食品產(chǎn)業(yè)一頭連著生產(chǎn)者，一頭連著消費者，是“為耕者謀利、為食者造福”的重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來，西平鎮(zhèn)以農(nóng)產(chǎn)品精深加工為核心，積極培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，為農(nóng)產(chǎn)品價值提升注入強勁動力。

秋分剛過，在金麥惠食品科技有限公司的中央廚房生產(chǎn)線上，新采購的家禽經(jīng)過預(yù)處理、煮制、炒制、鹵制、攤晾出貨等工序，變成了一道道美味的鹵菜，送往中江和成都的定點門店。

金麥惠食品科技有限公司負(fù)責(zé)人肖濤說：“我們每天發(fā)往成都的貨就有3噸左右，比如說有雞鴨鵝和豬腳這些，現(xiàn)在就裝滿貨拉上成都。”

今年年初，金麥惠食品科技有限公司中央廚房生產(chǎn)線完成了標(biāo)準(zhǔn)化升級改造，17個車間2條生產(chǎn)線啟動后，吸納了一批周邊村社的勞動力的同時，也輕松解決了原料的來源。

金麥惠食品科技有限公司負(fù)責(zé)人肖濤說：“我們的原材料大部分來源于三臺本地，我們已經(jīng)形成了從種養(yǎng)殖基地到中央廚房加工，通過冷鏈配送到達終端市場，我們力爭追求24小時從田間地頭到餐桌。”

“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式的逐漸成熟，也解決了一批當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖戶的銷路問題。今天要從中央廚房運送走的這批鹵味就來源于西平鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募彝マr(nóng)場。

當(dāng)?shù)毓と岁愋悱傉f：“這鵝是我們本地農(nóng)戶的鵝，經(jīng)過我們處理加工成型后下午運往中江鹵菜店。看到我們自己的產(chǎn)品能在我們公司里走出去我們感到非常高興。”

圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工，金麥惠將持續(xù)推進固態(tài)、半固態(tài)調(diào)味料，泡菜、鹽薺菜生產(chǎn)線的建設(shè)，并孵化西平鎮(zhèn)綿陽米粉品牌。預(yù)計今年將實現(xiàn)3000萬的年產(chǎn)值。

立足本地優(yōu)勢，西平鎮(zhèn)主動邀請了23家企業(yè)到鎮(zhèn)考察儲備投資項目15個，簽訂意向投資協(xié)議書10個，擬投資金額7500萬元。并采取一企一策、一企一專員方式，引進千畝沙參種植項目、智慧桃園等優(yōu)質(zhì)項目4個。

西平鎮(zhèn)黨委委員唐名星說：“今年以來，我們立足西平的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，實施‘集群成鏈’行動，讓大企業(yè)、小個體協(xié)同成長，促進產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）橫向聯(lián)合、縱向整合，以圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、助推產(chǎn)品價值‘提檔升級’，全力推動鎮(zhèn)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。”

三臺縣融媒體中心

記者：吳桐 竇漪雯

責(zé)編：竇漪雯

校對：賈俊鋒

審核：稅建雄

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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