9月24-25日，第60屆冷鏈物流萬(wàn)里行活動(dòng)暨2024食材供應(yīng)鏈大會(huì)在合肥舉辦。

冷鏈物流萬(wàn)里行活動(dòng)由中關(guān)村綠色冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，自2008年首次啟動(dòng)以來(lái)，至今已經(jīng)走過(guò)十七年，聚焦冷鏈技術(shù)的研究、創(chuàng)新、推廣與應(yīng)用，是冷鏈行業(yè)內(nèi)頗具影響力的品牌活動(dòng)。

本次活動(dòng)以“一厘米寬度與一公里深度”為主題，云集了數(shù)百名行業(yè)內(nèi)的名家名企代表，包括央國(guó)企的高管代表、知名民企的企業(yè)家代表、創(chuàng)新業(yè)態(tài)的開拓者、專業(yè)機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者，共話在餐飲性價(jià)比和下沉戰(zhàn)略的大背景下，冷鏈服務(wù)模式的轉(zhuǎn)變。

作為餐飲食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域頭部企業(yè)以及冷鏈物流領(lǐng)域創(chuàng)新者，蜀海供應(yīng)鏈?zhǔn)苎料啾敬未髸?huì)。蜀海冷鏈倉(cāng)配一體化服務(wù)方案，以及蜀海食品工廠生產(chǎn)的特色調(diào)理肉制品產(chǎn)品，吸引了眾多行業(yè)人士咨詢和品鑒。

蜀海供應(yīng)鏈冷鏈運(yùn)輸負(fù)責(zé)人韓岳在大會(huì)上發(fā)表重要觀點(diǎn)

。他表示，在性價(jià)比的大趨勢(shì)下，為了幫助餐飲企業(yè)降低食材成本，蜀海在三個(gè)方面采取對(duì)策，一是集中餐飲客戶采購(gòu)需求，進(jìn)行源頭生產(chǎn)與采購(gòu)；二是盡量縮短配送環(huán)節(jié)，盡量做到從產(chǎn)地到終端的一站式服務(wù)；三是通過(guò)高質(zhì)量的冷鏈服務(wù)，減少過(guò)程中的損耗。

蜀海供應(yīng)鏈擁有遍布全國(guó)的現(xiàn)代化冷鏈物流中心，以安全透明的供應(yīng)鏈體系為餐飲客戶提供品質(zhì)服務(wù)，解決餐飲行業(yè)的配送安全性和時(shí)效性的痛點(diǎn)

。通過(guò)多溫層管理，通過(guò)食品、用品分級(jí)管理、先進(jìn)先出基礎(chǔ)管理、食品保鮮管理等措施，以及全程數(shù)字化冷鏈監(jiān)控等技術(shù)手段，蜀海最大限度降低產(chǎn)品損耗，確保食品儲(chǔ)存安全，獲得了業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)和廣大客戶的認(rèn)可，已成為冷鏈領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。

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食品安全網(wǎng)

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