導語隨著 “互聯網+”深入行業各領域，具備“冷鏈宅配、前店后倉、生鮮當日達”等多種模式的新商業生態逐步形成，快捷配送的消費需求不斷驅動冷鏈物流行業穩步升級。為關注行業前沿技術變遷，掌握市場用人法則，翰智集團|廣東翰智數字科技有限公司（以下簡稱為“翰智數科”）冷鏈物流實訓平臺將產業業務實際與專業課標內容相結合，虛仿呈現移動化、多功能區域生鮮冷庫，為院校師生提供“理實一體”的行業視角，了解新時代冷鏈物流行業的生產變革、經營變革和管理變革。

冷鏈物流實訓平臺

虛仿建立移動化、多功能區域生鮮冷庫

行業透視

近年來，網絡購物逐步成為人們主要消費形式，在各電商銷售平臺上，生鮮農產品成為驅動消費的新銳力量。生鮮農產品從生產地到消費地，流經環節較多，在傳統運輸模式下，常常出現“產品損壞、新鮮度下降、供貨質量良莠不均”等問題，給全鏈路物流“經手方”帶來生產資料、勞動力等成本損耗問題，新一代信息技術創新及旺盛消費需求刺激冷鏈物流產業優化變革，冷鏈倉儲和物流系統實現自動化、智能化發展，同時影響了崗位人才的市場需求，具備冷鏈物流技術、農產品運營管理、食品安全等多領域知識能力的復合人才成為市場競爭的強勢力量。

冷鏈物流產業透視

課程簡介

《冷鏈物流實訓》課程面向物流管理、市場營銷、電子商務、連鎖經營管理、供應鏈運營等專業領域，引入真實企業案例，提供從產地采收、產地預冷加工、TOB冷鏈干線運輸、倉內增值加工、城市配送等全鏈條仿真實訓內容，主要還原國內農產品及進口農產品的全程流通過程，突破課程與崗位、專業與職業壁壘，呈現產業最新信息系統和硬件設備發展與應用實務，滿足學校專業教學從產品源頭到銷售渠道及冷鏈運輸全程的溫度控制、監控、檢測的仿真實驗、實訓需求。

冷鏈物流實訓覆蓋全產業鏈

平臺亮點

冷鏈物流實訓平臺依托VR虛擬仿真技術搭建虛擬仿真冷庫，學生通過了解冷鏈物流的基本概念、原理、技術和操作流程，熟悉溫度控制、貨物包裝和保鮮技術，掌握并運用物流規劃、庫存管理、運輸調度和成本控制等供應鏈管理相關技能。

虛擬仿真技術貫通業務環節

特色開發區域案例

貼合地域農產品特色

平臺可基于區域特色開發香蕉、菠蘿、枇杷、羊肉等區域農產品案例，將日常接觸事務融入到學生教育教學中，輔助學生認知與理解業務，貼合所屬地區專業人才培養的需求。

部分區域生鮮農產品案例

仿真運輸管理

體驗真實企業電子單據實戰

平臺引入貨物保價、零擔運輸、企業真實鮮運交接單等真實企業案例資源，支持學生根據車輛車類型、裝載重量、體積等實際變化環境完成業務操作，保持運輸穩定性、可控性，確保冷鏈運輸服務質量。

真實企業電子單據實戰

天氣模擬功能

動態還原天氣情況

平臺借助虛擬仿真算法，模擬多地區、多城市的天氣情況，將天氣數據與冷鏈業務相互貫通，讓學生根據各項變化因素制定運輸與配送計劃。

動態還原天氣情況

車輛在途監控

全范圍追蹤車輛運輸狀態

平臺模擬車輛異常、車廂內濕度、溫度、氧氣濃度等數據動態變化，生成可視化圖形，遠程動態監測車輛在途實時狀態和分布地點，鍛煉學生分析、處理問題能力。

查詢車輛在途狀況

溫度控制功能

智能監測庫區業務

整體溫控過程遵循“3T”原則，即冷鏈的儲藏與流通的時間、溫度和產品耐藏性，生鮮農產品的運輸離不開恒溫環境。平臺的溫度控制系統，能實時監控各虛仿庫區的溫度數值、庫存情況，當出現異常情況時，迅速向上反饋數據，學生可手動調整溫度等數據，同步修正庫區數據，防止生鮮農產品腐損。

庫區溫控面板

配套教材

“十四五”冷鏈特色規劃教材

《冷鏈物流實驗與實訓》

依托冷鏈物流實訓平臺，廣州大學、翰智數科聯合廣西職業技術學院、青島農業大學、東北林業大學、遼寧經濟職業技術學院、廣州番禺職業技術學院等多所院校，共同開發“十四五”冷鏈特色規劃教材《冷鏈物流實驗與實訓》，讓新形態的紙質教材與云端實訓軟件互補支撐的，打造以業務場景為核心、“特色案例+任務驅動+手機互動+資源配套”優勢驅動的專業綜合實訓課堂！

“十四五”冷鏈特色規劃教材《冷鏈物流實驗與實訓》

依托產業優勢與智慧教育積淀，翰智數科積極與遼寧經濟職業技術學院、廣東科貿職業學院等院校開展冷鏈物流領域矩陣合作，挖掘校企共贏點，打造智能化教學技術平臺，持續推動產業鏈、教育鏈、人才鏈和創新鏈的融合，服務于產教融合共同體建設。

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冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

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