作為中原糧倉、國人廚房，食品正成為河南全國化發展的“橋頭堡”。而冷鏈，作為保障食品安全與品質的關鍵環節，備受重視。

《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案(2023—2025)》中更是明確提出，將該省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發展格局。河南冷鏈食品產業正在迅速“熱”起來。

河南工業大學管理學院副院長李鳳廷表示，“從我們的冷鏈市場，像萬邦、信基、四季水產物流港這樣比較大的冷鏈物流骨干基地，雙匯、牧原、三全、思念等大型冷鏈食品生產企業，新飛、宇通、凱雪等冷鏈裝備制造企業，華鼎冷鏈等冷鏈倉儲運輸企業，以及河南的十省通衢，完善的冷鏈食品產業鏈體系正在助力河南食品更方便地走向全國。”

數字賦能，中國凍品的“高速公路”

通過模式變通、技術升級、服務創新，河南冷鏈企業在全國全行業樹立了標桿和榜樣。

位于鄭州經濟技術開發區的華鼎冷鏈鄭州倉儲中心，一派繁忙的景象。收貨、下單、分揀、裝車、發運，這里每天發往河南各地五六萬件貨品，高峰時期還要翻倍。

2019年成立以來，短短四年時間就走完了傳統企業20年才走完的路，河南華鼎冷鏈從全國冷鏈物流領域異軍突起，打通了從生產端到消費端的各類數據，一鍵下單、一鍵支付、一鍵查詢、一鍵收貨等都可以實現，使訂單處理效率提升80%以上。

河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司CEO王君表示，截至目前，華鼎冷鏈在全國布局建立了18個倉儲中心，覆蓋全國83%的縣鄉，已經具備全國一體化服務的能力。

目前，已為1200多個知名連鎖餐飲品牌和凍品食材廠家，以及160000多家餐飲終端門店提供冷鏈倉配服務，特別是今年春節期間，華鼎冷鏈春節不打烊，為餐飲客戶提供優質的供應鏈服務保障。

在數字化冷鏈方面，華鼎將傳統的冷鏈物流服務升級成在線化、智能化和可視化的數智化服務平臺，形成地網(云倉網和運輸網)、天網(公司投入近3億元研發的SaaS系統)和物網(產業端)，對報貨APP、WMS、OMS、TMS、ERP、POS，以及上、下游客戶端等8大類18項子系統進行高度融合，以物聯網鏈接全國18個省級倉儲中心和超15000臺冷藏車，全流程可視可追溯，實現了訂單透明化、結算便捷化、交易在線化、業務協同化。

聚鏈成拳，河南冷鏈產業“熱起來”

得天獨厚的資源稟賦，串珠成鏈的產業基礎，良好的政策環境，讓河南省在進一步做強做優冷鏈食品產業鏈方面展現出美好前景。

數據顯示，截至2023年12月底，河南省共有冷鏈物流相關企業2320余家，其中，2023年1-12月新增注冊企業730余家，相比上年增加25.8%。

中物聯冷鏈委發布的2022—2023冷鏈物流統計調研TOP100名單中，河南12家企業榮膺全國冷鏈物流百強，數量創歷史新高，排名全國第二。

河南正在將食品制造、冷鏈服務“聚鏈成拳”，實現從“冷鏈大省”向“冷鏈強省”的轉變。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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