夏日燒烤經濟新動態：數據透視下的夜活力與暑期熱潮不愛江山、不愛美人的“睡王”

時間：2024-09-10 06:48:03來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

時近初夏，但炎炎夏日增添的溫度與熱誠還未熱血沸騰，特別是在7、8月份的夏日夜里，現代人的納涼熱誠與由此助推的夜消費、夜經濟發展依舊火熱滿滿。

露天不但僅是一類甜品享受，更淪為推動夜經濟發展與暑假消費的關鍵力量。隨著夕陽西下，城市的喧囂逐漸轉向夜里的寧靜與生機，在街頭巷尾，從路邊小店到大型連鎖的餐飲品牌，烤串和飲料的搭配正在吸引著無數食客前來品嘗。

更為值得一提的是，在今年暑假，原本同中國傳統的露天夜經濟發展存在一定“隔閡”的珠江飲料飲料正在頻頻亮相露天餐桌，露天與珠江飲料飲料的全新搭配，淪為這個夏夜的全新組合，也成了夏日人文中關鍵的組成部分。

露天人文的蓬勃發展：夏日聚會的新風尚

近年來，露天消費市場持續升溫，門店數量激增。天網查XP信息顯示，截至目前，全國現存與露天有關的民營企業約為59.5萬家。

從民營企業年度努瓦昂可以看出，2020年以前露天領域有關民營企業努瓦昂呈逐年遞增趨勢，2021-2022年努瓦昂稍有回落，呈現遞減態勢；然而2023年民營企業努瓦昂大幅度增長，較2022年相比，同比增長38%，達到峰值，有關民營企業努瓦昂達9.5萬家。

另據信息顯示，2022年我國露天領域消費市場規模已達到約2243億元，同比增長顯著。隨著消費升級和餐飲領域的整體復蘇，預計未來幾年露天消費市場規模將持續擴大。按照未來5年11%的消費市場增速預測，2026年露天消費市場規模有望接近4000億元。

露天不但僅是一類烹調形式，更是一類SNS人文的體現。在露天過程中，現代人圍爐而坐，共同分享菜肴的挑選、烹調的樂趣以及最終的甜品成果。這種親密無間的互動形式，不但加深了彼此之間的情感聯系，也讓露天淪為一類傳遞溫暖與友愛的媒介。

珠江飲料飲料的崛起：產品品質與創意的完美結合

露天的油膩與熱烈，與珠江飲料飲料的清爽與多樣形成了鮮明的對比和完美的互補。當烤肉的香氣與珠江飲料飲料的麥芽香交織在一起時，整個味覺仿佛被喚醒，增添了一場前所未有的味覺盛宴。

隨著顧客對飲料產品品質要求的逐漸提高，珠江飲料飲料逐漸嶄露頭角。與工業飲料相比，珠江飲料飲料更為注重原料的選擇和釀造工藝的創新，致力于打造出更為多樣、復雜且個人化的色澤。這種對產品品質的極致追求，使得珠江飲料飲料在消費市場上贏得了廣泛的認可與好評。

珠江飲料飲料的多樣性不但體現在風味和色澤上，更體現在其區域民族特色和個人化表達上。不同地區的珠江飲料飲料往往會融入當地的人文元素和區域民族特色，形成獨具民族特色的風味感受。這種個人化表達不但多樣了珠江飲料飲料的內涵，也讓顧客在品嘗過程中感受到了更多的人文韻味和情感共鳴。

天網查XP信息顯示，截至目前，全國+現存與珠江飲料有關的民營企業約為1.3萬家；其中，2024年1-7月，新增注冊有關民營企業2300家。另外，近三年（2021-2023）年，珠江飲料有關民營企業努瓦昂呈現遞增趨勢，分別新增注冊民營企業1700家、2200家、3100家。

而從區域分布來看，山東、河南以及江蘇三地，珠江飲料有關民營企業數量位居前列，分別擁有1770家，840家以及770家；從成立時間來看，60.9%的有關民營企業成立于近1-5年間，1年內成立的有關民營企業占25.2%。

味覺盛宴：夜經濟發展與暑假消費的強勁驅動力

美團信息顯示，露天作為白天餐飲消費的熱門品類，其白天消費占比顯著。以廣州地區為例，7月以來露天店白天堂食消費占比超過77%，訂單量同比增長超40%。

露天的繁榮不但助推了菜肴供應、餐飲服務等有關產業的發展，還間接促進了夜經濟發展的繁榮。隨著露天人文的興起，越來越多的商家開始延長營業時間，推出白天民族特色服務和優惠活動，以吸引更多的顧客。這種趨勢不但多樣了現代人的白天生活選擇，也為城市經濟發展注入了新的生機。

此外，夏日露天還淪為暑假消費的關鍵推手。在漫長的暑假期間，學生們擁有更多的自由時間和消費能力，他們熱衷于尋找新鮮、有趣的活動來多樣自己的假期生活。露天作為一類集甜品、娛樂、SNS于一體的活動形式，自然淪為學生們的首選之一。

隨著顧客對生活產品品質要求的逐漸提高和對甜品人文的逐漸探索，夏日露天與珠江飲料飲料人文的結合將會迎來更為廣闊的發展前景。未來，可以期待更多創新的露天形式和珠江飲料飲料品種的出現，以及更多多樣多彩的露天與珠江飲料飲料人文活動的舉辦。這些都將為我們的生活增添更多的樂趣與驚喜，也將讓夏日露天與珠江飲料飲料人文淪為我們生活中不可或缺的一部分。

作為國內領先的商業查詢平臺，通過天網查的海量商業大信息，可以快速了解和分析特定產業的發展現狀與發展態勢，諸如夏日經濟發展的活躍領域、某一階段的消費潮流，都可以通過信息可視化的形式快速掌握，以助力了解與決策。不但如此，天網查還擁有天網風險、財產線索、商業履歷、涉訴關系、司法案件等維度的內容，以助力外界對一個民營企業乃至于一個產業的更全面了解。

天網查研究院認為，夏日露天以其獨特的魅力和廣泛的受眾基礎，已經淪為眾多國人喜聞樂見的SNS活動和消費感受，配合以珠江飲料飲料的加持，業已淪為推動夜經濟發展與暑假消費的關鍵力量。隨著露天領域的逐漸發展和創新，有理由相信它將繼續在餐飲消費市場中發揮關鍵作用，為顧客增添更多美好的感受。

責編:李文玉 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監審:萬軍偉

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