蔬菜食材的冷鏈配送是近些年逐漸興旺的一個(gè)重要物流配送方式，是為了確保蔬菜食材能夠始終處于低溫狀態(tài)，防止變質(zhì)，能夠減少配送企業(yè)的損耗，為蔬菜配送企業(yè)給客戶帶來(lái)更好的采購(gòu)體驗(yàn)。不同的蔬菜產(chǎn)品對(duì)配送需求是不一樣的，比如青菜類的產(chǎn)品對(duì)配送設(shè)備的保溫要求就比較高，所以冷鏈配送主要是針對(duì)需要低溫的食材進(jìn)行配送。

蔬菜食材冷鏈配送有哪幾種模式

一、自營(yíng)冷鏈宅配模式

所謂的自營(yíng)冷鏈宅配模式就是指配送企業(yè)自己購(gòu)買冷鏈車輛，自己直接配送到客戶手里中；在這種模式下，配送企業(yè)能對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量把控，服務(wù)態(tài)度穩(wěn)定；但是缺點(diǎn)很明顯，就是是成功過(guò)高，每個(gè)訂單平均物流配送成本再加上倉(cāng)儲(chǔ)成本、客服服務(wù)體系成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超因?yàn)槠胀ㄎ锪髋渌统杀荆詥蝺r(jià)過(guò)低的客戶訂單對(duì)于配送公司來(lái)說(shuō)其實(shí)是虧本經(jīng)營(yíng)。

二、第三方冷鏈配送模式

第三方冷鏈配送模式顧名思義就是通過(guò)第三方物流來(lái)配送自己企業(yè)的冷鏈?zhǔn)巢模褪沁@種模式下，有專業(yè)的物流企業(yè)可以為蔬菜配送企業(yè)提供相對(duì)專業(yè)的供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等運(yùn)作用，可以降低整個(gè)鏈條的成本。缺點(diǎn)也很清晰，因?yàn)樾枰谌椒?wù)，滿足第三方物流配送公司的條件，隨之而來(lái)的價(jià)格成本也會(huì)偏高，在一個(gè)蔬菜配送企業(yè)和物流企業(yè)之間需要大家的對(duì)接運(yùn)營(yíng)，中間很難保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的服務(wù)。

三、集中配送模式

集中配送就是指配送中的"最后一公里"問(wèn)題。其實(shí)冷鏈物流成本高的最主要原因就是最近后一公里成本高，因?yàn)樽詈笠还锉容^分散，需要逐一配送，耗時(shí)耗力，很大的浪費(fèi)人力成本。如果有專門的企業(yè)能夠做最后的配送，通過(guò)整合同一個(gè)社區(qū)內(nèi)不同的配送公司家的冷鏈?zhǔn)巢呐渌停档腿肆Τ杀尽?/p>

現(xiàn)在我國(guó)的生鮮食材冷鏈配送發(fā)展還是取得了一定的成果，但是在實(shí)際發(fā)展中還是有些許多的問(wèn)題，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的工具幫助可以很大程度解決問(wèn)題，比如說(shuō)蔬東坡蔬菜配送軟件里面的社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)可以建立一體化的社區(qū)團(tuán)購(gòu)管理模式，從商品營(yíng)銷，會(huì)員下單到會(huì)員收貨全流程解決生鮮線上售賣難點(diǎn)，助力企業(yè)快速搶占團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)。蔬菜配送公司之間處理好這些流程中遇到的問(wèn)題，才能對(duì)行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展帶來(lái)積極的影響。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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