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79頁PPT:最新食品冷鏈供應鏈研究報告

時間:2025-01-23 20:52:33來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 作者 | 阿里食安中心來源 | 阿里研究院 

導讀

近日,中國副食流通協會和阿里食品安全與營養健康研究中心共同發布了《2020年中國食品冷鏈供應鏈研究報告》。報告從食品冷鏈供應鏈的總體情況、機遇與挑戰、關鍵技術研究等幾個方面審視中國食品冷鏈供應鏈現狀。報告指出,盡管新冠疫情給食品冷鏈供應鏈帶來不少的挑戰,但整體而言,中國食品安全管控體系較為可靠,政府采取相關措施有效保障食品安全,冷鏈供應鏈體系具備一定的抗擊風險能力。報告認為,疫情防控常態化發展背景下,放眼未來,危中有機,在社會各界的高度重視下,食品冷鏈供應鏈必將迎來廣闊的發展契機。

作者 | 阿里食安中心來源 | 阿里研究院

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