2023年的冷鏈倉儲市場熱火朝天。消費型城市的冷鏈倉儲方正“積極熱情”地降租以應對市場下行，許多中轉地甚至產地也正熱鬧地將規模更大的冷鏈倉儲園區推入市場。

而在這一年里，市場玩家也正發生“更替”，以美元基金為主導的大部分物流地產商選擇“暫時性退場”冷鏈地產，而央國企與部分寡頭民營企業自帶“雄厚資本”，高舉政策與民生大旗，殺入冷鏈倉儲設施投資開發賽道。

也正是這一年，冷鏈倉儲圈從幾年前開始的“地產開發”熱詞又回到了“供應鏈”與“運營”。

回顧這一年，筆者觀察到：冷鏈行業有幾個明顯的發展變化特征。

Part.1

冷鏈行業回歸“運營”

過去幾年，冷鏈行業因美元基金主導下的地產開發商介入，市場以單一的地產開發與租賃模式為主。這種模式的優點在于租金遠高于干倉，地方政府也相對容易接受為民生保駕護航的冷鏈倉儲投資與開發。然而，隨著市場競爭加劇和政府對產業要求的提高，單純以租賃為主的地產開發的模式逐漸顯現出其局限性。

一方面，租金下跌與空置率高，純租金租賃模式下的冷鏈倉儲難以達到基礎的回報要求。另一方面，冷鏈從本質上來說，是一門老百姓一日三餐的“民生保障業務”。做好“米袋子”與“菜籃子”的運營與服務是關鍵，而冷鏈倉儲設施是重要保障。因此，冷鏈企業如何提供更加綜合、專業的服務提升客戶的體驗和滿意度，更好地為消費者服務是冷鏈人的經營重點。

Part.2

央企、國企加碼進場

2023年中央一號文件19次提及冷鏈物流；國家層面發布《農業農村部辦公廳關于繼續做好農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知》《全國現代設施農業建設規劃（2023—2030年）》等規劃文件繼續引導冷鏈高質量發展。在發展導向方面，大力推進現代冷鏈物流體系建設，努力夯實冷鏈物流“三級”基礎設施網絡，優化冷鏈物流運行體系，促進冷鏈物流與現代農業和食品工業等融合發展，支撐構建國內國外循環新格局，對冷鏈物流全流程、全環節、全場景等提出更高發展要求。

在此背景下，央、國企紛紛進軍冷鏈行業。國有企業在冷鏈物流領域持續加大投資，重點建設一批高標準的冷庫和冷藏車隊，以滿足農產品和大消費領域的物流需求。中糧在近兩年內投入了數十億元用于冷鏈物流設施的建設和升級，打造了覆蓋全國的冷鏈網絡，覆蓋南通、青島、深圳等城市，滿足當地對生鮮食品、水果、蔬菜等農產品和大消費領域的儲存和運輸需求，提供高品質的冷鏈物流服務。

融通地產推出了專注于倉儲物流領域投資、開發與運營服務的品牌——融鏈，目前已覆蓋全國20余個城市，并與萬緯物流合作運營管理天津融萬、鄭州融萬冷鏈物流園。

萬緯也在持續拓寬新的業務版圖，通過遍及全國的倉網規模更好的服務客戶。2023年，萬緯在上海、深圳、鄭州、昆明等城市超過10個園區投入運營。截至目前萬緯共布局超過170個園區，遍布47個城市，超過50個冷鏈園區，為全球約1600個頭部客戶提供全方位的供應鏈服務，保障果蔬、餐飲、零售等實體經濟的高效發展。這些園區不僅具備高標準冷鏈物流設施，還通過智能化管理和創新服務模式，提高物流效率，降低成本，確保食品和農產品的品質和安全，為農產品和實體經濟帶來更好的保障。

Part.3

整合優質運營服務資源，服務模式不斷創新

面對激烈的市場競爭，許多冷鏈企業開始尋求與上下游企業的合作，整合資源、優化流程，各顯神通，力求為客戶帶來更加降本增效的服務。依托強大物流網絡的順豐冷鏈便提供多種服務模式，包括B2B、B2C、O2O等來滿足不同客戶的需求。同時，順豐冷鏈還提供定制化的倉儲和物流服務，根據客戶需求量身定制解決方案。順豐冷鏈還與多家農產品生產和銷售企業合作，共同打造了從田間到餐桌的一體化冷鏈物流體系。通過資源共享和優勢互補，高度整合優勢服務資源，進一步提高了整個鏈條的運營效率。據數據顯示，采用整合式冷鏈物流模式的企業可以將物流成本降低20%以上。

冷鏈行業頭部企業萬緯，一直以來，通過強大的倉網布局，豐富的行業經驗、優質專業的冷鏈服務廣受好評，萬緯也不斷致力于貼近客戶業務，為客戶匹配更省心、更高效的一體化服務。基于此，萬緯于2023年推出的全新業務產品板塊：BBC一件代發和UWD統倉共配， 為具有一件代發業務需求及城配型客戶提供更優質的服務，賦能企業降本增效。

萬緯一件代發業務以強大的倉網布局、優質的B2B服務及良好的行業口碑為基石，為餐飲、快消、乳制品、肉制品、水產、水果、零售等行業客戶推出BC同倉的全渠道服務，打造2C業務場景下的倉配一體服務產品，承諾次日、隔日達，全程溫度記錄，讓C端更安全放心。統倉共配產品是基于萬緯全國性的倉網布局，通過共同配送“化零為整”，為客戶提供倉配一體化的冷鏈物流服務。提供全鏈路數字化服務，全程可視可追溯；通過算法賦能為企業降本增效；通過高標準、高時效、服務優的產品特性讓客戶安全放心。

在保障客戶的需求上，萬緯一直走在前列。萬緯在業務模式上開發出供港業務，依托深圳鹽田園區為國際知名肉類客戶打造全程溫控的高效供港服務流程，實現了全程可視化的食品供港配送，保障了食品質量安全，4小時跑通貨物出境申報，30分鐘完成裝車，遠低于行業內平均耗時，供港車輛由萬緯TMS運輸系統管控，全程監控溫度與行程，萬籌算法智能演算門店供貨路徑，確保用最快的速度將食品送到客戶手中。

Part.4

數智化轉型加劇

隨著市場競爭的加劇和行業成熟度的提高，許多冷鏈企業開始意識到單純依靠硬件設施的投入已難以取得競爭優勢。因此，他們開始通過技術升級、管理優化等方式盤活現有的存量資產。數智化轉型不僅能夠幫助企業提高運營效率、降低成本，還能為客戶提供更加優質、個性化的服務。通過引入先進的物聯網技術和大數據分析，冷鏈企業可以對整個供應鏈進行實時監控和數據分析，實現精細化管理，幫助客戶提高決策效率和準確性。

筆者通過對行業的觀察注意到：萬緯、京東冷鏈等企業作為行業的領軍企業，通過不斷的技術創新和智能化改造，積極推動數字化轉型，為整個冷鏈行業的發展樹立了典范。萬緯很早就布局了數智化服務，通過一體化供應鏈和物流科技的“數物一體，全域協同”的服務賦能客戶發展，幫助企業提高端到端的供應鏈柔性，并提供全鏈路協同平臺，實現企業供應鏈上下游的緊密銜接。萬緯通過全自主研發的供應鏈優化平臺，可幫助企業訂單滿足率提高5%，履行時效提高20%，成本下降5%-15%。另外萬緯的TMS配送系統、智能倉儲系統、溫濕度精準管理等全方位智慧園區一體化方案， 也大大賦能企業高質高效發展。

京東冷鏈同樣在數字化轉型方面表現突出：依托京東集團的強大技術實力，京東冷鏈積極引入5G、大數據、物聯網、云計算、人工智能等技術，實現了冷鏈物流的數字化升級。通過實時監控和數據分析，提高了運營效率和產品質量安全。目前，京東物流生態平臺合作云倉數量已超過1700個，基于強有力物流基礎設施支撐，京東物流已實現集物流服務、供應鏈金融服務于一體的全鏈路閉環，全方位助力企業降本增效、提升運營效率。

Part.5

筑牢食品安全防線是立足的根本

在食品產業鏈中，冷鏈倉儲行業扮演著至關重要的角色，它承擔著確保食品安全、新鮮和可靠的重任。在冷鏈倉儲環節中，食品安全問題不容忽視。從原材料的入庫到成品的出庫，每一個環節都需嚴格監控和管理。溫度、濕度、清潔度等環境因素直接關系到食品的新鮮度和安全性能。一旦管理不善，食品就可能變質、污染或交叉感染，給消費者帶來健康隱患。因此，冷鏈倉儲企業需確保每個環節都符合相關標準和規定。

提到冷鏈行業的食品安全，就不得不提萬緯了，這個在萬緯內部反復被提及放在最重要位置的問題。一直以來，萬緯致力于守護食品安全，通過精細管理和科技賦能，實現食品安全風險的可視、可控、可追溯。同時，萬緯也成為國內首家獲得BRCGS S&D最高級別AA級認證的第三方冷鏈物流冷鏈服務公司。也是國內首家食品行業（含食品加工企業和食品流通企業）首次申請即獲得該體系AA級別認證的公司。2023年，萬緯物流在多個世界五百強企業客戶的年度質量安全審核中獲得食品安全審核第一名。

萬緯可以在不同細分行業的標準中均獲得第一，在于其所建立的食品安全管理體系源于客戶標準，超越行業要求。為保障食品安全，萬緯一直用全球頭部食品公司的安全標準來要求自身，通過了沃爾瑪、泰森、藍威斯頓、費列羅、百勝等頭部客戶的嚴格審核標準。萬緯還利用QEHSS管理平臺實現科技賦能，讓安全風險可視、可控、可追溯，更好地保護冷鏈園區客戶資產安全。

展望2024，冷鏈行業在未來將繼續保持快速發展和變革。企業需要緊跟市場變化和技術進步的步伐，不斷創新和完善自身服務模式和管理體系，以適應市場需求和應對行業競爭壓力。我們期待看到冷鏈企業在數字化轉型方面的更多創新和突破，引領冷鏈物流行業邁向更高的發展水平。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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