當“降本增效”、“向效率要效益”成為了中國企業未來需要共同面對的發展課題時，以更低的成本，更便捷的方式去做同樣的事情就顯得特別重要，到底誰來賦予企業這樣的能力？企業把答案不約而同地指向了“數字化”。

來到后疫情時代，數字化依然是這個時代最大的確定性，數字化建設的投入對于企業來說是投資而非成本，因此大量的企業開始紛紛加入自覺加入到數字化浪潮當中，或接收行業的數字化升級改造服務。

對于與人民過上美好生活愿景息息相關的傳統行業，如何快速提升行業整體的數字化水平，這或會與行業中是否出現能為企業提供賦能的產業數字化標桿平臺密切相關。

凍品復蘇吹響集結號，828凍品交易節“正當其時”

在凍品行業，上市公司北京建設旗下中國冷鏈產業投資集團的凍品e港，無疑是最為值得關注的產業互聯網平臺，其正日益發揮著行業領頭羊的作用。作為凍品行業一年一度的盛事——由凍品e港舉辦的第二屆828凍品交易節近日圓滿成功。客戶評價本屆活動“場面大、格局高”，是凍品行業的標志性事件。

據悉，本屆828凍品交易節以“產業互聯，生態協同”為主題，與業內人士、專家學者、駐華使節、行業協會等共同探討“聚焦產業生態，協同互聯發展”這一符合后疫情時代主旋律的重要話題。

近期，隨著新的班輪運營公司和持續加班船的加入，市場運力得到一定的緩解，近期中國到美國西岸的運價已出現下跌之勢。下半年國內外的節慶銷售旺季即將到來，運價大跌對于緩解凍品進出口物流成本，提高出貨銷率無疑是個好消息。

海運即將全面恢復，世界兩大港口——寧波港和上海港擁堵情況逐步緩解，凍品貿易與凍品行業也有望迎來快速復蘇。

因此，第二屆828凍品交易節的召開確實是“正當其時”，不但能為凍品行業復蘇帶來指引，更能讓凍品和冷鏈產業的參與者為即將到來“旺季”提前做好充分準備，圍繞變化為未來和遠景進行長期規劃。本屆828凍品交易節成為了疫后最值得期待的重要行業盛事，火熱程度大超預期，受到了較為廣泛的關注。

活動舉辦當日，累計逾千家國內外客戶、海內外協會和使領館代表齊聚線上，深度聚焦凍品垂直領域，交流后疫情時代下凍品行業發展現狀及趨勢，分享解讀凍品行業大數據及行情，更有國外一手貨源底價搶購，聚焦“交易”，帶動“成交”，用互聯網手段為企業發展賦能增效，共同探索冷鏈行業未來新業態。

中國冷鏈產業投資集團董事長宋國鑫活動致辭，透露凍品e港發展迅速

為響應政府防疫號召，順應行業數字化潮流，第二屆828凍品交易節首次以線上形式進行。

活動籌備至今，凍品e港持續得到了多位駐華使節、行業協會和服務商鼎力支持才得以順利開展，中國冷鏈產業投資集團董事長宋國鑫致辭感謝。

在介紹凍品e港的最新發展進展時，他透露目前，凍品e港發展迅速，注冊用戶數、店鋪和商品數量都得到了大幅增長。表示該平臺的成長有賴秉持“努力理解客戶需求，為客戶創造價值”的初心。不變的初心，是凍品e港不斷前進和成長的內在驅動。

據宋國鑫董事長的進一步介紹，凍品e港自上線以來，始終致力于商城線上交易便捷化，商戶后臺企業中心智能化，通過提供反應實際行情趨勢的價格指數使交易更高效，通過縮短海外供應商與國內零售端的距離使交易成本更低廉。

另外，凍品e港與多家金融機構合作，為用戶提供多樣化的以客戶線上交易數據作為授信主要依據的供應鏈金融服務。

第二屆828凍品交易節完美謝幕，凍品e港進入新的征程

最后，宋國鑫董事長表示，凍品e港將在未來繼續優化平臺，決心為凍品行業和客戶提供更高質量的服務。努力打造中國最好的凍品冷鏈行業綜合服務平臺，為早日實現“中國胃動力嫁接全球優質凍品資源”的使命而不懈奮斗！

毫無疑問，這是一場令人振奮、充滿智慧的行業交流盛會，第二屆828凍品交易節最終完美謝幕，同時也意味著，凍品e港進入到新時代和新的征程，它將帶著其使命和愿景繼續帶領著凍品行業、冷鏈產業鏈不斷向著未知的遠方前進和探索。

開放包容的中國新經濟格局更具全球視野，匯聚全球信息，把脈行業走向，協同互聯發展，構建行業生態，第二屆828凍品交易節較為完美的詮釋了今年活動主題。以下將為大家分享參會嘉賓分享的精彩觀點和瞬間：

▌李楊超：凍品細分指數發布解讀，幫助凍品參與者精準掌握行情走向

大數據是信息化發展的新階段，掌握數據、讀懂數據對于凍品行業及從業者至關重要。凍品e港研發分析總監李楊超博士介紹到，2019年8月，為給肉類和水產行業從業者呈現行業整體走勢，為從業者經營決策提供參考，中冷指數重磅上線。

中冷指數采用嚴謹專業的帕氏指數編制方法，數據來源基于商務部5000余家肉類和水產批發市場的肉類和水產價格數據，十分可靠。

據其介紹，最初，中冷指數只有肉類和水產綜合指數，可以綜合測度和全面反映肉類和水產批發價格整體水平及其變化，此后，隨著業務發展，陸續研發了豬肉、牛肉、羊肉、魚類和蝦類指數，形成了兩大綜合指數和五大品類指數的指數群。

根據中冷指數，李博士分析了當前肉類和水產市場主要產品的具體情況及未來行情預測分析。

豬肉價格是周期波動的，一輪完整的豬周期大約是3-4年，目前正處于一個周期之中。根據能繁母豬存欄量及歷年數據對比可得，9-12月份豬肉國內批發價格基本穩定，在沒有突發事件前提下，不會出現大幅下跌或上漲情況。

近年來，中國對牛肉的需求和消費熱情高漲，國內養殖量和進口量逐年上升。根據當前世界各國的牛肉市場情況及價格，大致可以推測出8月之后牛肉價格會上漲，至2022年1月，漲幅可能達到20%。

南美白蝦方面，由于各國疫情的影響，一直處于震蕩之中。從今年1月份開始，白蝦批發價和進口價一直處于上漲態勢。進口白蝦的成本由于種種原因不斷攀升，進而導致白蝦價格的上漲，可以預見，下半年中秋，國慶，春節等重要節假日來臨，消費高峰期將來臨，屆時進口價和國內批發價還將持續上漲。

中冷指數通過數據分析市場行情，判斷發展趨勢，能夠切實幫助行業客戶把握方向，降低風險，提升效率，為凍品參與者的生意保駕護航！

▌天津中漁&JBS集團：踐行初心與使命，全力以赴保障冷鏈食品安全

近些年，食品安全被越來越多的國家高度關注，我國更是將食品安全視為重大民生問題，上升至國家戰略。自2020年新冠疫情爆發以來，各國企業高度關注防疫工作，全流程嚴密消殺，為保障食品安全筑起堅實的圍墻。

作為全球最大的肉類工廠之一，JBS集團從員工個人、產品生產及運輸全流程都始終堅持完備的消殺，也正是因為如此嚴格的預防和控制措施，JBS集團可以保證食品供應的質量和安全。“用最好的食物滋養全球”是JBS集團的信仰。

新冠疫情的爆發對于我國的冷鏈物流行業也影響甚巨，冷庫作為進口冷鏈食品進入城市消費流環節的首站，其檢疫消殺執行力度對于保障食品安全具有重大意義。

踐行初心與使命，加強冷庫監管消殺力度，確保進口冷鏈食品安全，天津中漁置業有限公司一直在行動。作為凍品e港的兄弟單位，未來，天津中漁將與凍品e港攜手共進，形成線上線下業務聯動，繼續把好進口冷鏈食品安全重要關口，共同為中國食品安全貢獻力量。

▌李鋼：以提升幸福感為基礎的企業發展觀

“疫情雖然改變了消費者的消費習慣，但是卻改變不了人們對于美好生活的向往與追求”，深圳市恒康達國際食品股份有限公司董事長李鋼先生在第二屆828凍品交易節中提到。

2020年，對于冷鏈產業來講是不平凡的一年，疫情的癡纏，讓國際貿易步履維艱，但在大的社會經濟體系下，人們對于優質蛋白質的攝取需求反向催動了肉類進口貿易以及冷鏈業務的發展。

據李鋼介紹，深圳作為大灣區的核心地點，其冷鏈業務板塊在2020年—2021年全球疫情的大環境下反而有了突破性進展，冷鏈發展空間巨大，據數據統計，2020-2021年度深圳冷柜進口數量從70萬噸躍升至140萬噸，實現翻倍式增長。

作為致力于為國民引進優質蛋白質的國際貿易商，恒康達將團結上游資源，確認終端需求，在做好食品安全的基礎上，保證整體肉類的持續供應，做好并維護肉類市場價格的穩定，同時，擁抱互聯網大數據時代。

▌陳連森：B端分銷有望成為凍品供給新模式

冷網供應鏈股份有限公司董事長陳連森為大家帶來了B端分銷物流支持的分享。凍品交易的主流方式是批發零售，產品的標準化程度低，價格透明化程度逐步提高，經銷商利潤逐步降低，因此，傳統的批零方式正在被新的貿易方式如電商所分流。但是，對于生鮮電商而言，訂單過于分散、物流交付困難是現實存在的嚴重阻礙。

但相比之下，凍品B端分銷雖然也并非理想的選擇，但卻是目前最恰當的選擇。

B端分銷的本質是用平臺服務替代批發零售中的一級批發和二級批發，相比傳統模式，B端分銷使得訂單平臺交易成本更低，物流交付更及時，優勢非常明顯。這種模式之下，服務平臺的全方位支持便顯得尤為重要，可以說，服務平臺是B端分銷的基礎設施。

凍品e港作為冷鏈產業綜合服務平臺，扮演B端分銷模式中的服務平臺恰如其分，冷網科技與凍品e港已經達成合作，未來將共同構建我國凍品B端分銷體系，為凍品商貿和冷鏈行業發展貢獻力量！

▌外商帶貨：國外一手貨源底價搶購一空

凍品e港自上線以來，憑借強大企業背景及服務優勢，先后與巴西、烏拉圭、阿根廷、新西蘭、澳大利亞、丹麥、愛爾蘭、意大利、智利、西班牙等多國約40余家一手供貨商建立了穩定且良好的合作關系。不僅在采購價格上擁有得天獨厚的優勢，同時更能滿足客戶多樣化的采購需求。

烏拉圭駐華大使Fernando Lugris

Agrosuper China愛閣食品(中國)中國區銷售總監Tomás Villagran先生

本屆828凍品交易節，凍品e港傾情邀請了烏拉圭駐華大使Fernando Lugris、智利駐華大使館商務處參贊Natalia Cortés、丹麥法羅群島政府駐華代表Sigmundur Isfeld、Agrosuper China愛閣食品(中國)中國區銷售總監Tomás Villagran先生、智利St.Andrews食品公司大中華區經理Juan Francisco Carrasco先生、巴西駐華大使館農業處參贊Hugo Freitas Peres先生、澳大利亞駐廣州總領館商務領事、資深貿易投資專員(農業)Martin Ferreyra先生、愛爾蘭駐華大使館農業參贊Mary Macmahon女士、烏拉圭國家肉類協會亞洲區總經理蔡佳欣及澳大利亞Mackas牛肉管理總監Robert Mackenzie先生為我們帶來各國優質凍品的詳細介紹。

而本次的底價搶購，在活動開始的半小時之內，來自烏拉圭、巴西、澳洲、新西蘭等國的數十柜牛羊肉貨品就被搶售一空，意想不到的是本次底價搶購，竟然會以“清盤下架”、“搶購一空”為尾聲，并為活動留下了圓滿的句號。

但結束永遠是下一次的開始，讓凍品全行業繼續期待下一屆的行業盛會，828凍品交易節打造的“神話”仍在繼續，尚未結束。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：收藏！全國知名冷凍食品批市場大全，春節打火鍋搞起

下一篇：返回列表