冷鏈是指配備專門設施、設備的，能夠始終維持產品品質所需低溫環境的，由生產、貯藏、運輸、銷售、配送到消費前各環節組成的低溫保障系統。

冷鏈物流可以在生鮮農產品的加工、運輸、儲藏等過程中保持低溫，以保證質量，減少損耗。同時，冷鏈物流還可以應用于醫藥領域，保證疫苗、生物制劑、精密醫療儀器等對有溫度要求的醫藥產品的運輸質量。

冷鏈物流由預冷處理、冷鏈加工、冷鏈儲存、冷鏈運輸和配送及冷鏈銷售幾方面構成，涉及冷庫、冷藏車、保溫盒、冷藏陳列柜等設施。

2019年中國冷鏈物流行業發展政策環境解讀

2017年4月，國務院辦公廳正式公布《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》，提出要加快完善冷鏈物流標準和服務規范體系，部署推動冷鏈物流行業健康發展的八項措施：一是健全冷鏈物流標準和服務規范體系，二是完善冷鏈物流基礎設施網絡，三是鼓勵冷鏈物流企業經營創新， 四是提升冷鏈物流信息化水平， 五是加快冷鏈物流技術裝備創新和應用，六是加大行業監管力度，七是創新管理體制機制， 八是完善政策支持體系。

2019年中國冷鏈物流行業發展規模

2018年中國冷鏈物流需求總量約為1.8億噸，比上年增長3300萬噸，同比增長22.1%;冷鏈物流市場規模為3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。到2019年，我國冷鏈物流市場規模預計將達到3780億元。冷鏈基礎設施設備水平進一步提升，2018年全國冷庫總量為5238萬噸(折合1.3億立方米)，新增庫容488萬噸，同比增長10.3%。

2019年中國冷鏈物流行業經營模式

在中國冷鏈物流行業的價值鏈條方面，中游行業由運輸環節(包括干線運輸和配送)、倉儲環節(包括倉儲和裝卸)以及其他環節(包裝、分揀、貼標等增值服務)構成，其中運輸環節所產生的價值最高，約占整個產業價值的40%，倉儲環節和其他環節平分秋色，各占價值鏈條的30%。

中國冷鏈物流百強企業分析

2014-2018年冷鏈業務發展迅速，百強營收規模不斷擴大，年復合增長率達21.89%。2018年冷鏈物流百強企業冷鏈業務營業收入合計達398.24億元，同比增長53.27%，增幅突破新高。從百強企業收入占整體市場規模比重來看，2014-2018年這一比重整體呈上升趨勢，從2014年的9.89%增加至2018年的13.80%，市場集中度不斷提高。但整體來看，百強企業收入占比仍處于較低水平，市場份額較為分散，集中度較低。

本文數據及圖片內容節選自《艾媒報告|2019-2022年中國冷鏈物流行業剖析及發展前景分析報告》，查看完整報告及更多相關行業數據可登陸下方鏈接：

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