“在玉湖冷鏈買貨方便，物美價廉，體驗很好。而且我覺得有點不可思議的是，為什么交易園區會主動幫商戶跑市場、找客戶。”10月下旬，通過玉湖冷鏈下游引流團隊的對接，佛山南海區的采購商黃京珊很快找到了急需的食材，欣喜地感慨道。

創新是玉湖冷鏈發展的武器，而下游引流則是玉湖冷鏈一項創新的采銷對接模式——國慶后，玉湖冷鏈廣州公司運營部新組建了一支專業的下游引流組，目標是以“實地走訪+業務推介”結合的方式，將園區內的優質食材資源精準對接至廣州、佛山、東莞等華南地區主要二批、三批農產品市場的采購商，進而達到為園區商戶拓展業務的目的。

以佛山南海區為例，這里地處廣佛交接，是整個華南地區凍品重要的集散地，也是玉湖冷鏈廣州公司下游引流團隊業務拓展的首站。10月中旬，下游引流團隊抵達南海區后，用時兩周整理出該區域內所有的凍品商戶及產品采購信息。進入11月，下游引流團隊成員開始對包括黃京珊在內的上百家采購商進行業務溝通，當采購商提出產品需求后，團隊成員通常會在24小時內將印有相應食材貨源的園區商戶及產品清單給到采購商，供其對接。

一個半月時間，玉湖冷鏈下游引流團隊成功對接了超200家凍品采購商，南海區與園區商戶產生實際交易的采購商數量已超過100家，較月初提升180%，貨運量較月初提升150%，同時還有數十家采購商已進入采銷撮合階段；截至11月，玉湖冷鏈在該區域合計服務凍品商戶數的比例已超過50%，成為該區域凍品采購商最大的貨源市場之一。

玉湖冷鏈（廣州）交易中心

那么，佛山南海區的凍品商們選擇將采購需求轉向玉湖冷鏈的理由是什么？

一站式解決采購需求，事事有回應

黃京珊所經營的京食尚速凍食品商行（下稱“京食尚”），主要服務于華南區域的多個大型二批商和外貿商，產品包括牛羊肉類、海鮮、喉肚鮮雜、丸滑蟹棒、火鍋面點等全品類凍品。

回憶起下游引流團隊第一次到店做業務推介時，由于對玉湖冷鏈缺少了解，黃京珊心里是有些抵觸的。

合作的契機是一次臨時的采購需求。10月下半旬，因一家外貿客戶新增了兔頭肉、深海海鮮等在市場中難以快速找齊的品類，黃京珊便試著將需求給到玉湖冷鏈的工作團隊。“出乎意料的是，他們不僅很快為我找到了合適的貨源，價格也比其他渠道要優惠。”黃京珊稱。

后來，京食尚與玉湖冷鏈園區商戶的交易往來逐漸增多，黃京珊也進一步了解到，工作人員之所以能夠快速給到貨源清單，主要原因是玉湖冷鏈利用數字化能力，建立了涵蓋園區所有商戶，以及產品名稱、產地、廠號、規格、價格等一系列數據的數據庫，為業務團隊賦能。

黃京珊表示：“‘事事有回應，件件有著落’的服務態度和能力，是推動我們與玉湖冷鏈合作的核心原因。未來，有玉湖冷鏈的服務保障，我們也會更放心與供應商擴大業務合作。”

對此，泰醴食品的采購負責人范娜也深有體會。泰醴食品過去主要為廣佛兩地的酒樓、中餐廳供給凍品面點，2024年開拓出自助餐市場后，對牛副、豬副等產品的需求開始增加。10月后，泰醴食品在下游引流團隊的撮合下，已經與園區內多家商戶進行了采銷撮合。

“在玉湖冷鏈進行采購的最大感受，一是相較華南地區其他的交易市場，有比較明顯的價格優勢。二是產品種類齊全，基本上我們需要的產品都能夠在玉湖冷鏈找到。三是配送靈活，5件即可免費配送至門店，非常方便、快捷，且貨品質量高。”范娜表示。

自下游引領業務推出以來，廣州園區已有數十家商戶從中對接到了新的客戶。“作為省外企業，尋找客戶是我們拓展大灣區市場的一大難題。近期在下游引流團隊的撮合下，不少廣東省其他地區采購商開始與我們對接合作，我們真是‘足不出戶’就能開拓市場”，園區一江西商戶稱。

央視《經濟半小時》報道玉湖冷鏈為商戶交易賦能，整理《采購商名錄》供商戶拓展業務

實際上，在廣州園區4月開園之前，玉湖冷鏈已初步整理了一份華南地區采購商名錄，以助力入駐商戶拓展新興市場。而自園區正式運營以來，除下游引流業務外，玉湖冷鏈已為園區商戶舉辦了50余場采銷對接、聯合參展、出海輔導等活動，累計實現采銷撮合超2萬單。隨著采購商網絡的拓展，玉湖冷鏈已基于大數據分析，著手構建華南地區的采購商生態圖譜……

全程冷鏈配送，物流準點率達到99%

除貨源齊全、價格優惠外，全程冷鏈、5件起免運費的運輸配送服務也是眾多省內采購商選擇玉湖冷鏈的原因之一。

嘉樂凍品行是佛山南海區一家頗具規模的凍品商戶，主要為廣佛兩地的工廠飯堂以及大型餐飲企業提供家禽、牲畜類凍品。“在與玉湖冷鏈工作人員接觸前，我們已經在廣州、東莞等地的交易市場有了穩定的采購渠道。但在這些市場下單，我們不僅要親自聯系物流車，還得承擔運輸費，流程十分繁瑣。對比之下，玉湖冷鏈不僅提供一站式的物流服務，采購5件以上即可減免費用。更為重要的是，玉湖冷鏈貨物物流均由冷藏車配送，可以保證食材冷鏈不斷鏈，替我們減少了許多后顧之憂。”嘉樂凍品行老板羅海建稱。

自10月與下游引流團隊對接后，嘉樂凍品行逐漸替換了原有的采購渠道，與廣州園區多家商戶建立起采購合作關系。

隨著合作采購商數量的快速增長，下游引流團隊除拓展業務外，也開始對合作商戶進行滿意度調查，遇到問題后立即向上反饋，尋找解決辦法，以進一步提升服務質量。

“自2008年公司成立以來，玉湖冷鏈給到我們的采購體驗是最好的。這里不僅貨源豐富，物流質量高，服務也很好。盡管接觸時間不長，但是我們的很多采購需求已經轉移至玉湖冷鏈。”五妹凍品負責人陳亮表示。

每天下午3點半左右，廣州園區的冷藏車隊便會抵達佛山南海區各個二批、三批市場，將貨物配送至服務門店，物流準點率達到99%。

玉湖冷鏈冷鏈物流車隊

一個半月時間，玉湖冷鏈在佛山南海區的影響力迅速提升。下一步，下游引流團隊將繼續總結經驗，為開拓其他市場、賦能園區商戶經營、壯大玉湖冷鏈采購商生態積蓄勢能。（資訊）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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