質量和安全

全程監控管理運輸和儲存過程

確保在規定溫度環境下運輸和儲存

在食品領域尤為重要

優勢二：提高配送效率

縮短產品的運輸時間

實現對物流過程的精準控制

產品快速送達，提升客戶滿意度

優勢三：降低運輸成本

運用自身的物流網絡和設施

實現運輸過程的規模化和集約化

整合上下游資源

優勢四：提高企業品牌形象

提升企業服務水平

彰顯對產品質量的重視

吸引消費者、建立品牌忠誠度

劣勢一：產品需求波動大

產品需求受季節、地域、消費習慣等因素影響

市場需求波動帶來的風險大

劣勢二：運營成本高

能源消耗大、設備維護等成本高

需要進行人員培訓，成本提高

劣勢三：技術要求高

冷鏈物流環節多且復雜

專業知識和技術需求高

相關經驗不足，流暢運作難度高

劣勢四：配送網絡不完善

建立完整配送網絡難度大

持續維護、優化配送網絡難度大

分

解讀

析

甲方企業布局冷鏈物流企業分析

1

具有甲方背景的

冷鏈物流企業名單（部分展示）

2

超四成企業處于行業領先地位

17家甲方背景企業處行業領先地位，占比超40%。據不完全統計，中物聯冷鏈委以126家冷鏈物流企業為樣本，對其關聯的甲方企業進行梳理，結果顯示，37家冷鏈物流企業具有甲方背景，其中17家企業入圍2022年全國冷鏈物流百強企業，占比達到45.9%，甲方企業乙方化發展趨勢顯著。

2

涉及業務廣泛

從關聯甲方企業主營業務類別來看，餐飲5家，零售3家，果蔬3家，水產品3家，速凍食品1家，肉類8家，乳制品7家，新農批3家，還有2家同時經營肉類和乳制品，2家同時經營肉類和餐飲，各類業務均有企業涉及。

3

案例一：

上海絕配柔性供應鏈服務有限公司

上海絕配柔性供應鏈服務有限公司創立于2018年，是一家數字化供應鏈創新服務平臺，專注于為餐飲企業提供物流基礎設施建設和數字化流通服務。在絕味食品全國15000家門店鮮品配送網絡資源以及多年冷鏈流通場景的實戰磨煉基礎上，絕配供應鏈聚合社會化冷鏈資源，依托智慧供應鏈平臺，搭建省、市、縣、鄉、鎮多層級冷鏈配送網絡，采用“共享”、“共配”模式，為餐飲企業提供成本更優、效率更高、服務更穩的流通服務。

兩大產品

六大服務

3

案例二：

成都運荔枝科技有限公司

成都運荔枝科技有限公司源自新希望集團，是冷鏈行業領先的一站式冷鏈服務商，以“科技驅動+高效履約”為兩大能力抓手，將系統科技能力深入滲透至食材流通全場景，幫助客戶打造柔性交付能力， 協同客戶構建數智供應鏈體系，實現交付效率更高，交付成本更低，交付體驗更優。公司定位為冷鏈物流效率引領者。

展

解讀

望

甲方企業布局冷鏈物流發展趨勢與展望

1

對冷鏈物流競爭格局的影響

提高市場競爭

甲方企業通常具有較強的物流需求和資源整合能力

會對現有的冷鏈物流企業形成競爭壓力，走向良性競爭

推動服務升級

甲方企業通常具有較高的服務要求

促使現有的冷鏈物流企業提升自身服務水平，以滿足各類企業的物流需求

促進技術升級

甲方企業通常具有較強的技術能力和創新意識，會不斷引進和應用新技術

推動現有的冷鏈物流企業進行技術升級和創新，促進冷鏈物流技術的創新和發展

促進行業整合

甲方企業可能會通過收購、合并等方式整合行業資源

有利于優化行業結構，提高行業整體競爭力

2

當前呈現出的發展趨勢

規模化與專業化

甲方企業越來越傾向于親自布局冷鏈物流業務，以降低運營成本和提高服務質量

不斷提高冷鏈物流的規模化程度，通過整合資源、優化流程，提高運營效率

智能化與信息化

甲方企業正在逐步將物聯網、大數據、人工智能等技術應用于冷鏈物流領域

實現全程監控、精確溫控、智能調度等功能，提高冷鏈物流的智能化和信息化水平

綠色環保

甲方企業越來越注重綠色環保，推動節能減排，推廣使用新能源車輛和節能設備

優化運輸路線、提高運輸工具的能源利用率、采用環保型制冷技術等，以降低能源消耗和環境污染

倉儲自動化

為了提高冷鏈物流的效率，甲方企業正在加大倉儲自動化的投入

采用自動化立體倉庫、無人搬運車、自動化分揀線等設備，提高倉儲作業的自動化程度

3

未來發展展望

#01

優化供應鏈

甲方企業需要不斷優化供應鏈，提升冷鏈物流的效率并降低成本

合理規劃產地、倉儲、運輸和銷售等環節，實現供應鏈的協同和高效運作

#02

加強人才培養

甲方企業需要重視冷鏈物流人才的培養和引進，多與專業院校、科研機構等合作

培養一批具備冷鏈物流專業知識和管理能力的人才，為企業的發展提供人才保障

#03

提升服務質量

甲方企業需要關注冷鏈物流服務質量的提升，嚴格把控運輸時效

保證產品新鮮度、降低貨損率等方面，以滿足消費者對高品質冷鏈物流服務的需求

甲方企業在布局冷鏈物流的未來時，需要緊密關注市場變化和行業趨勢，不斷優化自身戰略，加大技術創新和服務質量提升，實現綠色環保和可持續發展。

全

解讀

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天津見

2023食品冷鏈技術創新大會

天

津

11月1-3日

2023年11月1-3日將于天津舉辦“2023食品冷鏈技術創新大會”。

本屆大會將以“科技向“新”·“鏈”創未來”為主題，聚焦食品冷鏈及相關產業發展，邀請來自國內外冷鏈物流上下游百余家優秀企業、政府機構、專家學者等400+行業精英齊聚天津。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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